野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 1374 品
  • 柿としめじの白あえ

    • 201 kcal
    • 食塩 1.0 g
    Shetlander
    食物繊維が豊富な一品。柿の甘味にごまの風味がよく合います。
    エネルギー
    201 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.2 g
    脂質
    12.8 g
    炭水化物
    15.1 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    408 mg
    カルシウム
    165 mg
    リン
    205 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    68 µg
    エネルギー
    201 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.2 g
    脂質
    12.8 g
    炭水化物
    15.1 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    408 mg
    カルシウム
    165 mg
    リン
    205 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    68 µg
    柿、しめじ、A酒、Aしょうゆ、ほうれん草、木綿豆…
    材料: 柿、しめじ、A酒、Aしょうゆ、ほうれ…
  • ブロッコリーのチーズ和え

    • 99 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    調味料なしで、粉チーズとベーコンの塩味を利用したレシピです。粉チーズで手軽にカルシウムが摂れます。下ゆでは電子レンジで。
    エネルギー
    99 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    398 mg
    カルシウム
    118 mg
    リン
    160 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    119 mg
    葉酸
    177 µg
    エネルギー
    99 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    398 mg
    カルシウム
    118 mg
    リン
    160 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    119 mg
    葉酸
    177 µg
    ブロッコリー、ベーコン、粉チーズ、オリーブ油
    材料: ブロッコリー、ベーコン、粉チーズ、オ…
  • ブロッコリーと竹輪のおかかチーズあえ

    • 77 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    粉チーズとおかかで濃厚な味わい。粉チーズはたんぱく質やカルシウムも補え、脂質や塩分が控えめなので味付けにおすすめです。
    エネルギー
    77 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.9 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    7.6 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    401 mg
    カルシウム
    126 mg
    リン
    165 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    117 mg
    葉酸
    178 µg
    エネルギー
    77 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.9 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    7.6 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    401 mg
    カルシウム
    126 mg
    リン
    165 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    117 mg
    葉酸
    178 µg
    ブロッコリー、焼きちくわ、粉チーズ、しょうゆ、か…
    材料: ブロッコリー、焼きちくわ、粉チーズ、…
  • かぼちゃとさつま芋 紫芋のサラダ

    • 107 kcal
    • 食塩 0.6 g
    souffles
    秋に旬を迎えるかぼちゃ・さつまいも・紫いもの甘味を、香ばしいごまドレッシングでいただくサラダ。
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    21.8 g
    糖質
    17.8 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    464 mg
    カルシウム
    64 mg
    リン
    82 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    57 mg
    葉酸
    98 µg
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    21.8 g
    糖質
    17.8 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    464 mg
    カルシウム
    64 mg
    リン
    82 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    57 mg
    葉酸
    98 µg
    かぼちゃ、さつま芋、紫芋、ブロッコリー、ごぼう、…
    材料: かぼちゃ、さつま芋、紫芋、ブロッコリ…
  • 野菜のオーブン焼き

    • 71 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    オーブンで焼くことで野菜の甘みやうま味を引き出した一品です。シンプルな味付けでも味わい十分。おもてなしにもおすすめです。
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    11.5 g
    糖質
    7.5 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    277 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    40 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    11.5 g
    糖質
    7.5 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    277 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    40 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    27 µg
    じゃがいも(小さめのもの)、玉ねぎ、にんじん、黄…
    材料: じゃがいも(小さめのもの)、玉ねぎ、…
  • ぶどうのマリネのアボカドココット

    • 199 kcal
    • 食塩 0.7 g
    野菜ソムリエゆりか
    食卓で「わっ!」と歓声が上がりそう。ぶどうのポリフェノール、アボカドのビタミンEなど、女性に嬉しい栄養も一緒に摂れます。
    エネルギー
    199 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    5.7 g
    脂質
    14.3 g
    炭水化物
    16.4 g
    糖質
    12.4 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    541 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    84 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    66 µg
    エネルギー
    199 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    5.7 g
    脂質
    14.3 g
    炭水化物
    16.4 g
    糖質
    12.4 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    541 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    84 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    66 µg
    アボカド、ぶどう、ミニトマト、カッテージチーズ、…
    材料: アボカド、ぶどう、ミニトマト、カッテ…
  • 鶏ごぼうこんにゃくの甘辛炒め

    • 101 kcal
    • 食塩 0.9 g
    まんまるまうちゃん
    甘辛い味付けでご飯がすすむ一品。鶏むね肉の皮を取り除くことで脂質をカットでき、ごぼうとこんにゃくで食物繊維を補えます。
    エネルギー
    101 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    6.3 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    14.5 g
    糖質
    10.5 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    305 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    93 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    48 µg
    エネルギー
    101 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    6.3 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    14.5 g
    糖質
    10.5 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    305 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    93 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    48 µg
    鶏むね肉(皮なし)、酒、ごぼう、こんにゃく、サラ…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、酒、ごぼう、こん…
  • レンコンとひよこ豆のアラビアータ

    • 92 kcal
    • 食塩 0.6 g
    デラロサ
    多くの人に馴染みがあり、好まれるトマト味・アラビアータ。食物繊維が多く蓮根とひよこ豆の食感が楽しめます!
    エネルギー
    92 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    14.5 g
    糖質
    10.5 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    373 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    69 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    92 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    14.5 g
    糖質
    10.5 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    373 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    69 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    39 µg
    れんこん、ひよこ豆(水煮)、トマト缶、ブラックオ…
    材料: れんこん、ひよこ豆(水煮)、トマト缶…
  • パプリカのリゾット詰めグラタン

    • 292 kcal
    • 食塩 0.9 g
    Firstsnows
    野菜が一日分の50%摂取出来ます。黄パプリカはビタミンCがピーマンの約2倍!ビタミンCは疲労回復や風邪予防に役立ちます。
    エネルギー
    292 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    8.0 g
    脂質
    7.4 g
    炭水化物
    51.8 g
    糖質
    47.8 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    400 mg
    カルシウム
    130 mg
    リン
    182 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    227 mg
    葉酸
    92 µg
    エネルギー
    292 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    8.0 g
    脂質
    7.4 g
    炭水化物
    51.8 g
    糖質
    47.8 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    400 mg
    カルシウム
    130 mg
    リン
    182 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    227 mg
    葉酸
    92 µg
    黄パプリカ(大)、お冷ご飯、玉ねぎのみじん切り、…
    材料: 黄パプリカ(大)、お冷ご飯、玉ねぎの…
  • 蒸し野菜のバーニャカウダ風

    • 71 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    発酵食品のヨーグルト、みそを使ったバーニャカウダ風のソースでいただく蒸し野菜。発酵食品は腸内環境の改善に役立ちます◎
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    14.1 g
    糖質
    10.1 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    439 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    102 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    53 mg
    葉酸
    76 µg
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    14.1 g
    糖質
    10.1 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    439 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    102 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    53 mg
    葉酸
    76 µg
    れんこん、ブロッコリー(冷凍)、にんじん、A、プ…
    材料: れんこん、ブロッコリー(冷凍)、にん…
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