かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 201 品
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中華風かにかま入り卵焼き
- 112 kcal
- 食塩 0.7 g
食感が楽しめる中華風卵焼き！卵には、ビタミンB１２が含まれ、神経細胞を正常に保つ働きをします。エネルギー112 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.1 g脂質7.2 g炭水化物3.9 g糖質3.3 g食物繊維0.6 gコレステロール187 mgカリウム161 mgカルシウム39 mgリン107 mg鉄0.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC2 mg葉酸41 µgエネルギー112 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.1 g脂質7.2 g炭水化物3.9 g糖質3.3 g食物繊維0.6 gコレステロール187 mgカリウム161 mgカルシウム39 mgリン107 mg鉄0.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC2 mg葉酸41 µgかに風味かまぼこ、たけのこ（水煮せん切り）、小ね…材料： かに風味かまぼこ、たけのこ（水煮せん…-
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大根 里芋 あげの簡単煮物
- 102 kcal
- 食塩 1.1 g
里いもは下ゆですることでぬめりが取れ、味が染み込みやすくなります。油揚げと合わせて、うまみと食べごたえを補います。エネルギー102 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質4.1 g脂質3.6 g炭水化物13.4 g糖質11.2 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム583 mgカルシウム54 mgリン96 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸40 µgエネルギー102 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質4.1 g脂質3.6 g炭水化物13.4 g糖質11.2 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム583 mgカルシウム54 mgリン96 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸40 µg大根、里いも、油揚げ、イタリアンパセリ（あれば）…材料： 大根、里いも、油揚げ、イタリアンパセ…-
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七夕に 梅酒とオクラの冷たいゼリー寄せ
- 54 kcal
- 食塩 0.8 g
オクラを星に見立てた、涼しげで七夕にぴったりの一品。低カロリーで、おつまみにもお勧めです。エネルギー54 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質7.5 g脂質0.2 g炭水化物5.3 g糖質3.7 g食物繊維1.6 gコレステロール38 mgカリウム211 mgカルシウム45 mgリン82 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸39 µgエネルギー54 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質7.5 g脂質0.2 g炭水化物5.3 g糖質3.7 g食物繊維1.6 gコレステロール38 mgカリウム211 mgカルシウム45 mgリン82 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸39 µgオクラ、トマト、えび、ゼリー液、水、梅酒、ぽん酢…材料： オクラ、トマト、えび、ゼリー液、水、…-
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レンジで簡単 バター風味のかぼちゃサラダ
- 108 kcal
- 食塩 0.5 g
レンジで手軽に作れるかぼちゃサラダ。マヨネーズを使わずに、塩とこしょうでシンプルな味付けに仕上げました。エネルギー108 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.2 g脂質4.8 g炭水化物16.3 g糖質13.6 g食物繊維2.7 gコレステロール3 mgカリウム347 mgカルシウム27 mgリン52 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸39 µgエネルギー108 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.2 g脂質4.8 g炭水化物16.3 g糖質13.6 g食物繊維2.7 gコレステロール3 mgカリウム347 mgカルシウム27 mgリン52 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸39 µgかぼちゃ、玉ねぎ、レーズン、バター、仕上げ、しょ…材料： かぼちゃ、玉ねぎ、レーズン、バター、…-
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白菜と油揚げのポン酢和え
- 26 kcal
- 食塩 0.4 g
あと一品や、おつまみに。香ばしく焼き目をつけた油揚げのおかげで、調味料が少なくて済みます。エネルギー26 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質1.4 g炭水化物2.4 g糖質1.6 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム154 mgカルシウム40 mgリン38 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸39 µgエネルギー26 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質1.4 g炭水化物2.4 g糖質1.6 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム154 mgカルシウム40 mgリン38 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸39 µg白菜、油揚げ、ぽん酢しょうゆ、一味とうがらし材料： 白菜、油揚げ、ぽん酢しょうゆ、一味と…-
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かぼちゃほくほく 簡単マヨグラタン
- 161 kcal
- 食塩 0.7 g
マヨネーズとチーズはオーブンで焼き上げることで香ばしく仕上がります。かぼちゃの甘味と相性の良い組み合わせです。エネルギー161 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質5.9 g脂質9.2 g炭水化物17.7 g糖質14.9 g食物繊維2.8 gコレステロール22 mgカリウム386 mgカルシウム143 mgリン166 mg鉄0.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC35 mg葉酸38 µgエネルギー161 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質5.9 g脂質9.2 g炭水化物17.7 g糖質14.9 g食物繊維2.8 gコレステロール22 mgカリウム386 mgカルシウム143 mgリン166 mg鉄0.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC35 mg葉酸38 µgかぼちゃ、Ａマヨネーズ、Ａ牛乳、Ａパルメザンチー…材料： かぼちゃ、Ａマヨネーズ、Ａ牛乳、Ａパ…-
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里芋のとろ～りあんかけ
- 101 kcal
- 食塩 1.1 g
じゃがいもと比べると、食物繊維が多く、ヘルシーな里芋。だしの風味と鶏肉のうま味たっぷりのあんが、里芋にからみ絶品です。エネルギー101 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質5.3 g脂質2.5 g炭水化物16.2 g糖質13.8 g食物繊維2.4 gコレステロール16 mgカリウム708 mgカルシウム17 mgリン80 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC10 mg葉酸38 µgエネルギー101 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質5.3 g脂質2.5 g炭水化物16.2 g糖質13.8 g食物繊維2.4 gコレステロール16 mgカリウム708 mgカルシウム17 mgリン80 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC10 mg葉酸38 µg里芋、鶏挽肉、水、白だし、おろししょうが、小ねぎ…材料： 里芋、鶏挽肉、水、白だし、おろししょ…-
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里いもの煮物
- 84 kcal
- 食塩 0.7 g
照りよく、しっかりと味のしみたホクホクの里いも。滋養を蓄えた、大地の恵みをいただきます。エネルギー84 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.4 g脂質0.1 g炭水化物18.5 g糖質15.7 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム843 mgカルシウム16 mgリン85 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC7 mg葉酸38 µgエネルギー84 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.4 g脂質0.1 g炭水化物18.5 g糖質15.7 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム843 mgカルシウム16 mgリン85 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC7 mg葉酸38 µg里いも、塩、しょうゆ、調味料A、だし汁、酒、みりん材料： 里いも、塩、しょうゆ、調味料A、だし…-
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かぼちゃの中華煮
- 72 kcal
- 食塩 0.8 g
ピリッと辛い豆板醤と、ほくほくの甘いかぼちゃが相性抜群。にんにくと生姜の風味でご飯が進みます。常備菜にもおすすめです。エネルギー72 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.9 g脂質0.3 g炭水化物18.3 g糖質15.4 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム370 mgカルシウム19 mgリン47 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC35 mg葉酸37 µgエネルギー72 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.9 g脂質0.3 g炭水化物18.3 g糖質15.4 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム370 mgカルシウム19 mgリン47 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC35 mg葉酸37 µgかぼちゃ（皮付き）、しょうが、にんにく、水、鶏が…材料： かぼちゃ（皮付き）、しょうが、にんに…-
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キャベツと玉ねぎのスパイシー卵焼き
- 109 kcal
- 食塩 0.6 g
洋風な卵焼き。スパイシーなカレー味と野菜の甘さで、薄味でもおいしく頂けます。野菜の食感が満足度UPに繋がります。エネルギー109 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質6.6 g脂質8.3 g炭水化物2.7 g糖質2.1 g食物繊維0.6 gコレステロール188 mgカリウム121 mgカルシウム34 mgリン96 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC7 mg葉酸37 µgエネルギー109 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質6.6 g脂質8.3 g炭水化物2.7 g糖質2.1 g食物繊維0.6 gコレステロール188 mgカリウム121 mgカルシウム34 mgリン96 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC7 mg葉酸37 µg卵、塩（卵用）、マヨネーズ（カロリーハーフ）、キ…材料： 卵、塩（卵用）、マヨネーズ（カロリー…-
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