おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2122 品
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茎まで無駄なく ブロッコリーのくたくた煮
- 52 kcal
- 食塩 0.5 g
ビタミンB12 0.0 µgブロッコリーの茎、捨てていませんか？茎は表面のかたいところを除けばおいしく食べられます。ホクホクとした食感です。エネルギー52 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.5 g脂質2.5 g炭水化物6.2 g糖質1.8 g食物繊維4.4 gコレステロール0 mgカリウム389 mgカルシウム41 mgリン93 mg鉄1.1 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC112 mg葉酸179 µgエネルギー52 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.5 g脂質2.5 g炭水化物6.2 g糖質1.8 g食物繊維4.4 gコレステロール0 mgカリウム389 mgカルシウム41 mgリン93 mg鉄1.1 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC112 mg葉酸179 µgブロッコリー、オリーブ油、塩、A、にんにく（みじ…材料： ブロッコリー、オリーブ油、塩、A、に…-
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材料３つで簡単 塩こんぶえのき
- 44 kcal
- 食塩 0.5 g
ビタミンB12 0.0 µg塩昆布のうま味がきいた一品です。えのきはゆでた後、しっかり水けをきるのがポイント。余分な水けで味が薄まるのを防ぎます。エネルギー44 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.1 g脂質2.1 g炭水化物5.7 g糖質3.0 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム258 mgカルシウム8 mgリン71 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸46 µgエネルギー44 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.1 g脂質2.1 g炭水化物5.7 g糖質3.0 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム258 mgカルシウム8 mgリン71 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸46 µgえのきたけ、塩昆布、ごま油材料： えのきたけ、塩昆布、ごま油-
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納豆アボカドソースでディップサラダ
- 117 kcal
- 食塩 0.3 g
ビタミンB12 0.0 µg納豆はひきわりを使うことでアボカドとよくなじみ、食べやすくなります。お好きな野菜、食パン、クラッカーにつけてもおすすめ。エネルギー117 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.6 g脂質8.9 g炭水化物9.0 g糖質4.4 g食物繊維4.6 gコレステロール0 mgカリウム486 mgカルシウム38 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸65 µgエネルギー117 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.6 g脂質8.9 g炭水化物9.0 g糖質4.4 g食物繊維4.6 gコレステロール0 mgカリウム486 mgカルシウム38 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸65 µgアボカド、ひきわり納豆、素焼きアーモンド、A、に…材料： アボカド、ひきわり納豆、素焼きアーモ…-
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大根とにらのピリ辛あえ
- 41 kcal
- 食塩 0.6 g
ビタミンB12 0.0 µgにんにくやごまの風味を効かせ、韓国風に仕上げました。にらはお好みで生のまま加えてあえてもおすすめです。エネルギー41 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.8 g脂質2.9 g炭水化物4.0 g糖質2.6 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム225 mgカルシウム40 mgリン25 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸35 µgエネルギー41 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.8 g脂質2.9 g炭水化物4.0 g糖質2.6 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム225 mgカルシウム40 mgリン25 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸35 µg大根、にら、A、白ごま、にんにく（チューブ）、ご…材料： 大根、にら、A、白ごま、にんにく（チ…-
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にんじんとコーンのマヨあえ
- 108 kcal
- 食塩 0.3 g
ビタミンB12 0.0 µg甘味のあるにんじん、コーンをマヨネーズであえました。サンドイッチの具としてパンに挟んで食べるのもおすすめです。エネルギー108 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.0 g脂質9.1 g炭水化物7.2 g糖質5.3 g食物繊維1.9 gコレステロール17 mgカリウム174 mgカルシウム15 mgリン29 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸15 µgエネルギー108 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.0 g脂質9.1 g炭水化物7.2 g糖質5.3 g食物繊維1.9 gコレステロール17 mgカリウム174 mgカルシウム15 mgリン29 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸15 µgにんじん、ホールコーン、マヨネーズ、乾燥パセリ材料： にんじん、ホールコーン、マヨネーズ、…-
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セロリとトマトのレモンマリネ
- 36 kcal
- 食塩 0.3 g
ビタミンB12 0.0 µgセロリとミニトマトをレモン風味の爽やかなマリネにして味わいます。セロリの風味とシャキシャキとした食感がたまりません。エネルギー36 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.4 g脂質2.1 g炭水化物4.9 g糖質3.9 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム266 mgカルシウム22 mgリン26 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸22 µgエネルギー36 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.4 g脂質2.1 g炭水化物4.9 g糖質3.9 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム266 mgカルシウム22 mgリン26 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸22 µgセロリ、ミニトマト、A、レモン汁、オリーブ油、砂…材料： セロリ、ミニトマト、A、レモン汁、オ…-
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かぶとしいたけの中華あえ
- 23 kcal
- 食塩 0.3 g
ビタミンB12 0.0 µg豆板醤の辛味を効かせたかぶのあえ物です。しいたけからうま味が出るので、あえてから５分ほどおいてなじませましょう。エネルギー23 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.6 g脂質0.2 g炭水化物5.4 g糖質2.8 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム277 mgカルシウム40 mgリン48 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸56 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.6 g脂質0.2 g炭水化物5.4 g糖質2.8 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム277 mgカルシウム40 mgリン48 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸56 µgかぶ、かぶの葉、しいたけ、A、酢、しょうゆ、豆板醤材料： かぶ、かぶの葉、しいたけ、A、酢、し…-
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じゃがいもとミニトマトのバジルサラダ
- 57 kcal
- 食塩 0.3 g
ビタミンB12 0.0 µgじゃがいもに色あざやかなミニトマトを組み合わせて手軽な副菜に。さわやかなバジルの風味で味わいます。エネルギー57 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質2.1 g炭水化物10.8 g糖質5.9 g食物繊維4.9 gコレステロール0 mgカリウム294 mgカルシウム7 mgリン32 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸21 µgエネルギー57 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質2.1 g炭水化物10.8 g糖質5.9 g食物繊維4.9 gコレステロール0 mgカリウム294 mgカルシウム7 mgリン32 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸21 µgじゃがいも、ミニトマト、オリーブ油、塩、乾燥バジ…材料： じゃがいも、ミニトマト、オリーブ油、…-
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ごまの風味を効かせた ほうれん草ともやしの塩ナムル
- 61 kcal
- 食塩 0.4 g
ビタミンB12 0.0 µg白ごま、ごま油で香ばしい風味を効かせました。ほうれん草ともやしは水けの絞り具合で味が変わるのでしっかりと絞りましょう。エネルギー61 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.9 g脂質5.3 g炭水化物2.7 g糖質0.9 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム313 mgカルシウム47 mgリン39 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸98 µgエネルギー61 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.9 g脂質5.3 g炭水化物2.7 g糖質0.9 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム313 mgカルシウム47 mgリン39 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸98 µgほうれん草、もやし、A、白ごま、にんにく（チュー…材料： ほうれん草、もやし、A、白ごま、にん…-
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かぼちゃの七味焼き
- 55 kcal
- 食塩 0.5 g
ビタミンB12 0.0 µgかぼちゃに塩と七味を振って焼くだけの簡単メニュー。甘味のあるかぼちゃにピリッとした七味の辛さがよく合います。エネルギー55 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質0.2 g炭水化物14.4 g糖質11.9 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム302 mgカルシウム16 mgリン34 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸29 µgエネルギー55 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質0.2 g炭水化物14.4 g糖質11.9 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム302 mgカルシウム16 mgリン34 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸29 µgかぼちゃ（皮付き）、塩、七味とうがらし材料： かぼちゃ（皮付き）、塩、七味とうがらし-
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