おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2019 品
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さつまいもの揚げ焼き天ぷら
- 168 kcal
- 食塩 0.0 g
少量の油で揚げ焼きにすることで手軽に楽しめる、サクサクほくほくの天ぷらです。おかずやおやつとしても楽しめます。エネルギー168 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質4.5 g炭水化物33.3 g糖質30.8 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム314 mgカルシウム34 mgリン42 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC20 mg葉酸40 µgエネルギー168 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質4.5 g炭水化物33.3 g糖質30.8 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム314 mgカルシウム34 mgリン42 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC20 mg葉酸40 µgさつまいも（皮付き）、小麦粉、水、サラダ油材料： さつまいも（皮付き）、小麦粉、水、サ…-
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春雨と長ねぎのさっぱりあえ
- 62 kcal
- 食塩 0.6 g
春雨のつるっとした食感とシャキとした長ねぎ、手軽に使えるカットわかめを合わせました。味付けはぽん酢しょうゆで簡単に。エネルギー62 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.3 g脂質1.0 g炭水化物13.1 g糖質10.9 g食物繊維2.2 gコレステロール1 mgカリウム176 mgカルシウム53 mgリン30 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸32 µgエネルギー62 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.3 g脂質1.0 g炭水化物13.1 g糖質10.9 g食物繊維2.2 gコレステロール1 mgカリウム176 mgカルシウム53 mgリン30 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸32 µg春雨、長ねぎ、カットわかめ、A、白ごま、ぽん酢し…材料： 春雨、長ねぎ、カットわかめ、A、白ご…-
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ブロッコリーのごまマヨあえ
- 114 kcal
- 食塩 0.2 g
香ばしいごまとマヨネーズのコクが、ブロッコリーによく合う一品。あと一品ほしい時にもぴったりなお手軽副菜です。エネルギー114 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質4.3 g脂質10.1 g炭水化物4.9 g糖質1.2 g食物繊維3.7 gコレステロール17 mgカリウム330 mgカルシウム52 mgリン93 mg鉄1.1 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC98 mg葉酸156 µgエネルギー114 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質4.3 g脂質10.1 g炭水化物4.9 g糖質1.2 g食物繊維3.7 gコレステロール17 mgカリウム330 mgカルシウム52 mgリン93 mg鉄1.1 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC98 mg葉酸156 µgブロッコリー、白すりごま、マヨネーズ材料： ブロッコリー、白すりごま、マヨネーズ-
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かぼちゃとビーンズのヨーグルトサラダ
- 100 kcal
- 食塩 0.3 g
かぼちゃとビーンズをヨーグルトであえた、ほんのり甘くてさっぱりとしたサラダです。たんぱく質と食物繊維が一緒にとれます。エネルギー100 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質5.4 g脂質1.5 g炭水化物19.8 g糖質14.9 g食物繊維4.9 gコレステロール0 mgカリウム259 mgカルシウム33 mgリン29 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸25 µgエネルギー100 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質5.4 g脂質1.5 g炭水化物19.8 g糖質14.9 g食物繊維4.9 gコレステロール0 mgカリウム259 mgカルシウム33 mgリン29 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸25 µgかぼちゃ（皮付き）、ミックスビーンズ、A、ギリシ…材料： かぼちゃ（皮付き）、ミックスビーンズ…-
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ほぼ塩０ なすのレンジ蒸し
- 39 kcal
- 食塩 0.0 g
しょうがの風味をきかせた味つけで、塩を使わなくても満足感のある仕上がりに。酢の酸味とラー油の辛味がアクセントになります。エネルギー39 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質1.7 g炭水化物5.9 g糖質3.8 g食物繊維2.1 gコレステロール1 mgカリウム191 mgカルシウム51 mgリン41 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸30 µgエネルギー39 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質1.7 g炭水化物5.9 g糖質3.8 g食物繊維2.1 gコレステロール1 mgカリウム191 mgカルシウム51 mgリン41 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸30 µgなす、A、白ごま、酢、砂糖、しょうが（すりおろし…材料： なす、A、白ごま、酢、砂糖、しょうが…-
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オクラのなめこおろしあえ
- 34 kcal
- 食塩 0.4 g
味付けはめんつゆだけで簡単。とろみのあるなめこと大根おろしで、食欲がない時でもツルっと食べやすい一品です。エネルギー34 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.1 g脂質0.2 g炭水化物9.2 g糖質4.5 g食物繊維4.7 gコレステロール0 mgカリウム391 mgカルシウム59 mgリン67 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸97 µgエネルギー34 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.1 g脂質0.2 g炭水化物9.2 g糖質4.5 g食物繊維4.7 gコレステロール0 mgカリウム391 mgカルシウム59 mgリン67 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸97 µg大根、オクラ（冷凍）、なめこ、めんつゆ（3倍濃縮）材料： 大根、オクラ（冷凍）、なめこ、めんつ…-
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ほぼ塩0 きゅうりのナムル
- 27 kcal
- 食塩 0.0 g
ごま油の香ばしさとにんにくの風味に、黒こしょうのほどよいアクセントがきいた一品。箸休めにおすすめです。エネルギー27 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.8 g脂質1.9 g炭水化物2.4 g糖質1.6 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム109 mgカルシウム31 mgリン27 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸15 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.8 g脂質1.9 g炭水化物2.4 g糖質1.6 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム109 mgカルシウム31 mgリン27 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸15 µgきゅうり、白ごま、ごま油、砂糖、にんにく（すりお…材料： きゅうり、白ごま、ごま油、砂糖、にん…-
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にらだれ冷奴
- 80 kcal
- 食塩 0.5 g
にらの風味とごま油の香ばしい香りで箸が進む一品。にらだれは作ってから少し置いておくとにらがたれによく馴染みます。エネルギー80 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.7 g脂質5.5 g炭水化物4.0 g糖質2.9 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム181 mgカルシウム80 mgリン67 mg鉄1.2 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸22 µgエネルギー80 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.7 g脂質5.5 g炭水化物4.0 g糖質2.9 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム181 mgカルシウム80 mgリン67 mg鉄1.2 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸22 µg絹ごし豆腐、にら、A、白ごま、しょうゆ、酢、ごま…材料： 絹ごし豆腐、にら、A、白ごま、しょう…-
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玉ねぎとじゃがいもの炒めもの
- 95 kcal
- 食塩 0.5 g
玉ねぎの甘みとバターのコクが味わい深い副菜。バターは最後に加えることで風味が引き立ち、少ない塩分でも満足できます。エネルギー95 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.9 g脂質4.2 g炭水化物16.8 g糖質9.8 g食物繊維7.0 gコレステロール11 mgカリウム366 mgカルシウム12 mgリン50 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸22 µgエネルギー95 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.9 g脂質4.2 g炭水化物16.8 g糖質9.8 g食物繊維7.0 gコレステロール11 mgカリウム366 mgカルシウム12 mgリン50 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸22 µgじゃがいも、玉ねぎ、バター、顆粒コンソメ、粗びき…材料： じゃがいも、玉ねぎ、バター、顆粒コン…-
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