おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2121 品
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お弁当に れんこんの海苔塩あえ
- 75 kcal
- 食塩 0.4 g
ビタミンD 0.0 µg電子レンジで手軽に作れる副菜。お弁当やおつまみにおすすめです。れんこんのシャキシャキとした食感は食べ応えがあります。エネルギー75 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質4.1 g炭水化物9.4 g糖質8.1 g食物繊維1.3 gコレステロール11 mgカリウム272 mgカルシウム15 mgリン46 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC29 mg葉酸9 µgエネルギー75 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質4.1 g炭水化物9.4 g糖質8.1 g食物繊維1.3 gコレステロール11 mgカリウム272 mgカルシウム15 mgリン46 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC29 mg葉酸9 µgれんこん、バター、塩、青海苔、酢水、酢、水材料： れんこん、バター、塩、青海苔、酢水、…-
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ほうれん草と海苔の納豆あえ
- 63 kcal
- 食塩 0.4 g
ビタミンD 0.0 µgさっと作れる簡単副菜です。鉄分が多く含まれるほうれん草と納豆を使った一品。焼き海苔の香りで箸が進みます。エネルギー63 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.0 g脂質2.8 g炭水化物5.9 g糖質1.6 g食物繊維4.3 gコレステロール0 mgカリウム561 mgカルシウム52 mgリン92 mg鉄2.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC21 mg葉酸166 µgエネルギー63 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.0 g脂質2.8 g炭水化物5.9 g糖質1.6 g食物繊維4.3 gコレステロール0 mgカリウム561 mgカルシウム52 mgリン92 mg鉄2.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC21 mg葉酸166 µgほうれん草、納豆、めんつゆ（３倍濃縮）、焼き海苔材料： ほうれん草、納豆、めんつゆ（３倍濃縮…-
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焼き大根
- 30 kcal
- 食塩 0.4 g
ビタミンD 0.0 µg大根の甘みを引き出したシンプルな一品です。じっくりと焼くことで中はほっくり、外はこんがりとした食感が楽しめます。エネルギー30 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質2.1 g炭水化物2.6 g糖質1.9 g食物繊維0.7 gコレステロール1 mgカリウム142 mgカルシウム15 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸19 µgエネルギー30 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.8 g脂質2.1 g炭水化物2.6 g糖質1.9 g食物繊維0.7 gコレステロール1 mgカリウム142 mgカルシウム15 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸19 µg大根、青じそ（せん切り）、かつお節、ぽん酢しょう…材料： 大根、青じそ（せん切り）、かつお節、…-
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じゃがいもとにんじんのチーズグリル
- 102 kcal
- 食塩 0.6 g
ビタミンD 0.0 µgじゃがいも、にんじんは焼くことで甘さとうま味が濃縮され、素材そのものの美味しさが味わえます。粉チーズが良いアクセントに。エネルギー102 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.9 g脂質5.5 g炭水化物15.1 g糖質8.3 g食物繊維6.8 gコレステロール1 mgカリウム403 mgカルシウム28 mgリン52 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸25 µgエネルギー102 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.9 g脂質5.5 g炭水化物15.1 g糖質8.3 g食物繊維6.8 gコレステロール1 mgカリウム403 mgカルシウム28 mgリン52 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸25 µgじゃがいも、にんじん、粉チーズ、A、にんにく（す…材料： じゃがいも、にんじん、粉チーズ、A、…-
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ごぼうの海苔巻き天ぷら
- 96 kcal
- 食塩 0.0 g
ビタミンD 0.0 µgごぼうを海苔で巻いて揚げるだけ！じっくり揚げたごぼうの甘みと海苔風味がよく合い、味つけなしでもおいしくいただけます。エネルギー96 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.3 g脂質4.2 g炭水化物13.9 g糖質10.7 g食物繊維3.2 gコレステロール1 mgカリウム186 mgカルシウム26 mgリン44 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC5 mg葉酸66 µgエネルギー96 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.3 g脂質4.2 g炭水化物13.9 g糖質10.7 g食物繊維3.2 gコレステロール1 mgカリウム186 mgカルシウム26 mgリン44 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC5 mg葉酸66 µgごぼう、焼き海苔、揚げ油、衣、小麦粉、水材料： ごぼう、焼き海苔、揚げ油、衣、小麦粉…-
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小松菜ともやしのごま酢あえ
- 27 kcal
- 食塩 0.3 g
ビタミンD 0.0 µg小松菜ともやしを電子レンジで加熱し調味料とあえるだけ。ごまの香ばしい風味と酸味で塩分控えめでさっぱりといただけます。エネルギー27 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.7 g脂質0.7 g炭水化物3.9 g糖質2.6 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム202 mgカルシウム68 mgリン36 mg鉄1.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸53 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.7 g脂質0.7 g炭水化物3.9 g糖質2.6 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム202 mgカルシウム68 mgリン36 mg鉄1.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸53 µgもやし、小松菜、A、白ごま、酢、しょうゆ、砂糖材料： もやし、小松菜、A、白ごま、酢、しょ…-
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長いもの磯辺揚げ
- 121 kcal
- 食塩 0.3 g
ビタミンD 0.0 µg長芋は揚げることでホクホクの食感になり、青のり風味のサクッとした衣とよく合います。おつまみにもおやつにもなる一品です。エネルギー121 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.4 g脂質5.4 g炭水化物16.7 g糖質15.7 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム317 mgカルシウム16 mgリン25 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸7 µgエネルギー121 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.4 g脂質5.4 g炭水化物16.7 g糖質15.7 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム317 mgカルシウム16 mgリン25 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸7 µg長いも、揚げ油、衣、小麦粉、塩、青海苔、水材料： 長いも、揚げ油、衣、小麦粉、塩、青海…-
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生ズッキーニのしょうがおひたし
- 10 kcal
- 食塩 0.3 g
ビタミンD 0.0 µgズッキーニは薄切りにし、塩揉みをして生でいただきます。しょうがとめんつゆで、おひたし風の味わいに。エネルギー10 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物1.8 g糖質1.1 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム168 mgカルシウム12 mgリン20 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸18 µgエネルギー10 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物1.8 g糖質1.1 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム168 mgカルシウム12 mgリン20 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸18 µgズッキーニ、塩、しょうが（すりおろし）、A、めん…材料： ズッキーニ、塩、しょうが（すりおろし…-
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長いものジャーマンポテト風（十和田第一病院監修）
- 74 kcal
- 食塩 0.6 g
ビタミンD 0.0 µg青森県の特産である長いもを使ったジャーマンポテトです。粉チーズの風味も加わり一味違ったジャーマンポテトです。エネルギー74 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.3 g脂質3.4 g炭水化物8.4 g糖質7.6 g食物繊維0.8 gコレステロール7 mgカリウム276 mgカルシウム30 mgリン47 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC13 mg葉酸10 µgエネルギー74 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.3 g脂質3.4 g炭水化物8.4 g糖質7.6 g食物繊維0.8 gコレステロール7 mgカリウム276 mgカルシウム30 mgリン47 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC13 mg葉酸10 µg長いも、玉ねぎ、ベーコン、塩、粗びき黒こしょう、…材料： 長いも、玉ねぎ、ベーコン、塩、粗びき…-
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揚げいんげんのごまあえ
- 119 kcal
- 食塩 0.3 g
ビタミンD 0.0 µgしっかりとしたさやいんげんの歯ごたえと、香ばしいごまあえ。最後に散らす細ねぎが、全体をさっぱりとした印象を与えます。エネルギー119 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.0 g脂質9.8 g炭水化物6.5 g糖質4.1 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム186 mgカルシウム116 mgリン86 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸39 µgエネルギー119 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質3.0 g脂質9.8 g炭水化物6.5 g糖質4.1 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム186 mgカルシウム116 mgリン86 mg鉄1.2 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸39 µgさやいんげん、小ねぎ、揚げ油、A （あえ衣）、白…材料： さやいんげん、小ねぎ、揚げ油、A （…-
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