野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 1399 品
  • かぼちゃの中華煮

    • 72 kcal
    • 食塩 0.8 g
    HIROマンマ
    ピリッと辛い豆板醤と、ほくほくの甘いかぼちゃが相性抜群。にんにくと生姜の風味でご飯が進みます。常備菜にもおすすめです。
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    18.3 g
    糖質
    15.4 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    370 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    47 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    18.3 g
    糖質
    15.4 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    370 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    47 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    37 µg
    かぼちゃ(皮付き)、しょうが、にんにく、水、鶏が…
    材料: かぼちゃ(皮付き)、しょうが、にんに…
  • きゅうりの梅昆布あえ

    • 11 kcal
    • 食塩 0.4 g
    *ひぃ*
    超簡単、和えるだけ!キュウリはラップで包み、冷蔵庫の野菜室で立てて保存しましょう。冬場は風通しの良い冷暗所でもOKです。
    エネルギー
    11 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    121 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    20 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    11 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    121 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    20 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    13 µg
    胡瓜、塩、梅干し、塩昆布、砂糖
    材料: 胡瓜、塩、梅干し、塩昆布、砂糖
  • 柿のみぞれきゅうりマリネ

    • 62 kcal
    • 食塩 0.2 g
    kebeibiko
    きゅうりの爽やかな酸味と、柿の甘みが相性ぴったり。熟した柿を使えば、やわらかく、トロリとした食感に。
    エネルギー
    62 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    11.0 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    185 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    23 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    49 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    62 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    11.0 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    185 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    23 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    49 mg
    葉酸
    21 µg
    柿、きゅうり、A レモン汁、A オリーブ油、A 塩
    材料: 柿、きゅうり、A レモン汁、A オリ…
  • カブとしめじのペペロンチーノ風サラダ

    • 37 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    とうがらしとにんにくの風味が相性抜群。かぶに塩を振って水けをきることで、味が薄まらず、かぶの美味しさがUPします。
    エネルギー
    37 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    249 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    36 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    47 µg
    エネルギー
    37 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    249 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    36 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    47 µg
    かぶ、塩(かぶ用)、かぶの葉、しめじ、塩(しめじ…
    材料: かぶ、塩(かぶ用)、かぶの葉、しめじ…
  • タコのマリネサラダ クリスマスリース仕立て

    • 104 kcal
    • 食塩 1.0 g
    長澤家長男
    リースに見立てたアイデアサラダ!抗酸化作用のあるビタミンCが1日分の半分以上摂取出来るレシピです。
    エネルギー
    104 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    6.2 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    15.2 g
    糖質
    13.4 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    30 mg
    カリウム
    244 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    56 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    57 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    104 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    6.2 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    15.2 g
    糖質
    13.4 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    30 mg
    カリウム
    244 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    56 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    57 mg
    葉酸
    33 µg
    たこ(足)、塩、こしょう、パプリカ(赤)、パプリ…
    材料: たこ(足)、塩、こしょう、パプリカ(…
  • クリスマスリースサラダ

    • 43 kcal
    • 食塩 0.5 g
    Little Darling
    盛りつけの工夫で、クリスマスにぴったりの一品に。色とりどりの野菜がテーブルを華やかに彩ります。
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    4.7 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    247 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    33 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    4.7 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    247 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    33 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    50 µg
    サニーレタス、サラダ菜、きゅうり、オレンジパプリ…
    材料: サニーレタス、サラダ菜、きゅうり、オ…
  • 素材そのまま カブのソテー

    • 31 kcal
    • 食塩 0.4 g
    HIROマンマ
    焼いて凝縮したカブの旨味が美味しい!焼き色が付くまでこんがり焼くのが、美味しく仕上げるポイントです。
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    206 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    20 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    206 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    20 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    36 µg
    かぶ、塩、オリーブ油、パセリ(飾り用)
    材料: かぶ、塩、オリーブ油、パセリ(飾り用)
  • グレープフルーツドレッシングのサラダ

    • 90 kcal
    • 食塩 0.9 g
    M’sきっちん
    グレープフルーツたっぷりのドレッシングで爽やか。生ハムの塩味で美味しく頂けます。
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    376 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    58 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    67 µg
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    376 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    58 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    67 µg
    ドレッシング、グレープフルーツ、A オリーブ油、…
    材料: ドレッシング、グレープフルーツ、A …
  • かぶとアボカド レタスのマヨポンサラダ

    • 108 kcal
    • 食塩 0.4 g
    gingamom
    女性に嬉しいお手軽サラダ。豊富な食物繊維と良質の油で、便秘解消に◎!カリウムも豊富で、ムクミ解消に役立ちます。
    エネルギー
    108 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    9.6 g
    炭水化物
    6.4 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    427 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    44 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    76 µg
    エネルギー
    108 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    9.6 g
    炭水化物
    6.4 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    427 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    44 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    76 µg
    かぶ、アボカド、レタス、Aポン酢、Aカロリーハー…
    材料: かぶ、アボカド、レタス、Aポン酢、A…
  • 春キャベツの優しいうま煮

    • 82 kcal
    • 食塩 0.7 g
    鈴木美鈴
    春キャベツの甘みが美味しい。春キャベツは、通常のキャベツと比較してβカロテンが豊富!血液をサラサラにし、動脈硬化予防に◎
    エネルギー
    82 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    5.5 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    241 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    70 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    82 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    5.5 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    241 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    70 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    46 µg
    春キャベツ、豚ロース薄切り(脂身なし)、白ねぎ、…
    材料: 春キャベツ、豚ロース薄切り(脂身なし…