硬いものが食べにくい時に
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 17 品
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桜えびと大根の中華スープ
- 15 kcal
- 食塩 0.9 g
海老の風味が美味しいスープです。葉酸やカルシウム、ビタミンCと女性に嬉しい栄養素が豊富。エネルギー15 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.7 g脂質0.2 g炭水化物2.3 g糖質1.5 g食物繊維0.8 gコレステロール11 mgカリウム205 mgカルシウム72 mgリン37 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸38 µgエネルギー15 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.7 g脂質0.2 g炭水化物2.3 g糖質1.5 g食物繊維0.8 gコレステロール11 mgカリウム205 mgカルシウム72 mgリン37 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸38 µgさくらえび、大根、小松菜、顆粒中華スープの素、濃…材料： さくらえび、大根、小松菜、顆粒中華ス…-
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簡単 いわしのつみれ汁
- 130 kcal
- 食塩 1.1 g
節分にいわしのつみれ汁はいかがでしょう。いわしはDHAやIPAといった脳の老化防止に有効な不飽和脂肪酸が豊富です。エネルギー130 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.6 g脂質6.8 g炭水化物3.3 g糖質2.6 g食物繊維0.7 gコレステロール65 mgカリウム242 mgカルシウム72 mgリン171 mg鉄1.7 mg亜鉛1.2 mgビタミンD17.9 µgビタミンB128.9 µgビタミンC4 mg葉酸28 µgエネルギー130 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.6 g脂質6.8 g炭水化物3.3 g糖質2.6 g食物繊維0.7 gコレステロール65 mgカリウム242 mgカルシウム72 mgリン171 mg鉄1.7 mg亜鉛1.2 mgビタミンD17.9 µgビタミンB128.9 µgビタミンC4 mg葉酸28 µgいわし（中）、塩、木綿豆腐、卵、しょうが(すりお…材料： いわし（中）、塩、木綿豆腐、卵、しょ…-
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冬瓜のカレースープ
- 57 kcal
- 食塩 0.9 g
和の味が多い冬瓜に、ベーコンとカレー粉を合わせスパイシーな洋の味に。クミンも入り、体があたたまります。エネルギー57 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.6 g脂質4.3 g炭水化物3.9 g糖質2.7 g食物繊維1.2 gコレステロール4 mgカリウム191 mgカルシウム20 mgリン36 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC34 mg葉酸22 µgエネルギー57 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.6 g脂質4.3 g炭水化物3.9 g糖質2.7 g食物繊維1.2 gコレステロール4 mgカリウム191 mgカルシウム20 mgリン36 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC34 mg葉酸22 µgとうがん、ベーコン、サラダ油、水、顆粒コンソメ、…材料： とうがん、ベーコン、サラダ油、水、顆…-
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豆腐となめこのシンプル味噌汁
- 47 kcal
- 食塩 1.3 g
なめこ特有の食感と豆腐のツルッとした喉ごし。皆が大好きな定番のお味噌汁を食卓に。エネルギー47 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質4.1 g脂質2.0 g炭水化物4.6 g糖質2.9 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム249 mgカルシウム45 mgリン79 mg鉄1.0 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC0 mg葉酸27 µgエネルギー47 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質4.1 g脂質2.0 g炭水化物4.6 g糖質2.9 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム249 mgカルシウム45 mgリン79 mg鉄1.0 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC0 mg葉酸27 µg絹ごし豆腐、なめこ、だし汁、味噌材料： 絹ごし豆腐、なめこ、だし汁、味噌-
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冬瓜とえびの中華風スープ仕立て
- 40 kcal
- 食塩 0.6 g
体内のナトリウムを体外に排出する働きのあるカリウムが多く含まれる冬瓜。高血圧予防に期待ができます。エネルギー40 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.1 g脂質0.7 g炭水化物4.8 g糖質3.5 g食物繊維1.3 gコレステロール30 mgカリウム170 mgカルシウム27 mgリン56 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸18 µgエネルギー40 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.1 g脂質0.7 g炭水化物4.8 g糖質3.5 g食物繊維1.3 gコレステロール30 mgカリウム170 mgカルシウム27 mgリン56 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸18 µg冬瓜、ムキエビ、きくらげ（乾）、水、調味料、鶏が…材料： 冬瓜、ムキエビ、きくらげ（乾）、水、…-
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あっさりとした具沢山カレー風味スープ
- 33 kcal
- 食塩 0.8 g
キャベツには、胃粘膜の働きを整える作用があるビタミンUが豊富。胃もたれや胃痛などを感じた時にお勧めの食材です。エネルギー33 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.1 g脂質0.9 g炭水化物5.7 g糖質3.8 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム211 mgカルシウム34 mgリン37 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸75 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.1 g脂質0.9 g炭水化物5.7 g糖質3.8 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム211 mgカルシウム34 mgリン37 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸75 µgキャベツ、人参、枝豆、水、コンソメ、カレー粉、塩…材料： キャベツ、人参、枝豆、水、コンソメ、…-
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まるまるトマトのとろ〜りスープ
- 41 kcal
- 食塩 1.5 g
トマトを丸ごと使った見た目も可愛い簡単スープ。トマトを少しずつくずしながら召し上がれ！エネルギー41 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質3.9 g脂質0.4 g炭水化物6.3 g糖質5.1 g食物繊維1.2 gコレステロール1 mgカリウム474 mgカルシウム32 mgリン114 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC18 mg葉酸33 µgエネルギー41 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質3.9 g脂質0.4 g炭水化物6.3 g糖質5.1 g食物繊維1.2 gコレステロール1 mgカリウム474 mgカルシウム32 mgリン114 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC18 mg葉酸33 µgトマト、コンソメスープ、塩、胡椒、粉チーズ材料： トマト、コンソメスープ、塩、胡椒、粉…-
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鶏手羽の薬膳風スープ
- 116 kcal
- 食塩 1.0 g
ビタミンDが１日分摂取できる旨味たっぷりスープ！ビタミンDは、カルシウムの吸収を促進し、丈夫な骨を作ります。エネルギー116 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.4 g脂質5.9 g炭水化物9.4 g糖質7.0 g食物繊維2.4 gコレステロール45 mgカリウム218 mgカルシウム24 mgリン88 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸32 µgエネルギー116 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.4 g脂質5.9 g炭水化物9.4 g糖質7.0 g食物繊維2.4 gコレステロール45 mgカリウム218 mgカルシウム24 mgリン88 mg鉄1.0 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸32 µg手羽中（一人2本）、長ねぎ、押し麦、きくらげ、し…材料： 手羽中（一人2本）、長ねぎ、押し麦、…-
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そら豆のポタージュ
- 86 kcal
- 食塩 1.0 g
そらまめの独特の風味が美味しいポタージュです。貧血や動脈硬化を予防してくれる葉酸が豊富！エネルギー86 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.1 g脂質2.8 g炭水化物10.9 g糖質9.0 g食物繊維1.9 gコレステロール8 mgカリウム263 mgカルシウム68 mgリン145 mg鉄0.9 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC9 mg葉酸54 µgエネルギー86 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.1 g脂質2.8 g炭水化物10.9 g糖質9.0 g食物繊維1.9 gコレステロール8 mgカリウム263 mgカルシウム68 mgリン145 mg鉄0.9 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC9 mg葉酸54 µgそらまめ（ゆで）、玉ねぎ、バター、水、牛乳、塩、…材料： そらまめ（ゆで）、玉ねぎ、バター、水…-
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玉ねぎまるごとスープ
- 104 kcal
- 食塩 1.1 g
玉ねぎの旨味と栄養が詰まったスープ。玉ねぎに含まれる含硫化合物イソアリインには血糖降下作用があるといわれています。エネルギー104 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質3.3 g脂質6.0 g炭水化物11.0 g糖質9.1 g食物繊維1.9 gコレステロール9 mgカリウム222 mgカルシウム23 mgリン74 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC14 mg葉酸19 µgエネルギー104 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質3.3 g脂質6.0 g炭水化物11.0 g糖質9.1 g食物繊維1.9 gコレステロール9 mgカリウム222 mgカルシウム23 mgリン74 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC14 mg葉酸19 µg玉ねぎ(小)、ベーコン、水、塩、パセリ、洋風スー…材料： 玉ねぎ(小)、ベーコン、水、塩、パセ…-
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