かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 15 品
  • 桜えびと大根の中華スープ

    • 15 kcal
    • 食塩 0.9 g
    水口食品
    海老の風味が美味しいスープです。葉酸やカルシウム、ビタミンCと女性に嬉しい栄養素が豊富。
    エネルギー
    15 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    2.3 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    205 mg
    カルシウム
    72 mg
    リン
    37 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    38 µg
    エネルギー
    15 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    2.3 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    205 mg
    カルシウム
    72 mg
    リン
    37 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    38 µg
    さくらえび、大根、小松菜、顆粒中華スープの素、濃…
    材料: さくらえび、大根、小松菜、顆粒中華ス…
  • 簡単 いわしのつみれ汁

    • 130 kcal
    • 食塩 1.1 g
    あずきいの
    節分にいわしのつみれ汁はいかがでしょう。いわしはDHAやIPAといった脳の老化防止に有効な不飽和脂肪酸が豊富です。
    エネルギー
    130 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.6 g
    脂質
    6.8 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    65 mg
    カリウム
    242 mg
    カルシウム
    72 mg
    リン
    171 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    17.9 µg
    ビタミンB12
    8.9 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    130 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.6 g
    脂質
    6.8 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    65 mg
    カリウム
    242 mg
    カルシウム
    72 mg
    リン
    171 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    17.9 µg
    ビタミンB12
    8.9 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    28 µg
    いわし(中)、塩、木綿豆腐、卵、しょうが(すりお…
    材料: いわし(中)、塩、木綿豆腐、卵、しょ…
  • 冬瓜のカレースープ

    • 45 kcal
    • 食塩 0.9 g
    HIROマンマ
    和の味が多い冬瓜に、ベーコンとカレー粉を合わせスパイシーな洋の味に。クミンも入り、体があたたまります。
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    193 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    34 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    37 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    193 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    34 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    37 mg
    葉酸
    22 µg
    とうがん、ベーコン、サラダ油、水、顆粒コンソメ、…
    材料: とうがん、ベーコン、サラダ油、水、顆…
  • 豆腐となめこのシンプル味噌汁

    • 47 kcal
    • 食塩 1.3 g
    太陽笑顔fufufu(ロート製薬)
    なめこ特有の食感と豆腐のツルッとした喉ごし。皆が大好きな定番のお味噌汁を食卓に。
    エネルギー
    47 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    249 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    79 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    47 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    249 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    79 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    27 µg
    絹ごし豆腐、なめこ、だし汁、味噌
    材料: 絹ごし豆腐、なめこ、だし汁、味噌
  • まるまるトマトのとろ〜りスープ

    • 41 kcal
    • 食塩 1.5 g
    太陽笑顔fufufu(ロート製薬)
    トマトを丸ごと使った見た目も可愛い簡単スープ。トマトを少しずつくずしながら召し上がれ!
    エネルギー
    41 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    3.9 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    474 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    114 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    41 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    3.9 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    474 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    114 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    33 µg
    トマト、コンソメスープ、塩、胡椒、粉チーズ
    材料: トマト、コンソメスープ、塩、胡椒、粉…
  • 鶏手羽の薬膳風スープ

    • 116 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    ビタミンDが1日分摂取できる旨味たっぷりスープ!ビタミンDは、カルシウムの吸収を促進し、丈夫な骨を作ります。
    エネルギー
    116 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    8.4 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    7.0 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    218 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    88 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    1.4 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    116 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    8.4 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    7.0 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    218 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    88 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    1.4 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    32 µg
    手羽中(1人2本)、長ねぎ、押し麦、きくらげ、し…
    材料: 手羽中(1人2本)、長ねぎ、押し麦、…
  • そら豆のポタージュ

    • 86 kcal
    • 食塩 1.0 g
    ベィピィ
    そらまめの独特の風味が美味しいポタージュです。貧血や動脈硬化を予防してくれる葉酸が豊富!
    エネルギー
    86 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    9.0 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    263 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    145 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    54 µg
    エネルギー
    86 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    9.0 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    263 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    145 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    54 µg
    そらまめ(ゆで)、玉ねぎ、バター、水、牛乳、塩、…
    材料: そらまめ(ゆで)、玉ねぎ、バター、水…
  • 玉ねぎまるごとスープ

    • 80 kcal
    • 食塩 1.2 g
    ☆misa
    玉ねぎの旨味と栄養が詰まったスープ。玉ねぎに含まれる含硫化合物イソアリインには血糖降下作用があるといわれています。
    エネルギー
    80 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    3.6 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    11.4 g
    糖質
    9.5 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    225 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    71 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    80 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    3.6 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    11.4 g
    糖質
    9.5 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    225 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    71 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    19 µg
    玉ねぎ(小)、ベーコン、水、塩、パセリ、洋風スー…
    材料: 玉ねぎ(小)、ベーコン、水、塩、パセ…
  • チキンとオクラのガンボ風スープ

    • 129 kcal
    • 食塩 1.1 g
    KT121
    ピリッと刺激的な、夏にお勧めの味!オクラの自然なトロミが美味しい!食物繊維たっぷりで、体も喜ぶ一品です。
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.7 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    12.8 g
    糖質
    9.1 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    550 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    160 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    76 µg
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.7 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    12.8 g
    糖質
    9.1 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    550 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    160 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    76 µg
    鶏もも肉(皮なし)、オクラ、玉ねぎ、にんにく、ト…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、オクラ、玉ねぎ、…
  • 白みそ雑煮(えんげ食・介護食)

    • 60 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ニュートリーのオフィシャルキッチン
    大阪府でお正月に食べられている「白みそ雑煮」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食。お正月を感じられる1品です。
    エネルギー
    60 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    13.9 g
    糖質
    12.5 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    311 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    46 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    60 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    13.9 g
    糖質
    12.5 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    311 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    46 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    35 µg
    Aお粥、AソフティアU、B里芋(雑煮)、Bだし汁…
    材料: Aお粥、AソフティアU、B里芋(雑煮…