野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。

レシピ数： 457 品

7 / 46

新着順人気順

簡単トマトスープ
34 kcal

食塩 1.0 g
気まぐれ小夏

たくさんの野菜がぎゅっと詰まった、食べ応えのあるスープ。しっかり煮込むことで野菜のうま味を引き出します。

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.3 g

炭水化物

7.5 g

糖質

5.2 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

283 mg

カルシウム

25 mg

リン

45 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

46 µg

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.3 g

炭水化物

7.5 g

糖質

5.2 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

283 mg

カルシウム

25 mg

リン

45 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

46 µg
キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、トマト水煮（…

材料：キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、…

糖尿病

シニア

脂質異常症

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エネルギー

34 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.3 g

炭水化物

7.5 g

糖質

5.2 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

283 mg

カルシウム

25 mg

リン

45 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

46 µg

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.3 g

炭水化物

7.5 g

糖質

5.2 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

283 mg

カルシウム

25 mg

リン

45 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

46 µg
ほっこりレンズ豆と野菜のトマトスープ
44 kcal

食塩 1.0 g
さくらもちほっぺ！

各栄養素がバランスよく含まれます。身体の酸化を予防するビタミンA・C・Eも含まれ、アンチエイジングにも◎！

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

0.3 g

炭水化物

9.3 g

糖質

7.0 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

22 mg

リン

49 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

0.3 g

炭水化物

9.3 g

糖質

7.0 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

22 mg

リン

49 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

31 µg
トマト缶(カットタイプ)、水、レンズ豆(皮むきタ…

材料：トマト缶(カットタイプ)、水、レンズ…

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高血圧

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44 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

0.3 g

炭水化物

9.3 g

糖質

7.0 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

22 mg

リン

49 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

2.2 g

脂質

0.3 g

炭水化物

9.3 g

糖質

7.0 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

22 mg

リン

49 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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13 mg

葉酸

31 µg
大分の味だんご汁
94 kcal

食塩 1.2 g
★Ayako

大分県の郷土料理。「だんご」とは小麦粉と塩、ぬるま湯のみで練った生地を、平たく伸ばしたものをいいます。

エネルギー

94 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

3.2 g

脂質

0.7 g

炭水化物

20.4 g

糖質

17.6 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

401 mg

カルシウム

33 mg

リン

59 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

49 µg

エネルギー

94 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

3.2 g

脂質

0.7 g

炭水化物

20.4 g

糖質

17.6 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

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カリウム

401 mg

カルシウム

33 mg

リン

59 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

12 mg

葉酸

49 µg
大根、にんじん、さといも、はくさい、干ししいたけ…

材料：大根、にんじん、さといも、はくさい、…

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94 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

3.2 g

脂質

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炭水化物

20.4 g

糖質

17.6 g

食物繊維

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コレステロール

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カリウム

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カルシウム

33 mg

リン

59 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

12 mg

葉酸

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エネルギー

94 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

3.2 g

脂質

0.7 g

炭水化物

20.4 g

糖質

17.6 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

401 mg

カルシウム

33 mg

リン

59 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

12 mg

葉酸

49 µg
パプリカとにんじんのポタージュ
54 kcal

食塩 0.9 g
＊＊rose＊＊

パプリカと人参の甘みがおいしい！抗酸化ビタミンが豊富で、ビタミンCは一日分の半分が摂取できます。

エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.5 g

脂質

2.6 g

炭水化物

7.1 g

糖質

5.4 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

18 mg

リン

43 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

53 mg

葉酸

42 µg

エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.5 g

脂質

2.6 g

炭水化物

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糖質

5.4 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

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カリウム

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カルシウム

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リン

43 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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42 µg
パプリカ（赤）、にんじん、玉ねぎ、オリーブ油、水…

材料：パプリカ（赤）、にんじん、玉ねぎ、オ…

糖尿病

高血圧

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食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.5 g

脂質

2.6 g

炭水化物

7.1 g

糖質

5.4 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

18 mg

リン

43 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

53 mg

葉酸

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エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.5 g

脂質

2.6 g

炭水化物

7.1 g

糖質

5.4 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

18 mg

リン

43 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

53 mg

葉酸

42 µg
香味野菜が香るきのこのスープ
31 kcal

食塩 1.0 g
鈴木美鈴

生姜たっぷり！体を中から温め、代謝をUP！また、生姜がアクセントになって、塩分控えめでも美味しい一品に！

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

1.3 g

炭水化物

4.9 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

161 mg

カルシウム

5 mg

リン

38 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

1.3 g

炭水化物

4.9 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

161 mg

カルシウム

5 mg

リン

38 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

18 µg
しめじ、長ねぎ、しょうが、コーン缶、オリーブ油、…

材料：しめじ、長ねぎ、しょうが、コーン缶、…

糖尿病

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31 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

1.3 g

炭水化物

4.9 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

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カリウム

161 mg

カルシウム

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リン

38 mg

鉄

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葉酸

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食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

1.3 g

炭水化物

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食物繊維

1.7 g

コレステロール

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カリウム

161 mg

カルシウム

5 mg

リン

38 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

2 mg

葉酸

18 µg
玉ねぎとえのき茸の味噌汁
29 kcal

食塩 0.9 g
Snow＊Love

赤味噌（豆味噌）は、大豆と塩を原料にして作られた味噌。一般的な米味噌に比べ、たんぱく質が豊富で、塩分は控えめです。

エネルギー

29 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.7 g

炭水化物

4.6 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

162 mg

カルシウム

13 mg

リン

46 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

29 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.7 g

炭水化物

4.6 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

162 mg

カルシウム

13 mg

リン

46 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

22 µg
玉ねぎ、えのき茸、水、和風だしの素、赤みそ

材料：玉ねぎ、えのき茸、水、和風だしの素、…

糖尿病

簡単・手軽

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29 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.7 g

炭水化物

4.6 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

162 mg

カルシウム

13 mg

リン

46 mg

鉄

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亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

29 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.7 g

炭水化物

4.6 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

162 mg

カルシウム

13 mg

リン

46 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

22 µg
丸ごと焼きナスのお味噌汁
27 kcal

食塩 0.9 g
クックあこ

焼きなすにすると、なすの美味しさがより感じられます。まるごとなすを入れて、食べごたえも満点。

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.5 g

炭水化物

5.7 g

糖質

3.5 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

208 mg

カルシウム

23 mg

リン

37 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.5 g

炭水化物

5.7 g

糖質

3.5 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

208 mg

カルシウム

23 mg

リン

37 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

33 µg
なす、水、顆粒和風だしの素、みそ、小ねぎ（小口切…

材料：なす、水、顆粒和風だしの素、みそ、小…

糖尿病

簡単・手軽

食材少なめ

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食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.5 g

炭水化物

5.7 g

糖質

3.5 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

208 mg

カルシウム

23 mg

リン

37 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

4 mg

葉酸

33 µg

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27 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.5 g

炭水化物

5.7 g

糖質

3.5 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

208 mg

カルシウム

23 mg

リン

37 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

33 µg
たっぷり野菜ときのこの豆乳スープ
71 kcal

食塩 1.1 g
keiO3

具だくさんの豆乳スープ。豆乳のたんぱく質やビタミンE、鉄が血行を促し、体を温めます。冬にお勧めの一品です。

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

3.8 g

炭水化物

8.0 g

糖質

4.3 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

451 mg

カルシウム

46 mg

リン

98 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

51 mg

葉酸

115 µg

エネルギー

71 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

3.8 g

炭水化物

8.0 g

糖質

4.3 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

451 mg

カルシウム

46 mg

リン

98 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

51 mg

葉酸

115 µg
白菜、ブロッコリー、しめじ、玉ねぎ、にんじん、オ…

材料：白菜、ブロッコリー、しめじ、玉ねぎ、…

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食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

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脂質

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炭水化物

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糖質

4.3 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

451 mg

カルシウム

46 mg

リン

98 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

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ビタミンC

51 mg

葉酸

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エネルギー

71 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

3.8 g

炭水化物

8.0 g

糖質

4.3 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

451 mg

カルシウム

46 mg

リン

98 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

115 µg
かぶのまるごとスープ
25 kcal

食塩 1.3 g
おいしい健康

かぶは、胃腸を温める事で知られており、冷え性にもおすすめなレシピ。かぶの甘さがおいしく、食べごたえもあります。

エネルギー

25 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.2 g

炭水化物

5.9 g

糖質

4.4 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

287 mg

カルシウム

25 mg

リン

30 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

19 mg

葉酸

48 µg

エネルギー

25 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

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脂質

0.2 g

炭水化物

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カリウム

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カルシウム

25 mg

リン

30 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

19 mg

葉酸

48 µg
かぶ、水、洋風スープの素、粗びき黒こしょう

材料：かぶ、水、洋風スープの素、粗びき黒こ…

女性の美容

簡単・手軽

食材少なめ

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エネルギー

25 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.2 g

炭水化物

5.9 g

糖質

4.4 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

287 mg

カルシウム

25 mg

リン

30 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

19 mg

葉酸

48 µg

エネルギー

25 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.2 g

炭水化物

5.9 g

糖質

4.4 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

287 mg

カルシウム

25 mg

リン

30 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

19 mg

葉酸

48 µg
春野菜のごろっとスープ
39 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

食物繊維、ビタミンC、葉酸が豊富で、美肌効果◎。たんぱく質が豊富な主菜を組み合わせると、効果はさらにアップします。

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

9.9 g

糖質

6.0 g

食物繊維

3.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

21 mg

リン

41 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

64 µg

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

9.9 g

糖質

6.0 g

食物繊維

3.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

21 mg

リン

41 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

64 µg
新じゃがいも（皮付き）、新玉ねぎ、春キャベツ、ア…

材料：新じゃがいも（皮付き）、新玉ねぎ、春…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

39 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

9.9 g

糖質

6.0 g

食物繊維

3.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

21 mg

リン

41 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

64 µg

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

9.9 g

糖質

6.0 g

食物繊維

3.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

21 mg

リン

41 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

64 µg