野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 466 品
  • 長芋と長ネギの豆乳シチュー

    • 187 kcal
    • 食塩 1.4 g
    ゴメ子
    野菜がたくさん食べられて◎のシチュー。長芋のネバネバ成分は血糖値の上昇を緩やかにしてくれる働きがあります。
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    11.6 g
    脂質
    4.9 g
    炭水化物
    28.3 g
    糖質
    23.4 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    848 mg
    カルシウム
    63 mg
    リン
    173 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    4.6 µg
    ビタミンB12
    1.4 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    80 µg
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    11.6 g
    脂質
    4.9 g
    炭水化物
    28.3 g
    糖質
    23.4 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    848 mg
    カルシウム
    63 mg
    リン
    173 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    4.6 µg
    ビタミンB12
    1.4 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    80 µg
    甘塩鮭、長ネギ、長いも、蓮根、人参、生椎茸、小麦…
    材料: 甘塩鮭、長ネギ、長いも、蓮根、人参、…
  • 豆と野菜のスープ

    • 185 kcal
    • 食塩 1.2 g
    高野久美子
    豆や干ししいたけなどの具材からうまみが溶け出したコクのあるスープ。やさしい味わいにほっとします。
    エネルギー
    185 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    5.4 g
    脂質
    6.1 g
    炭水化物
    35.4 g
    糖質
    20.7 g
    食物繊維
    14.7 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    842 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    126 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    57 µg
    エネルギー
    185 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    5.4 g
    脂質
    6.1 g
    炭水化物
    35.4 g
    糖質
    20.7 g
    食物繊維
    14.7 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    842 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    126 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    57 µg
    玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、干ししいたけ、オリ…
    材料: 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、干しし…
  • 芋の子汁(里芋の味噌汁)

    • 136 kcal
    • 食塩 1.3 g
    うさぎのうちゃこ♪
    秋になると東北地方では定番の芋の子汁。手に入りやすい材料で作れるのが嬉しいですね。具だくさんで里いもの季節になると食べたくなる一品です。
    エネルギー
    136 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    10.2 g
    脂質
    4.5 g
    炭水化物
    17.8 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    5.5 g
    コレステロール
    18 mg
    カリウム
    808 mg
    カルシウム
    84 mg
    リン
    177 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    78 µg
    エネルギー
    136 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    10.2 g
    脂質
    4.5 g
    炭水化物
    17.8 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    5.5 g
    コレステロール
    18 mg
    カリウム
    808 mg
    カルシウム
    84 mg
    リン
    177 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    78 µg
    里いも、まいたけ、ごぼう、にんじん、白ねぎ、こん…
    材料: 里いも、まいたけ、ごぼう、にんじん、…
  • きのこのスープ

    • 110 kcal
    • 食塩 2.3 g
    キャンサーリボンズ
    気力を養ってくれるきのこをたっぷりいただきます。 消化しやすい山芋は元気のもと。「乳がんの人のための日常レシピ」より
    エネルギー
    110 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    6.2 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    15.5 g
    糖質
    12.0 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    728 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    123 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    55 µg
    エネルギー
    110 kcal
    食塩相当量
    2.3 g
    たんぱく質
    6.2 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    15.5 g
    糖質
    12.0 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    728 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    123 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    55 µg
    しいたけ、えのき、まいたけ、長芋、鶏がらスープ、…
    材料: しいたけ、えのき、まいたけ、長芋、鶏…
  • 電子レンジで かぼちゃとトマトのスパイシースープ

    • 141 kcal
    • 食塩 1.0 g
    堤 人美
    野菜と豆乳の甘みがおいしい、抗酸化ビタミン・食物繊維が補えるスープ。カレー粉の風味で食欲がない時にもおすすめ。
    エネルギー
    141 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.8 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    22.7 g
    糖質
    18.0 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    696 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    112 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    43 mg
    葉酸
    78 µg
    エネルギー
    141 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.8 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    22.7 g
    糖質
    18.0 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    696 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    112 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    43 mg
    葉酸
    78 µg
    かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、オリーブ油、カレー粉、…
    材料: かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、オリーブ油…
  • 簡単 濃厚かぼちゃスープ

    • 194 kcal
    • 食塩 1.1 g
    かげっち
    かぼちゃと玉ねぎの甘味がしっかりと感じられる濃厚なスープ。子どもも大人も大好きなやさしい味わいです。
    エネルギー
    194 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    6.5 g
    脂質
    7.4 g
    炭水化物
    31.4 g
    糖質
    27.1 g
    食物繊維
    4.3 g
    コレステロール
    21 mg
    カリウム
    692 mg
    カルシウム
    164 mg
    リン
    177 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    48 mg
    葉酸
    57 µg
    エネルギー
    194 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    6.5 g
    脂質
    7.4 g
    炭水化物
    31.4 g
    糖質
    27.1 g
    食物繊維
    4.3 g
    コレステロール
    21 mg
    カリウム
    692 mg
    カルシウム
    164 mg
    リン
    177 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    48 mg
    葉酸
    57 µg
    かぼちゃ、玉ねぎ、バター、牛乳、顆粒コンソメ、乾…
    材料: かぼちゃ、玉ねぎ、バター、牛乳、顆粒…
  • 食べるスープ 金時豆の洋風煮

    • 145 kcal
    • 食塩 1.0 g
    putimiko
    具だくさんで、食物繊維がたっぷり!一品で、一日分の40%が摂取できます。金時豆は水煮を使えば手軽に作れます。
    エネルギー
    145 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    21.4 g
    糖質
    14.7 g
    食物繊維
    6.7 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    670 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    205 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    56 µg
    エネルギー
    145 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    21.4 g
    糖質
    14.7 g
    食物繊維
    6.7 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    670 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    205 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    56 µg
    金時豆(乾)、玉ねぎ、鶏胸肉(皮なし)、エリンギ…
    材料: 金時豆(乾)、玉ねぎ、鶏胸肉(皮なし…
  • お雑煮 白みそ仕立て

    • 152 kcal
    • 食塩 1.2 g
    FarmersK
    お正月に欠かせないお雑煮。関西風の白みそ仕立て。お餅は、じゃが芋と白玉粉で作り、お年寄りでも安心して頂けます。
    エネルギー
    152 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    1.0 g
    炭水化物
    34.5 g
    糖質
    29.1 g
    食物繊維
    5.4 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    669 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    84 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    79 µg
    エネルギー
    152 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    1.0 g
    炭水化物
    34.5 g
    糖質
    29.1 g
    食物繊維
    5.4 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    669 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    84 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    79 µg
    里いも、大根、にんじん、ほうれん草、白みそ、かつ…
    材料: 里いも、大根、にんじん、ほうれん草、…
  • 具だくさん さつまいも野菜豆乳スープ

    • 137 kcal
    • 食塩 1.1 g
    タヨン
    具だくさんで野菜がたっぷりとれる、まろやかなスープです。食物繊維も豊富に含まれます。
    エネルギー
    137 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    7.1 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    23.1 g
    糖質
    18.6 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    665 mg
    カルシウム
    63 mg
    リン
    132 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    61 mg
    葉酸
    129 µg
    エネルギー
    137 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    7.1 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    23.1 g
    糖質
    18.6 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    665 mg
    カルシウム
    63 mg
    リン
    132 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    61 mg
    葉酸
    129 µg
    さつまいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ベーコン…
    材料: さつまいも、玉ねぎ、にんじん、キャベ…
  • 豚汁

    • 212 kcal
    • 食塩 2.1 g
    川津幸子
    豚肉のコクとごぼうの香り、野菜の甘みで奥行きのある味わい。具だくさんで栄養たっぷりです。
    エネルギー
    212 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    10.9 g
    脂質
    10.7 g
    炭水化物
    19.1 g
    糖質
    11.8 g
    食物繊維
    7.3 g
    コレステロール
    28 mg
    カリウム
    664 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    162 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    52 µg
    エネルギー
    212 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    10.9 g
    脂質
    10.7 g
    炭水化物
    19.1 g
    糖質
    11.8 g
    食物繊維
    7.3 g
    コレステロール
    28 mg
    カリウム
    664 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    162 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    52 µg
    豚こま肉、じゃがいも、にんじん、ごぼう、ねぎ、酒…
    材料: 豚こま肉、じゃがいも、にんじん、ごぼ…