かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 199 品
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かぼちゃ小倉羊羹
- 169 kcal
- 食塩 0.2 g
ハロウィンに、かぼちゃを使った和スイーツ。かぼちゃは抗酸化作用の高いβカロテン、ビタミンC、Eが豊富な野菜です。エネルギー169 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質2.5 g脂質1.5 g炭水化物38.8 g糖質34.8 g食物繊維4.0 gコレステロール3 mgカリウム196 mgカルシウム15 mgリン41 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸17 µgエネルギー169 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質2.5 g脂質1.5 g炭水化物38.8 g糖質34.8 g食物繊維4.0 gコレステロール3 mgカリウム196 mgカルシウム15 mgリン41 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸17 µgかぼちゃ羊羹、かぼちゃ、水、粉寒天、砂糖、塩、バ…材料： かぼちゃ羊羹、かぼちゃ、水、粉寒天、…-
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茶巾かぼちゃの和菓子のような塩甘蜜柑
- 70 kcal
- 食塩 0.2 g
ハロウィン用のかぼちゃを使ったおやつ。お年寄りにとって補食としての役割を持つおやつは、野菜なども使用して栄養価をアップ！エネルギー70 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.0 g脂質1.4 g炭水化物15.3 g糖質13.5 g食物繊維1.8 gコレステロール3 mgカリウム219 mgカルシウム12 mgリン26 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸21 µgエネルギー70 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.0 g脂質1.4 g炭水化物15.3 g糖質13.5 g食物繊維1.8 gコレステロール3 mgカリウム219 mgカルシウム12 mgリン26 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸21 µgかぼちゃ(西洋かぼちゃ)、砂糖、醤油、水、バター材料： かぼちゃ(西洋かぼちゃ)、砂糖、醤油…-
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苺ゼリー
- 48 kcal
- 食塩 0.0 g
シロップから手作りのいちごのゼリー。いちごは加熱をしないので、フレッシュ感を味わえます。おもてなしにも喜ばれる一品です。エネルギー48 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.9 g脂質0.1 g炭水化物11.3 g糖質10.5 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム105 mgカルシウム11 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸55 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.9 g脂質0.1 g炭水化物11.3 g糖質10.5 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム105 mgカルシウム11 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸55 µgいちご、グラニュー糖、水、レモン汁、A、粉ゼラチ…材料： いちご、グラニュー糖、水、レモン汁、…-
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苺と林檎のコラボ 赤い宝石ゼリー
- 39 kcal
- 食塩 0.0 g
砂糖不使用のデザート。素材の持つ自然な甘みでおいしく頂けます。果物をたっぷり使った、食べ応えのあるゼリーです。エネルギー39 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.3 g脂質0.1 g炭水化物9.1 g糖質8.5 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム123 mgカルシウム8 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸37 µgエネルギー39 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.3 g脂質0.1 g炭水化物9.1 g糖質8.5 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム123 mgカルシウム8 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸37 µgいちご、100%りんごジュース（できれば透明のも…材料： いちご、100%りんごジュース（でき…-
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さっぱり ユズゼリー
- 30 kcal
- 食塩 0.0 g
ゆずの香りが爽やかなゼリーです。手軽に作れておもてなし感もばっちり。心が安らぐスイーツです。エネルギー30 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.9 g脂質0.0 g炭水化物6.7 g糖質6.6 g食物繊維0.1 gコレステロール0 mgカリウム22 mgカルシウム2 mgリン1 mg鉄0.0 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸1 µgエネルギー30 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.9 g脂質0.0 g炭水化物6.7 g糖質6.6 g食物繊維0.1 gコレステロール0 mgカリウム22 mgカルシウム2 mgリン1 mg鉄0.0 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸1 µgゆず（果汁）、A水、Aゼラチン、水、砂糖、ゆずの…材料： ゆず（果汁）、A水、Aゼラチン、水、…-
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しゅわしゅわ 蜜柑のクラッシュゼリー
- 45 kcal
- 食塩 0.0 g
ビタミンCたっぷり！サイダーを無糖の炭酸水にした分、蜂蜜で甘みをちょっぴりプラス。カロリーや糖分の気になる人も安心です！エネルギー45 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.8 g脂質0.1 g炭水化物9.8 g糖質9.0 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム113 mgカルシウム16 mgリン11 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸17 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.8 g脂質0.1 g炭水化物9.8 g糖質9.0 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム113 mgカルシウム16 mgリン11 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸17 µgみかん(可食部)、炭酸水、はちみつ、ゼラチン、湯…材料： みかん(可食部)、炭酸水、はちみつ、…-
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簡単 豆腐で生チョコ
- 119 kcal
- 食塩 0.0 g
豆腐感のない、豆腐たっぷりの生チョコです。口溶けも良く、生クリーム不使用です。材料3つでできて手軽に作れます。エネルギー119 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.1 g脂質7.3 g炭水化物11.6 g糖質10.6 g食物繊維1.0 gコレステロール4 mgカリウム120 mgカルシウム58 mgリン59 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸5 µgエネルギー119 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.1 g脂質7.3 g炭水化物11.6 g糖質10.6 g食物繊維1.0 gコレステロール4 mgカリウム120 mgカルシウム58 mgリン59 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸5 µgミルクチョコレート、絹ごし豆腐、ピュアココア材料： ミルクチョコレート、絹ごし豆腐、ピュ…-
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オレンジジュレ
- 54 kcal
- 食塩 0.0 g
一手間かけたおもてなしデザート。カロリーが気になる方でも安心して食べられるデザートです。エネルギー54 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.3 g脂質0.1 g炭水化物11.0 g糖質10.8 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム137 mgカルシウム9 mgリン15 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC32 mg葉酸21 µgエネルギー54 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.3 g脂質0.1 g炭水化物11.0 g糖質10.8 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム137 mgカルシウム9 mgリン15 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC32 mg葉酸21 µgＡ粉ゼラチン、Ａ水（ゼラチン用）、Bオレンジジュ…材料： Ａ粉ゼラチン、Ａ水（ゼラチン用）、B…-
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無糖 オレンジゼリー
- 52 kcal
- 食塩 0.0 g
材料はオレンジジュースとゼラチンのみ。砂糖不使用、低カロリーで、カロリーが気になる方にもおすすめです。エネルギー52 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.6 g脂質0.0 g炭水化物11.0 g糖質10.7 g食物繊維0.3 gコレステロール0 mgカリウム180 mgカルシウム9 mgリン20 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸25 µgエネルギー52 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.6 g脂質0.0 g炭水化物11.0 g糖質10.7 g食物繊維0.3 gコレステロール0 mgカリウム180 mgカルシウム9 mgリン20 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸25 µg100%オレンジジュース、粉ゼラチン、ミントの葉材料： 100%オレンジジュース、粉ゼラチン…-
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びわゼリー
- 81 kcal
- 食塩 0.0 g
初夏の風物詩びわ。実は、実だけでなく葉も栄養価の高い果物です。βーカロテンが豊富です。エネルギー81 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質0.1 g炭水化物14.8 g糖質14.5 g食物繊維0.3 gコレステロール0 mgカリウム46 mgカルシウム14 mgリン5 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸5 µgエネルギー81 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質0.1 g炭水化物14.8 g糖質14.5 g食物繊維0.3 gコレステロール0 mgカリウム46 mgカルシウム14 mgリン5 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸5 µgびわ（コンポートまたは缶詰）、板ゼラチン、A白ワ…材料： びわ（コンポートまたは缶詰）、板ゼラ…-
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