かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 200 品
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簡単 桜の浮島（和風蒸しケーキ）
- 107 kcal
- 食塩 0.1 g
葉酸 11 µg桜の香りが口の中にフワッと広がります。お花見の時期にピッタリの、春らしいお菓子です。エネルギー107 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質3.2 g脂質1.6 g炭水化物21.2 g糖質19.8 g食物繊維1.4 gコレステロール48 mgカリウム56 mgカルシウム17 mgリン50 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸11 µgエネルギー107 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質3.2 g脂質1.6 g炭水化物21.2 g糖質19.8 g食物繊維1.4 gコレステロール48 mgカリウム56 mgカルシウム17 mgリン50 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸11 µg白あん、砂糖、A 上新粉、A 小麦粉、牛乳、卵白…材料： 白あん、砂糖、A 上新粉、A 小麦粉…-
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濃厚 ごまプリン
- 125 kcal
- 食塩 0.1 g
葉酸 11 µg練りごまは喉の滑りを良くし、嚥下をスムーズにします。普通のごまに比べて消化吸収がよく、ごまの栄養がしっかり摂れます。エネルギー125 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質5.7 g脂質7.4 g炭水化物10.8 g糖質10.0 g食物繊維0.8 gコレステロール9 mgカリウム149 mgカルシウム127 mgリン120 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸11 µgエネルギー125 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質5.7 g脂質7.4 g炭水化物10.8 g糖質10.0 g食物繊維0.8 gコレステロール9 mgカリウム149 mgカルシウム127 mgリン120 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸11 µg練りごま（白、黒好みで）、牛乳、グラニュー糖、ゼ…材料： 練りごま（白、黒好みで）、牛乳、グラ…-
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ノンオイル ノン小麦粉 おから林檎ケーキ
- 77 kcal
- 食塩 0.2 g
葉酸 11 µgおからを入れることで、ノンオイルでもしっとりと焼きあがります。りんごの爽やかな甘さが感じられるケーキです。エネルギー77 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質4.0 g脂質2.5 g炭水化物11.4 g糖質8.8 g食物繊維2.6 gコレステロール57 mgカリウム196 mgカルシウム69 mgリン99 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸11 µgエネルギー77 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質4.0 g脂質2.5 g炭水化物11.4 g糖質8.8 g食物繊維2.6 gコレステロール57 mgカリウム196 mgカルシウム69 mgリン99 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸11 µgりんご、卵（Lサイズ）、A、牛乳、スキムミルク、…材料： りんご、卵（Lサイズ）、A、牛乳、ス…-
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プレーンシフォンケーキ
- 92 kcal
- 食塩 0.1 g
葉酸 11 µg一般的にシフォンケーキにたっぷり使用されるサラダ油を最小限に抑え、脂質をカット。油少なめでもしっとりと仕上がります。エネルギー92 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質3.1 g脂質3.6 g炭水化物12.1 g糖質11.9 g食物繊維0.2 gコレステロール74 mgカリウム35 mgカルシウム11 mgリン39 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸11 µgエネルギー92 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質3.1 g脂質3.6 g炭水化物12.1 g糖質11.9 g食物繊維0.2 gコレステロール74 mgカリウム35 mgカルシウム11 mgリン39 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸11 µg卵（Mサイズ）、砂糖（卵白用）、砂糖（卵黄用）、…材料： 卵（Mサイズ）、砂糖（卵白用）、砂糖…-
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ヨーグルトと野菜ジュースのシャーベット
- 46 kcal
- 食塩 0.1 g
葉酸 11 µg野菜ジュースを使って、簡単手作りアイスに。ヨーグルトを混ぜることで、なめらかでコクのある仕上がりに。エネルギー46 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質1.3 g脂質0.9 g炭水化物8.4 g糖質8.2 g食物繊維0.2 gコレステロール4 mgカリウム112 mgカルシウム46 mgリン30 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸11 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質1.3 g脂質0.9 g炭水化物8.4 g糖質8.2 g食物繊維0.2 gコレステロール4 mgカリウム112 mgカルシウム46 mgリン30 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸11 µg野菜ジュース、プレーンヨーグルト、はちみつ材料： 野菜ジュース、プレーンヨーグルト、は…-
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レンジでおからとヨーグルトのケーキ
- 54 kcal
- 食塩 0.1 g
葉酸 10 µg電子レンジで15分で作れるお手軽ケーキレシピです。一口食べると、ふんわりと優しい甘さが口の中に広がります。エネルギー54 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質3.2 g脂質2.4 g炭水化物6.1 g糖質4.4 g食物繊維1.7 gコレステロール49 mgカリウム103 mgカルシウム42 mgリン56 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸10 µgエネルギー54 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質3.2 g脂質2.4 g炭水化物6.1 g糖質4.4 g食物繊維1.7 gコレステロール49 mgカリウム103 mgカルシウム42 mgリン56 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸10 µg生おから、プレーンヨーグルト、卵、砂糖材料： 生おから、プレーンヨーグルト、卵、砂糖-
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豆腐で やわやわみたらし団子
- 154 kcal
- 食塩 0.7 g
葉酸 9 µg豆腐を加えてやわらか食感に仕上げたお団子に、甘じょっぱいみたらしがよく合います。お子さんからシニアの方まで楽しめます。エネルギー154 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.5 g脂質1.3 g炭水化物32.6 g糖質32.2 g食物繊維0.4 gコレステロール0 mgカリウム64 mgカルシウム25 mgリン39 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgエネルギー154 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.5 g脂質1.3 g炭水化物32.6 g糖質32.2 g食物繊維0.4 gコレステロール0 mgカリウム64 mgカルシウム25 mgリン39 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸9 µg絹ごし豆腐、白玉粉、A、砂糖、しょうゆ、みりん、…材料： 絹ごし豆腐、白玉粉、A、砂糖、しょう…-
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デザートに 簡単はっさくゼリー
- 65 kcal
- 食塩 0.0 g
葉酸 9 µg爽やかな酸味が美味しいゼリーです。抗酸化作用のあるビタミンCを多く含みます。風邪予防や、疲労回復にも効果的です。エネルギー65 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.6 g脂質0.1 g炭水化物14.1 g糖質13.3 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム94 mgカルシウム7 mgリン9 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC21 mg葉酸9 µgエネルギー65 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.6 g脂質0.1 g炭水化物14.1 g糖質13.3 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム94 mgカルシウム7 mgリン9 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC21 mg葉酸9 µgはっさく、はちみつ、水、砂糖、レモン汁、ゼラチン…材料： はっさく、はちみつ、水、砂糖、レモン…-
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レモン風味でさっぱり ヨーグルトゼリー
- 92 kcal
- 食塩 0.1 g
葉酸 9 µgレモン風味の爽やかなヨーグルトゼリー。型抜きゼリーには向かない、やわらかめの仕上がりです。エネルギー92 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質4.0 g脂質3.1 g炭水化物13.3 g糖質13.2 g食物繊維0.1 gコレステロール11 mgカリウム157 mgカルシウム106 mgリン88 mg鉄0.0 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸9 µgエネルギー92 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質4.0 g脂質3.1 g炭水化物13.3 g糖質13.2 g食物繊維0.1 gコレステロール11 mgカリウム157 mgカルシウム106 mgリン88 mg鉄0.0 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸9 µgヨーグルト（プレーンタイプ）、牛乳、はちみつ、粉…材料： ヨーグルト（プレーンタイプ）、牛乳、…-
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栄養満点 キヌアのオートミールクッキー
- 94 kcal
- 食塩 0.0 g
葉酸 9 µgプチプチとしたキヌアが◎！オートミールとキヌアは食物繊維が豊富で、腸内環境改善に役立ちます。エネルギー94 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.7 g脂質4.5 g炭水化物12.3 g糖質11.6 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム49 mgカルシウム10 mgリン34 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸9 µgエネルギー94 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.7 g脂質4.5 g炭水化物12.3 g糖質11.6 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム49 mgカルシウム10 mgリン34 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸9 µgオートミール、薄力粉、キヌア、塩、メープルシロッ…材料： オートミール、薄力粉、キヌア、塩、メ…-
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