ひじき のレシピ 109

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旬の食材

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by グリーンフード栄養士
本来、芥子の実・粒胡麻を使用しますが、粒が高齢者の方にとって食べづらいのですり胡麻を使用しています。
材料: 鶏ひき肉、玉葱、人参、生椎茸、豆腐(木綿)、ひじき(乾燥)、卵、上白…
by れっさーぱんだ
ふんわり手作りがんもどきに餡をかけて頂きます。カルシウムが豊富で、骨粗鬆症や情緒不安定の予防などに効果的。
材料: 木綿豆腐、乾燥ひじき、にんじん、青じそ、しいたけ、白すりごま、揚げ油…
by 枝豆コロ助
食物繊維がたっぷり摂れて、便秘予防に効果的です。ひじきの鉄分はビタミンCの多い食品と摂ると吸収率がアップします。
材料: にんじん、ひじき、ささげ、めんつゆ(3倍希釈)、水、卵
by ♥孔燐♥
一皿で野菜がたっぷり食べられます。食物繊維が多く血糖値の急上昇を予防!味付けはまぐろフレークを和えるだけのお手軽レシピ。
材料: Aほうれん草、Aにんじん(千切り)、Aもやし、Aレンコン(イチョウ切…
生姜の風味が効いたひじきの煮物です。カルシウムや鉄が豊富なひじきは、大豆や油揚げと組み合わせて吸収率をアップ!
材料: ひじき(乾燥)、にんじん、こんにゃく、大豆(ゆで)、油揚げ、しょうが…
by Fujiレシピ
豚肉のビタミンB1は、脳の中枢神経や手足の末梢神経の働きを正常に維持する作用を持っています。
材料: ひじき(乾燥)、豚もも肉、にんじん、サラダ油、減塩味噌、みりん、葉ネギ
by しょこやま
豆腐や野菜はしっかり水気を切ると、調味料が薄まらず、おいしく頂けます。豆腐とひじき、ほうれん草で鉄分たっぷり。
材料: 豆腐、ほうれん草、にんじん、ひじき、Aすりごま、A白みそ、A薄口醤油
by Fujiレシピ
ほうれん草のβカロテンは、目や皮膚を健康に保ち、風邪の予防にも効果があります。
材料: ほうれん草、ひじき(乾燥)、さつま揚げ、だし汁、濃口醤油、みりん
by よちりん
鉄分豊富な牛肉とひじき。ビタミンCとの組み合わせで更に吸収率がUP!食物繊維も豊富で栄養満点です。
材料: 牛肉薄切り(肩ロース脂身なし)、A しょうが、A 酒、ひじき、れんこ…
by ラビー
腸内環境を整えたり、血糖値の急上昇を抑制する食物繊維が豊富なレシピ。少量の豚ばら肉で旨味をプラス。
材料: 高野豆腐、ひじき(乾燥したもの)、豚バラ肉、にんじん、れんこん、ゆで…