炒め物 のレシピ 202

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旬の食材

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by 簡単手抜きママ
ちゃんちゃん焼きを中華風に。鮭とキャベツ、長ねぎを使った、回鍋肉風のみそ炒めです。
材料: 鮭(切り身)、塩(下味用)、酒(下味用)、片栗粉、キャベツ、長ねぎ、…
by ちーちゃん
夏が旬のゴーヤーと牛肉の炒め物。オイスターソースを使った味付けで、ゴーヤーの苦味もやわらぎ、ご飯にもよく合います。
材料: 牛肉(切り落とし)、A塩、Aこしょう、サラダ油、ゴーヤー、B塩、Bこ…
by moj
ごま油が香る鮭とブロッコリの色合いが美しい炒めもの。脂がのった秋鮭をシンプルな味付けでいただきます。
材料: 秋鮭、塩、こしょう、小麦粉(鮭用)、サラダ油、ブロッコリー、塩(ブロ…
by おいしい健康
鉄分が豊富な牛肉を使った炒めもの。はっきりとした味付けでご飯がすすみます。ブロッコリーもごろごろ入って、食べごたも充分。
材料: 牛もも薄切り肉、Aしょうゆ、A酒、A片栗粉、ブロッコリー、黄パプリカ…
by たけまる
ししゃもとあさりのうまみを含んだ野菜炒めがおいしい一皿。たんぱく質や鉄分がしっかりととれます。
材料: ししゃも、オリーブ油、にんじん、あさり、しめじ、白菜、しょうが(すり…
by びすこたん
ゴーヤー、パプリカなどを使い青椒肉絲風に仕上げました。野菜がたっぷりとれ、しっかり味でご飯が進みます。
材料: 豚もも薄切り肉(脂身なし)、Aしょうゆ、A酒、片栗粉、オリーブ油、ゴ…
by おいしい健康 管理栄養士
ふんわりたまごにトマトのうまみ、食卓に彩りも加えてくれるお手軽な1品。
材料: 卵、塩、ツナ水煮缶、トマト、小ねぎ、しょうゆ、ごま油
by おいしい健康
お肉と一緒に野菜もとれる減塩メニュー。エネルギーや糖質も比較的少なく、「中華」の味付けで男性でも食べやすい一品です。
材料: 豚肉(薄切り)、トマト、長ねぎ、しょうが(せん切り)、ごま油、調味料…
by おいしい健康 管理栄養士
にんにくの香りと豆板醤の辛みでやみつきになる、ブロッコリーの中華炒め。
材料: ブロッコリー、にんにく、豆板醤、油、A、しょうゆ、酒
by おいしい健康 管理栄養士
カリッと食感のおいしいカリフラワー。ほのかな甘みがマスタードの辛みとよく合います。
材料: カリフラワー、マヨネーズ、粒マスタード、塩、こしょう