煮物 のレシピ 40

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旬の食材

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by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
しいたけとかつおの出汁がじんわり染み込んだほっこり懐かしい味。花の飾り切りが華やかさを演出してくれます。
材料: 大根、にんじん、さやえんどう、干ししいたけ、しいたけの戻し汁、かつお…
by ☆栄養士のれしぴ☆
お鍋に材料を入れてコトコト煮るだけ。白菜から出た水分にさば缶の汁が染み込んで、汁までおいしくいただけます。
材料: さば水煮缶、白菜、しょうが、A酒、Aしょうゆ、Aみりん、A砂糖、A和…
by おいしい健康 管理栄養士
甘辛く、とろりとやわらかく煮たお麩。
材料: 焼き麩、白菜、しめじ、A、だし汁、しょうゆ、みりん、酒、砂糖
by azuredish
じっくり煮込み、具材に煮汁をたっぷりと染み込ませましょう。一口食べるといかのうまみが口に広がり、ほっこり幸せな気分に。
材料: いか、大根、人参、こんにゃく、車麩、Aしょうが(うす切り)、Aしょう…
by おいしい健康
カレイには良質なたんぱく質に加え、皮やヒレの付け根にコラーゲンがたっぷり。ぬめりが臭みの原因、きちんと取り除こう。
材料: かれい、大根、しいたけ、酒、醤油、みりん、砂糖、水
by はらぺこあゆ
切り干し大根には食物繊維が豊富に含まれ、余分なコレステロールを体外に排出し動脈硬化予防に役立つと言われています。
材料: 切り干し大根、豚ももスライス、人参、椎茸、油揚げ、油、水、Aかつおだ…
by りぃ88✩⡱
カレイにはタウリンが含まれ、動脈硬化予防や血圧のコントロール、コレステロール値を下げる働きがあると言われています。
材料: カレイ(切り身)、しょうが(薄切り)、A酒、Aしょうゆ、Aみりん、A…
by 太陽笑顔fufufu(ロート製薬)
寿司飯は、酢の代わりにグレープフルーツ果汁を使って爽やか!華やかで、おもてなしにもおすすめです。
材料: 海鮮、鯛(刺身用)、ボイル海老、イクラ(醤油漬け)、筍と椎茸の煮物、…
by Fujiレシピ
どんな調理法でも味がなじむ茄子。油で揚げることで植物油に含まれるリノール酸やビタミンEが効率よく摂取できます。
材料: 茄子、里芋、サラダ油、かつおだし、濃口醤油、みりん風調味料、生姜、長…
by yummyp
ピリ辛じゃが芋のシンプルレシピ。じゃが芋のビタミンCは壊れにくく、効率的に摂取できます。
材料: じゃがいも、玉ねぎ、サラダ油、昆布だし(液体)、Aしょうゆ、A一味と…