煮物 のレシピ 33

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旬の食材

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by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
しいたけとかつおの出汁がじんわり染み込んだほっこり懐かしい味。花の飾り切りが華やかさを演出してくれます。
材料: 大根、にんじん、さやえんどう、干ししいたけ、しいたけの戻し汁、かつお…
by ワタナベマキ
ふわふわの鶏団子を、鶏のうまみたっぷりのスープと一緒に。
材料: 鶏ももひき肉、A溶き卵、Aしょうが(すりおろし)、A片栗粉、A酒、A…
by Fujiレシピ
京野菜でこれから旬を迎える海老芋。塩分の排泄効果があるカリウムが豊富に含まれるので高血圧が気になる方にもおすすめ。
材料: 海老芋、ごぼう、乾しいたけ、人参、塩、片栗粉、Aかつおだし、A減塩し…
by あけちゃんち。
たけのこは独特の食感があり、歯ごたえが楽しめます。また、たけのこは食物繊維が多く含まれています。
材料: さば、早煮昆布、たけのこ(ゆで)、こんにゃく、木の芽、塩、Aだし汁(…
by 太陽笑顔fufufu(ロート製薬)
寿司飯は、酢の代わりにグレープフルーツ果汁を使って爽やか!華やかで、おもてなしにもおすすめです。
材料: 海鮮、鯛(刺身用)、ボイル海老、イクラ(醤油漬け)、筍と椎茸の煮物、…
by Fujiレシピ
かんぴょうには、コレステロールや老廃物を排出し、動脈硬化や糖尿病などの生活習慣病を予防する食物繊維含有量が豊富。
材料: かんぴょう(乾)、干し椎茸、こんにゃく、木綿豆腐、干し椎茸を戻した水…
by nol
食べごたえ十分で、便秘解消に役立つ不溶性食物繊維がたっぷり。旬ならではの美味しさが楽しめます。
材料: 鶏もも肉(皮なし)、たけのこの水煮、ふき、ごぼう、だし、しょうゆ、み…
by うさぎのシーマ
ふんわり肉団子と春野菜の甘さが◎!鶏肉には豊富なビタミンB6は、筋肉や血液の材料となるタンパク質の合成を助けます。
材料: 鶏ひき肉、れんこん、Aしょうが(すりおろし)、A長ねぎ(みじん切り)…
by まなげ★
真鯛には、中性脂肪を減らすEPA、DHAがたっぷり!皮の周囲に多く、皮も残さずに食べましょう。
材料: 真鯛切り身、大根、菜の花、生姜、だし昆布、水、酒、みりん、砂糖、醤油
by たぷぐち
ふき特有の香りとほろ苦さが◎!ふきに含まれるポリフェノールには、くしゃみや鼻水を緩和させる効果があると言われています。
材料: ふき、かつおぶし、Aしょうゆ、Aみりん、A酒、Aだし汁