レシピ数 ： 111 品
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米茄子のとろみあんかけ
- 125 kcal
- 食塩 0.5 g
トロミがあり、やわらかい為、高齢の方やお子さまも食べやすく、美味しくいただけます。茄子の抗酸化作用は血栓予防に働きますエネルギー125 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質9.1 g炭水化物10.8 g糖質8.4 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム212 mgカルシウム17 mgリン30 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸26 µgエネルギー125 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質9.1 g炭水化物10.8 g糖質8.4 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム212 mgカルシウム17 mgリン30 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸26 µg米茄子、片栗粉、揚げ油、オクラ、しょうが（すりお…材料： 米茄子、片栗粉、揚げ油、オクラ、しょ…-
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米なすの田楽
- 65 kcal
- 食塩 0.7 g
低カロリーで、食べごたえ十分！レンジとフライパンを使って調理時間を短縮。栄養価の高い皮も残さず食べましょう。エネルギー65 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.9 g脂質2.7 g炭水化物9.3 g糖質6.7 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム228 mgカルシウム22 mgリン37 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸23 µgエネルギー65 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.9 g脂質2.7 g炭水化物9.3 g糖質6.7 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム228 mgカルシウム22 mgリン37 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸23 µg米なす（１人１/２本）、サラダ油、しょうが（すり…材料： 米なす（１人１/２本）、サラダ油、し…-
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ピリ辛冷や汁
- 69 kcal
- 食塩 1.0 g
たんぱく質にビタミン、ミネラルと栄養バランスの良い冷や汁。食欲が落ちたときの栄養補給にもおすすめです。エネルギー69 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.7 g脂質3.9 g炭水化物5.4 g糖質3.3 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム228 mgカルシウム92 mgリン80 mg鉄1.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸30 µgエネルギー69 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.7 g脂質3.9 g炭水化物5.4 g糖質3.3 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム228 mgカルシウム92 mgリン80 mg鉄1.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸30 µg絹ごし豆腐、きゅうり、なす、塩（なす用）、みょう…材料： 絹ごし豆腐、きゅうり、なす、塩（なす…-
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キャベツと炒めたなすのお味噌汁
- 50 kcal
- 食塩 0.9 g
ごま油で炒めた野菜が香ばしい味噌汁。ごろっとしたなすと、たっぷりキャベツで食べごたえもバッチリです。エネルギー50 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.1 g脂質2.7 g炭水化物5.6 g糖質3.8 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム254 mgカルシウム39 mgリン50 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC17 mg葉酸44 µgエネルギー50 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.1 g脂質2.7 g炭水化物5.6 g糖質3.8 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム254 mgカルシウム39 mgリン50 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC17 mg葉酸44 µgキャベツ、なす、ごま油、だし汁、みそ、長ねぎ（小…材料： キャベツ、なす、ごま油、だし汁、みそ…-
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ナスとほうれん草のお味噌汁
- 21 kcal
- 食塩 0.9 g
ジューシーな茄子がおいしいお味噌汁です。どの和食とも相性の良い1品です。エネルギー21 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.8 g脂質0.5 g炭水化物3.3 g糖質2.1 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム251 mgカルシウム23 mgリン42 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC8 mg葉酸48 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.8 g脂質0.5 g炭水化物3.3 g糖質2.1 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム251 mgカルシウム23 mgリン42 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC8 mg葉酸48 µgナス、ほうれん草、カイワレ（ネギなど）、A出汁、…材料： ナス、ほうれん草、カイワレ（ネギなど…-
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レンジで時短 ナスとカボチャの焼き浸し
- 71 kcal
- 食塩 0.6 g
レンジ加熱のお手軽レシピ。色鮮やかなかぼちゃにはビタミンC、Eが多く含まれます。食物繊維も豊富で、便秘改善にも◎エネルギー71 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質3.2 g炭水化物11.3 g糖質9.1 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム279 mgカルシウム17 mgリン37 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC49 mg葉酸39 µgエネルギー71 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質3.2 g炭水化物11.3 g糖質9.1 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム279 mgカルシウム17 mgリン37 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC49 mg葉酸39 µgなす、赤パプリカ、黄パプリカ、カボチャ、サラダ油…材料： なす、赤パプリカ、黄パプリカ、カボチ…-
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電子レンジで 茄子とピーマンの煮浸し
- 47 kcal
- 食塩 0.6 g
電子レンジを使うと、短時間でしっかりと味がしみこみ、ご飯のお供によく合います。エネルギー47 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.2 g脂質1.6 g炭水化物6.6 g糖質4.9 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム165 mgカルシウム24 mgリン31 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸23 µgエネルギー47 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.2 g脂質1.6 g炭水化物6.6 g糖質4.9 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム165 mgカルシウム24 mgリン31 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸23 µgなす、ピーマン、白ごま、合わせ調味料、砂糖、しょ…材料： なす、ピーマン、白ごま、合わせ調味料…-
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なすとみょうがのお味噌汁
- 28 kcal
- 食塩 1.2 g
みょうがの食感がポイントの、香り豊かなお味噌汁。やさしい味がばくだんどんぶりにぴったりです。エネルギー28 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質2.1 g脂質0.6 g炭水化物4.7 g糖質3.2 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム238 mgカルシウム23 mgリン48 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸23 µgエネルギー28 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質2.1 g脂質0.6 g炭水化物4.7 g糖質3.2 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム238 mgカルシウム23 mgリン48 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸23 µgなす、みょうが、だし汁、味噌材料： なす、みょうが、だし汁、味噌-
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電子レンジで簡単 夏野菜のラタトゥイユ
- 34 kcal
- 食塩 0.5 g
電子レンジで簡単にできるラタトゥイユ。オイル不使用で脂質をカットできます。パンやパスタと合わせてもおすすめです。エネルギー34 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物5.9 g糖質4.4 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム230 mgカルシウム16 mgリン31 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC39 mg葉酸32 µgエネルギー34 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物5.9 g糖質4.4 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム230 mgカルシウム16 mgリン31 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC39 mg葉酸32 µgトマト、黄パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、なす、A…材料： トマト、黄パプリカ、ズッキーニ、玉ね…-
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夏野菜の焼き浸し
- 72 kcal
- 食塩 0.6 g
酸味がきいたたれを含ませてさっぱりといただく焼き浸し。油で焼いて夏野菜のうま味を引き出します。冷やしていただきましょう。エネルギー72 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.4 g脂質4.2 g炭水化物7.6 g糖質5.8 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム237 mgカルシウム13 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC71 mg葉酸42 µgエネルギー72 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.4 g脂質4.2 g炭水化物7.6 g糖質5.8 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム237 mgカルシウム13 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC71 mg葉酸42 µgなす、赤パプリカ、黄パプリカ、甘長とうがらし、サ…材料： なす、赤パプリカ、黄パプリカ、甘長と…-
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