ねぎ のレシピ 291

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食材少なめ

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by おいしい健康
木綿豆腐を牛肉で巻いて、ジューシーで食べごたえ十分の一品に。甘辛い味付けでご飯がすすみます。
材料: 木綿豆腐、牛もも薄切り肉(脂身なし)、こしょう、小麦粉、サラダ油、た…
by おいしい健康
セロリとしょうがの香りがさわやか。セロリの香りが好きな方は、葉の割合を増やしても。さっと煮て完成のお手軽スープです。
材料: セロリ、長ねぎ、しょうが、水、鶏がらスープの素、しょうゆ、塩、こしょう
by おいしい健康
かぼちゃのやさしい甘味がほっとするみそ汁。かぼちゃは少し煮崩れるくらいに煮ると汁全体に甘味がひろがります。
材料: かぼちゃ、長ねぎ、だし汁(かつお昆布)、みそ
by おいしい健康
もも肉は加熱でかたくなりやすいので、煮る時間は短めに。豆腐はきちんと水きりをすると、煮汁が薄まらずおいしくいただけます。
材料: 豚もも薄切り肉、焼き豆腐、長ねぎ、煮汁、だし汁(かつお昆布)、しょう…
by おいしい健康
いんげんは、ゆでたら早めにあげ、水に取らずにそのまま冷まします。水っぽくならず塩分控えめでもしっかりした味つけに。
材料: さやいんげん、小ねぎ(小口切り)、あえ衣、白練りごま、しょうゆ、白ご…
by おいしい健康
コーン入りのシンプルな中華スープ。玉ねぎは薄切りにして透き通るまで煮込んで甘味を引き出します。
材料: ホールコーン、玉ねぎ、水、鶏がらスープの素、塩、こしょう、小ねぎ(小…
by おいしい健康
さつまいもで作るご飯にもあうおかずです。黒酢のやわらかい酸味とコク、旨味がさつまいもの甘さによく合います。
材料: さつまいも(乱切り)、しめじ(石づきを取ってほぐす)、A 黒酢(また…
by おいしい健康
新鮮な魚の切り身を、ごま入りの調味料に漬け込む大分の郷土料理。ごまあえの別名、利休あえが転じてこの名前になったとか。
材料: あじ(刺身用)、A しょうゆ、A みりん、A 酒、白すりごま、小ねぎ…
by おいしい健康
ねぎの一種「ひともじ」で作る熊本伝統料理。酒好きなお殿様が倹約用のつまみと考案とか。ねぎが甘く、酢みそがよく合います。
材料: ひともじ(わけぎのこと。小ねぎでも代用可)、A みそ、A 砂糖、A 酢
by おいしい健康
豆腐は大豆由来の良質なたんぱく質が含まれます。木綿豆腐は絹ごし豆腐に比べてカルシウムをはじめとするミネラルが豊富です。
材料: 木綿豆腐、片栗粉、小麦粉、揚げ油、A だし汁、A しょうゆ、A みり…