レシピ数 : 27 品
  • 加熱いらず ゴーヤーと海苔の冷やし汁

    • 9 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    火を使わずに手軽に作れる一品です。ゴーヤーの苦味と海苔の風味をいかすことで、塩分控えめでも十分な味わいに。
    エネルギー
    9 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    1.9 g
    糖質
    0.9 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    93 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    17 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    9 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    1.9 g
    糖質
    0.9 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    93 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    17 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    31 µg
    ゴーヤー、塩、焼き海苔、A、和風だしの素、水
    材料: ゴーヤー、塩、焼き海苔、A、和風だし…
  • ご飯がすすむ 厚揚げとゴーヤーのピリ辛みそ炒め

    • 173 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    ゴーヤーの苦味と豆板醤の辛みを効かせ、塩分を抑えた一皿。厚揚げは焼き色をつけると香ばしさがアップして味わい深くなります。
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.4 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    8.6 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    490 mg
    カルシウム
    209 mg
    リン
    201 mg
    2.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    53 mg
    葉酸
    92 µg
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.4 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    8.6 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    490 mg
    カルシウム
    209 mg
    リン
    201 mg
    2.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    53 mg
    葉酸
    92 µg
    厚揚げ、ゴーヤー、しめじ、ごま油、A、みそ、みり…
    材料: 厚揚げ、ゴーヤー、しめじ、ごま油、A…
  • ゴーヤーのお浸し

    • 22 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    ゴーヤーは生のままでもおいしくいただけます。塩揉みすることでしっかりと調味料が馴染み、食べやすくなりますよ。
    エネルギー
    22 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    157 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    37 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    38 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    22 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    157 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    37 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    38 mg
    葉酸
    39 µg
    ゴーヤー、塩、白ごま、かつお節、しょうゆ
    材料: ゴーヤー、塩、白ごま、かつお節、しょ…
  • しょうがたっぷり ゴーヤーの肉詰め

    • 216 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    しょうががたっぷり入った肉だねがゴーヤーのほろ苦さをやわらげます。味付けはしょうゆとみりんで甘辛く。ご飯がすすみますよ。
    エネルギー
    216 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    15.5 g
    脂質
    12.7 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    8.2 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    64 mg
    カリウム
    493 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    131 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    77 mg
    葉酸
    82 µg
    エネルギー
    216 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    15.5 g
    脂質
    12.7 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    8.2 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    64 mg
    カリウム
    493 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    131 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    77 mg
    葉酸
    82 µg
    ゴーヤー、鶏ひき肉、サラダ油、A、しょうが(すり…
    材料: ゴーヤー、鶏ひき肉、サラダ油、A、し…
  • 揚げ焼きで簡単 ゴーヤーのから揚げ

    • 143 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    苦味のあるゴーヤーは油との相性がいい食材。薄く片栗粉をまぶしてカラッと揚げると、それだけでごちそうになります。
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    11.1 g
    炭水化物
    11.2 g
    糖質
    8.9 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    246 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    34 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    68 mg
    葉酸
    67 µg
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    11.1 g
    炭水化物
    11.2 g
    糖質
    8.9 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    246 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    34 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    68 mg
    葉酸
    67 µg
    ゴーヤー、鶏がらスープの素、片栗粉、揚げ油
    材料: ゴーヤー、鶏がらスープの素、片栗粉、…
  • ゴーヤーのさっぱり塩昆布酢あえ

    • 14 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    夏の味覚であるゴーヤーを塩昆布と酢であえてさっぱりといただきます。ゴーヤーは塩もみすることで苦味を抑えられます。
    エネルギー
    14 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    174 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    24 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    14 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    174 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    24 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    29 µg
    ゴーヤー、きゅうり、塩(塩揉み用)、塩昆布、酢
    材料: ゴーヤー、きゅうり、塩(塩揉み用)、…
  • ゴーヤーとツナのサラダ

    • 106 kcal
    • 食塩 1.2 g
    ちーちゃん
    レモンのさっぱりとした風味とゴーヤーのシャキシャキ食感がおいしい一皿。マヨネーズで苦味を抑えて食べやすく。
    エネルギー
    106 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    9.1 g
    炭水化物
    2.8 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    205 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    57 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    43 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    106 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    9.1 g
    炭水化物
    2.8 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    205 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    57 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    43 mg
    葉酸
    42 µg
    ゴーヤー、Aレモン汁、A塩、ツナ油漬、Bマヨネー…
    材料: ゴーヤー、Aレモン汁、A塩、ツナ油漬…
  • 夏野菜チップス

    • 21 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    オーブンで焼いて作る、ノンフライの夏野菜チップス。油っこくなく、素材のおいしさを味わえます。
    エネルギー
    21 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    164 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    20 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    21 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    164 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    20 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    28 µg
    かぼちゃ(皮付き)、ゴーヤー、さやいんげん、塩
    材料: かぼちゃ(皮付き)、ゴーヤー、さやい…
  • ゴーヤーと長ねぎと牛肉のオイスターソース炒め

    • 407 kcal
    • 食塩 1.5 g
    ちーちゃん
    夏が旬のゴーヤーと牛肉の炒め物。オイスターソースを使った味付けで、ゴーヤーの苦味もやわらぎ、ご飯にもよく合います。
    エネルギー
    407 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    19.2 g
    脂質
    29.6 g
    炭水化物
    13.3 g
    糖質
    8.2 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    73 mg
    カリウム
    758 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    210 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    5.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.9 µg
    ビタミンC
    107 mg
    葉酸
    152 µg
    エネルギー
    407 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    19.2 g
    脂質
    29.6 g
    炭水化物
    13.3 g
    糖質
    8.2 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    73 mg
    カリウム
    758 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    210 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    5.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.9 µg
    ビタミンC
    107 mg
    葉酸
    152 µg
    牛肉(切り落とし)、A塩、Aこしょう、サラダ油、…
    材料: 牛肉(切り落とし)、A塩、Aこしょう…
  • 爽やかグリーンスープ

    • 44 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしいね
    ブロッコリーやゴーヤーの緑色が美しい、爽やかな冷製グリーンスープ。
    エネルギー
    44 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    345 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    77 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    72 mg
    葉酸
    115 µg
    エネルギー
    44 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    345 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    77 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    72 mg
    葉酸
    115 µg
    ブロッコリー、ゴーヤー、豆乳、みそ、こしょう
    材料: ブロッコリー、ゴーヤー、豆乳、みそ、…
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