脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1085 品
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簡単やわらかローストポーク
- 183 kcal
- 食塩 1.1 g
ポイントは”おろし玉ねぎ”。玉ねぎの酵素が肉をやわらかくしてくれるから、噛む力に自信がない方でも美味しく食べられます。エネルギー183 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.9 g脂質5.1 g炭水化物14.0 g糖質12.3 g食物繊維1.7 gコレステロール48 mgカリウム538 mgカルシウム34 mgリン217 mg鉄1.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC31 mg葉酸28 µgエネルギー183 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.9 g脂質5.1 g炭水化物14.0 g糖質12.3 g食物繊維1.7 gコレステロール48 mgカリウム538 mgカルシウム34 mgリン217 mg鉄1.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC31 mg葉酸28 µg豚ヒレ塊肉（脂身なし）、塩、こしょう、サラダ油、…材料： 豚ヒレ塊肉（脂身なし）、塩、こしょう…-
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エネルギーアップ 豚バラ肉でジューシー酢豚
- 276 kcal
- 食塩 0.9 g
豚バラ肉はたんぱく質を抑えながらエネルギーを補えるおすすめ食材。豚肉を巻いて塊肉のように見立て、食べごたえを出しました。エネルギー276 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.6 g脂質21.4 g炭水化物14.1 g糖質12.3 g食物繊維1.8 gコレステロール42 mgカリウム355 mgカルシウム17 mgリン105 mg鉄0.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC24 mg葉酸19 µgエネルギー276 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.6 g脂質21.4 g炭水化物14.1 g糖質12.3 g食物繊維1.8 gコレステロール42 mgカリウム355 mgカルシウム17 mgリン105 mg鉄0.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC24 mg葉酸19 µg豚バラ薄切り肉、片栗粉、玉ねぎ、ピーマン、にんじ…材料： 豚バラ薄切り肉、片栗粉、玉ねぎ、ピー…-
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ボリュームたっぷり ひらひら野菜の豚しゃぶ鍋
- 266 kcal
- 食塩 1.6 g
鍋物はタレ付けでおいしく減塩できます。野菜はピーラーでスライスして表面積を大きくし、カリウムを出しやすく。エネルギー266 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質17.6 g脂質15.4 g炭水化物17.8 g糖質12.3 g食物繊維5.5 gコレステロール37 mgカリウム861 mgカルシウム128 mgリン247 mg鉄2.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC16 mg葉酸112 µgエネルギー266 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質17.6 g脂質15.4 g炭水化物17.8 g糖質12.3 g食物繊維5.5 gコレステロール37 mgカリウム861 mgカルシウム128 mgリン247 mg鉄2.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC16 mg葉酸112 µg豚ロースしゃぶしゃぶ用、絹ごし豆腐、大根、人参、…材料： 豚ロースしゃぶしゃぶ用、絹ごし豆腐、…-
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デミグラスハンバーグ
- 262 kcal
- 食塩 1.4 g
玉ねぎを電子レンジで加熱したり、赤身のひき肉を使って脂質をカット。赤ワインのコクで、塩分控えめでも満足感のある味わいに。エネルギー262 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質20.9 g脂質14.1 g炭水化物14.0 g糖質12.3 g食物繊維1.7 gコレステロール150 mgカリウム497 mgカルシウム46 mgリン227 mg鉄1.9 mg亜鉛4.1 mgビタミンD1.0 µgビタミンB121.3 µgビタミンC10 mg葉酸34 µgエネルギー262 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質20.9 g脂質14.1 g炭水化物14.0 g糖質12.3 g食物繊維1.7 gコレステロール150 mgカリウム497 mgカルシウム46 mgリン227 mg鉄1.9 mg亜鉛4.1 mgビタミンD1.0 µgビタミンB121.3 µgビタミンC10 mg葉酸34 µg牛赤身ひき肉、玉ねぎ、牛乳、乾燥パン粉、卵、塩、…材料： 牛赤身ひき肉、玉ねぎ、牛乳、乾燥パン…-
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回鍋肉 豚とキャベツを味噌だれで
- 255 kcal
- 食塩 1.2 g
野菜たっぷりの回鍋肉。摂取カロリーを気にしなくては！という時も、食物繊維が多く摂れて満腹感を得ることができなす。エネルギー255 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.8 g脂質15.6 g炭水化物14.2 g糖質12.4 g食物繊維1.8 gコレステロール37 mgカリウム382 mgカルシウム37 mgリン150 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC45 mg葉酸57 µgエネルギー255 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.8 g脂質15.6 g炭水化物14.2 g糖質12.4 g食物繊維1.8 gコレステロール37 mgカリウム382 mgカルシウム37 mgリン150 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC45 mg葉酸57 µg豚ロース、酒、片栗粉、キャベツ、赤パプリカ、油、…材料： 豚ロース、酒、片栗粉、キャベツ、赤パ…-
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豚肉とじゃがいものバーベキューソース
- 247 kcal
- 食塩 1.0 g
にんにく、ケチャップ、中濃ソースなどで作るバーベキューソース味の炒めもの。豚肉やホクホクのじゃがいもによく合います。エネルギー247 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.0 g脂質12.3 g炭水化物17.4 g糖質12.4 g食物繊維5.0 gコレステロール54 mgカリウム601 mgカルシウム18 mgリン197 mg鉄1.1 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC18 mg葉酸25 µgエネルギー247 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.0 g脂質12.3 g炭水化物17.4 g糖質12.4 g食物繊維5.0 gコレステロール54 mgカリウム601 mgカルシウム18 mgリン197 mg鉄1.1 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC18 mg葉酸25 µg豚もも薄切り肉、じゃがいも、オリーブ油、リーフレ…材料： 豚もも薄切り肉、じゃがいも、オリーブ…-
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我が家の簡単 ビーフストロガノフ
- 220 kcal
- 食塩 1.8 g
家に置いてある材料で簡単に本格的な料理が出来ます！ご飯だけでなく、パンやパスタとの相性も◎！エネルギー220 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質15.7 g脂質12.3 g炭水化物13.8 g糖質12.5 g食物繊維1.3 gコレステロール51 mgカリウム401 mgカルシウム23 mgリン165 mg鉄1.3 mg亜鉛3.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC6 mg葉酸19 µgエネルギー220 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質15.7 g脂質12.3 g炭水化物13.8 g糖質12.5 g食物繊維1.3 gコレステロール51 mgカリウム401 mgカルシウム23 mgリン165 mg鉄1.3 mg亜鉛3.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC6 mg葉酸19 µg牛ももスライス（脂身なし）、玉ねぎ、にんにく、小…材料： 牛ももスライス（脂身なし）、玉ねぎ、…-
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から揚げのさっぱりねぎダレ
- 286 kcal
- 食塩 2.3 g
口当たりさっぱりであと引く美味しさ。からあげに味がしっかりついているから、たれの調味料は「酢」「こしょう」だけでも十分。エネルギー286 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質22.1 g脂質16.3 g炭水化物13.7 g糖質12.5 g食物繊維1.2 gコレステロール99 mgカリウム435 mgカルシウム17 mgリン222 mg鉄1.0 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸37 µgエネルギー286 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質22.1 g脂質16.3 g炭水化物13.7 g糖質12.5 g食物繊維1.2 gコレステロール99 mgカリウム435 mgカルシウム17 mgリン222 mg鉄1.0 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸37 µg鶏から揚げ、Aねぎ（小口切り）、A酢、A粗びき黒…材料： 鶏から揚げ、Aねぎ（小口切り）、A酢…-
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豚肉のみそ漬け ホイル焼き
- 219 kcal
- 食塩 1.1 g
みそだれを揉み込んだ豚肉で作る手軽な一品です。最後にホイルを開けて焼くことで、水分を飛ばし風味よく仕上げます。エネルギー219 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.7 g脂質10.8 g炭水化物15.0 g糖質12.5 g食物繊維2.5 gコレステロール43 mgカリウム502 mgカルシウム30 mgリン179 mg鉄0.7 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC22 mg葉酸43 µgエネルギー219 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.7 g脂質10.8 g炭水化物15.0 g糖質12.5 g食物繊維2.5 gコレステロール43 mgカリウム502 mgカルシウム30 mgリン179 mg鉄0.7 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC22 mg葉酸43 µg豚ロース肉（とんかつ用）、かぼちゃ、長ねぎ、みそ…材料： 豚ロース肉（とんかつ用）、かぼちゃ、…-
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豚肉とかぼちゃのカレーマヨ炒め
- 273 kcal
- 食塩 1.1 g
カレーの風味にマヨネーズを加え、子どもから大人まで好きな味付けに仕上げました。玉ねぎも入って食べごたえ十分な一品です。エネルギー273 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.4 g脂質18.2 g炭水化物15.2 g糖質12.5 g食物繊維2.7 gコレステロール51 mgカリウム535 mgカルシウム25 mgリン174 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸31 µgエネルギー273 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.4 g脂質18.2 g炭水化物15.2 g糖質12.5 g食物繊維2.7 gコレステロール51 mgカリウム535 mgカルシウム25 mgリン174 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸31 µg豚ロース薄切り肉、塩、こしょう、かぼちゃ、玉ねぎ…材料： 豚ロース薄切り肉、塩、こしょう、かぼ…-
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