おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5571 品
  • 焼き白菜のシーザーサラダ

    • 78 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康
    オーブントースタで丸ごと焼いた白菜は甘味が引き立ち、食べ応えあるサラダです。ドレッシングは手作りして脂質や塩分をカット。
    エネルギー
    78 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    2.4 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    396 mg
    カルシウム
    85 mg
    リン
    75 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    92 µg
    エネルギー
    78 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    2.4 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    396 mg
    カルシウム
    85 mg
    リン
    75 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    92 µg
    白菜、ミニトマト、ドレッシング、にんにく(すりお…
    材料: 白菜、ミニトマト、ドレッシング、にん…
  • 豚肉と茄子のソテーモロヘイヤポン酢かけ

    • 188 kcal
    • 食塩 1.3 g
    河埜玲子
    香ばしく焼けたなすと豚肉に、モロヘイヤぽん酢がトロっと絡んで箸が止まらないおいしさ。ビタミンやミネラルも豊富で暑い時に。
    エネルギー
    188 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    8.6 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    595 mg
    カルシウム
    87 mg
    リン
    202 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    92 µg
    エネルギー
    188 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    8.6 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    595 mg
    カルシウム
    87 mg
    リン
    202 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    92 µg
    豚もも薄切り肉、なす、モロヘイヤ(葉のみ)、サラ…
    材料: 豚もも薄切り肉、なす、モロヘイヤ(葉…
  • 冷めてもおいしいおでん

    • 137 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    意外なマッシュルームがおいしいおでんです。1食で200gの野菜を摂取できます。他にもお好きな野菜でもチャレンジしてみて♪
    エネルギー
    137 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.6 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    12.6 g
    糖質
    9.2 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    664 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    181 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    2.4 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    92 µg
    エネルギー
    137 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.6 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    12.6 g
    糖質
    9.2 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    664 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    181 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    2.4 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    92 µg
    卵、大根、人参、ミニトマト、マッシュルーム、だし…
    材料: 卵、大根、人参、ミニトマト、マッシュ…
  • 炊飯器で簡単 しらすと小松菜のチャーハン風

    • 373 kcal
    • 食塩 1.7 g
    おいしい健康
    フライパンを使用せず、炊飯器にお任せのチャーハン。水は通常の炊飯よりも少なくすることで、パラっとした仕上がりになります。
    エネルギー
    373 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    61.3 g
    糖質
    60.0 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    210 mg
    カリウム
    422 mg
    カルシウム
    142 mg
    リン
    238 mg
    2.9 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    3.1 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    92 µg
    エネルギー
    373 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    61.3 g
    糖質
    60.0 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    210 mg
    カリウム
    422 mg
    カルシウム
    142 mg
    リン
    238 mg
    2.9 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    3.1 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    92 µg
    米、卵(Mサイズ)、小松菜、しらす干し、オイスタ…
    材料: 米、卵(Mサイズ)、小松菜、しらす干…
  • レンジで簡単 白菜とシーチキンの蒸し煮

    • 48 kcal
    • 食塩 0.7 g
    ひとひらの葉っぱ
    味付けはシンプルに塩とこしょうだけ。ツナのうま味で、白菜をおいしくいただけます。
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    7.6 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    423 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    114 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    93 µg
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    7.6 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    423 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    114 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    93 µg
    白菜、ツナ缶(水煮)、塩、黒こしょう
    材料: 白菜、ツナ缶(水煮)、塩、黒こしょう
  • 鶏肉とレタスの酢こしょう炒め

    • 200 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    酢は日本の代表的な発酵食品の一つ。食材への浸透性が高く、塩味を引き立たせてくれるので、塩分控えめでも十分な味わいです。
    エネルギー
    200 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.5 g
    脂質
    13.6 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    86 mg
    カリウム
    504 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    192 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    93 µg
    エネルギー
    200 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.5 g
    脂質
    13.6 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    86 mg
    カリウム
    504 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    192 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    93 µg
    鶏もも肉(皮付き)、塩(鶏もも肉用)、レタス、玉…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、塩(鶏もも肉用)…
  • みそでコクをプラス たらのアーモンドミルク煮

    • 143 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    アーモンドミルクを使い、脂質を抑えた一皿。みそとごまの香ばしい風味に淡白なたらがよく合います。カット野菜で手軽にどうぞ。
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    11.4 g
    糖質
    7.7 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    505 mg
    カルシウム
    176 mg
    リン
    221 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    41 mg
    葉酸
    93 µg
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    11.4 g
    糖質
    7.7 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    505 mg
    カルシウム
    176 mg
    リン
    221 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    41 mg
    葉酸
    93 µg
    たら(切り身)、カット野菜(キャベツ、もやし、に…
    材料: たら(切り身)、カット野菜(キャベツ…
  • ふわふわ卵と野菜の中華丼

    • 359 kcal
    • 食塩 1.7 g
    おいしい健康
    食感の良いきくらげと麦ご飯を使用し、食物繊維が補える丼です。溶き卵には天かすを加え、うま味とコクをアップしました。
    エネルギー
    359 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    11.7 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    61.9 g
    糖質
    55.8 g
    食物繊維
    6.1 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    473 mg
    カルシウム
    128 mg
    リン
    186 mg
    3.3 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    3.6 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    93 µg
    エネルギー
    359 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    11.7 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    61.9 g
    糖質
    55.8 g
    食物繊維
    6.1 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    473 mg
    カルシウム
    128 mg
    リン
    186 mg
    3.3 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    3.6 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    93 µg
    麦ご飯(押麦3割)、卵(Mサイズ)、小松菜、にん…
    材料: 麦ご飯(押麦3割)、卵(Mサイズ)、…
  • スープカレー

    • 418 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    北海道名物。野菜は素揚げせず、電子レンジで加熱してカレーに加えて煮ます。油が少なくてすみ、さらに時短にも繋がります。
    エネルギー
    418 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    20.5 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    76.7 g
    糖質
    67.7 g
    食物繊維
    9.0 g
    コレステロール
    61 mg
    カリウム
    1024 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    406 mg
    2.7 mg
    亜鉛
    2.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    93 µg
    エネルギー
    418 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    20.5 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    76.7 g
    糖質
    67.7 g
    食物繊維
    9.0 g
    コレステロール
    61 mg
    カリウム
    1024 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    406 mg
    2.7 mg
    亜鉛
    2.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    93 µg
    鶏もも肉(皮なし食べやすい大きさに切る)、サラダ…
    材料: 鶏もも肉(皮なし食べやすい大きさに切…
  • スタミナねぎ納豆

    • 150 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    鳥取市の学校給食として考案されたメニュー。フッ素樹脂加工のフライパンを用い、カロリーを控える工夫をしています。
    エネルギー
    150 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    5.2 g
    コレステロール
    25 mg
    カリウム
    462 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    138 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    93 µg
    エネルギー
    150 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    5.2 g
    コレステロール
    25 mg
    カリウム
    462 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    138 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    93 µg
    ひきわり納豆、鶏ひき肉、長ねぎ(小口切り)、にん…
    材料: ひきわり納豆、鶏ひき肉、長ねぎ(小口…
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