肉料理を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 919 品
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大葉でサクサク やわらか鶏天
- 156 kcal
- 食塩 0.5 g
青じその色味が鮮やかな一品。鶏ささ身を使うことで、脂質を控えめに仕上げました。お弁当にもおすすめです。エネルギー156 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質14.9 g脂質8.6 g炭水化物5.1 g糖質4.8 g食物繊維0.3 gカリウム267 mgカルシウム14 mgリン153 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgコレステロール40 mgビタミンC2 mg葉酸11 µgエネルギー156 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質14.9 g脂質8.6 g炭水化物5.1 g糖質4.8 g食物繊維0.3 gカリウム267 mgカルシウム14 mgリン153 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgコレステロール40 mgビタミンC2 mg葉酸11 µg鶏ささ身、青じそ、天ぷら粉、揚げ油、A、酒、しょ…材料: 鶏ささ身、青じそ、天ぷら粉、揚げ油、…-
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レンジで簡単 ガーリックサワーチキン
- 82 kcal
- 食塩 0.6 g
電子レンジで気軽にできて作りおきにも便利な一品。お酢の酸味でサッパリ、そのまま食べても、サラダの具にとアレンジも様々。エネルギー82 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.4 g脂質1.3 g炭水化物1.4 g糖質1.3 g食物繊維0.1 gカリウム265 mgカルシウム3 mgリン156 mg鉄0.2 mg亜鉛0.5 mgコレステロール50 mgビタミンC2 mg葉酸10 µgエネルギー82 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質16.4 g脂質1.3 g炭水化物1.4 g糖質1.3 g食物繊維0.1 gカリウム265 mgカルシウム3 mgリン156 mg鉄0.2 mg亜鉛0.5 mgコレステロール50 mgビタミンC2 mg葉酸10 µg鶏むね肉(皮なし)、砂糖、塩、穀物酢(または好み…材料: 鶏むね肉(皮なし)、砂糖、塩、穀物酢…-
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シンプルな鶏ささみつくね
- 103 kcal
- 食塩 0.3 g
鶏ささ身を刻んで作るつくね。味付けはシンプルに、マヨネーズとこしょうだけ。こしょうの辛みがくせになります。エネルギー103 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質16.9 g脂質4.3 g炭水化物0.3 g糖質0.3 g食物繊維0.0 gカリウム290 mgカルシウム4 mgリン170 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgコレステロール50 mgビタミンC2 mg葉酸11 µgエネルギー103 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質16.9 g脂質4.3 g炭水化物0.3 g糖質0.3 g食物繊維0.0 gカリウム290 mgカルシウム4 mgリン170 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgコレステロール50 mgビタミンC2 mg葉酸11 µg鶏ささ身、A粗びき黒こしょう、Aマヨネーズ(低カ…材料: 鶏ささ身、A粗びき黒こしょう、Aマヨ…-
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サクサクしっとりささみのフリッター
- 153 kcal
- 食塩 0.6 g
さくさく衣で、中のお肉はしっとり軟らか。家族皆で楽しめる一品。フリッターは、フライに比べて吸油量が少なく、ヘルシーです。エネルギー153 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質17.8 g脂質6.3 g炭水化物7.6 g糖質7.4 g食物繊維0.2 gカリウム337 mgカルシウム26 mgリン205 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgコレステロール49 mgビタミンC3 mg葉酸12 µgエネルギー153 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質17.8 g脂質6.3 g炭水化物7.6 g糖質7.4 g食物繊維0.2 gカリウム337 mgカルシウム26 mgリン205 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgコレステロール49 mgビタミンC3 mg葉酸12 µg鶏ささみ、下味、こいくち醤油、おろしにんにく、お…材料: 鶏ささみ、下味、こいくち醤油、おろし…-
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節約レシピ。鶏むね肉でつくねの照り焼き
- 137 kcal
- 食塩 0.7 g
つくねは鶏むね肉で作るので、高たんぱくでヘルシー。甘辛いたれが食欲をそそります。おつまみにもぴったりです。エネルギー137 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質13.4 g脂質6.1 g炭水化物6.6 g糖質6.2 g食物繊維0.4 gカリウム263 mgカルシウム8 mgリン136 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgコレステロール44 mgビタミンC4 mg葉酸16 µgエネルギー137 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質13.4 g脂質6.1 g炭水化物6.6 g糖質6.2 g食物繊維0.4 gカリウム263 mgカルシウム8 mgリン136 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgコレステロール44 mgビタミンC4 mg葉酸16 µgつくね、鶏ムネ肉、玉葱、すりおろし生姜、醤油、ご…材料: つくね、鶏ムネ肉、玉葱、すりおろし生…-
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サラダチキン
- 100 kcal
- 食塩 1.1 g
鶏むね肉は低温でじっくり火を通すことでやわらかな仕上がりに。サラダに使ったりサンドイッチに挟んで楽しむのもおすすめ。エネルギー100 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.5 g脂質1.5 g炭水化物1.3 g糖質1.3 g食物繊維0.0 gカリウム169 mgカルシウム4 mgリン120 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgコレステロール58 mgビタミンC1 mg葉酸4 µgエネルギー100 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.5 g脂質1.5 g炭水化物1.3 g糖質1.3 g食物繊維0.0 gカリウム169 mgカルシウム4 mgリン120 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgコレステロール58 mgビタミンC1 mg葉酸4 µg鶏むね肉(皮なし)、A、ローリエ(1枚)、酒、砂…材料: 鶏むね肉(皮なし)、A、ローリエ(1…-
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作り置きミニハンバーグ
- 232 kcal
- 食塩 1.1 g
ミニサイズのハンバーグをたくさん作り、オーブンで一気に焼いて作り置きに。じっくりと焼いて、玉ねぎの甘味を引き出します。エネルギー232 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.1 g脂質16.5 g炭水化物8.9 g糖質8.0 g食物繊維0.9 gカリウム330 mgカルシウム27 mgリン27 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール55 mgビタミンC4 mg葉酸10 µgエネルギー232 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.1 g脂質16.5 g炭水化物8.9 g糖質8.0 g食物繊維0.9 gカリウム330 mgカルシウム27 mgリン27 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール55 mgビタミンC4 mg葉酸10 µg合いびき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、A塩、Aこしょ…材料: 合いびき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、A…-
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鶏むね肉の丸め焼き バジルパルメザン
- 129 kcal
- 食塩 0.9 g
ハーブとチーズの風味が◎!低脂質でお弁当やおつまみにもお勧め。皮膚や粘膜の健康維持に役立つビタミンB6が豊富です。エネルギー129 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.2 g脂質5.9 g炭水化物1.6 g糖質1.4 g食物繊維0.2 gカリウム289 mgカルシウム59 mgリン192 mg鉄0.3 mg亜鉛0.8 mgコレステロール54 mgビタミンC4 mg葉酸12 µgエネルギー129 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.2 g脂質5.9 g炭水化物1.6 g糖質1.4 g食物繊維0.2 gカリウム289 mgカルシウム59 mgリン192 mg鉄0.3 mg亜鉛0.8 mgコレステロール54 mgビタミンC4 mg葉酸12 µg鶏むね肉(皮なし)、A塩、Aこしょう、A白ワイン…材料: 鶏むね肉(皮なし)、A塩、Aこしょう…-
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揚げないフライ チキンのハーブパン粉焼き
- 123 kcal
- 食塩 0.4 g
ハーブの香りが、塩分少なめでも美味しく食べられるのがポイントです。香草パン粉はしっかりつけましょう。エネルギー123 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質15.0 g脂質5.6 g炭水化物4.4 g糖質4.1 g食物繊維0.3 gカリウム243 mgカルシウム6 mgリン142 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgコレステロール43 mgビタミンC3 mg葉酸13 µgエネルギー123 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質15.0 g脂質5.6 g炭水化物4.4 g糖質4.1 g食物繊維0.3 gカリウム243 mgカルシウム6 mgリン142 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgコレステロール43 mgビタミンC3 mg葉酸13 µg鶏むね肉(皮なし) 、A塩胡椒、Aニンニク(…材料: 鶏むね肉(皮なし) 、A塩胡椒、…-
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やわらかい 鶏胸肉の梅マヨネーズ焼き
- 98 kcal
- 食塩 0.5 g
鶏を軟らかくするポイントは、マヨネーズ!マヨネーズに含まれる酢がタンパク質を軟らかくしてくれます。エネルギー98 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質14.2 g脂質4.2 g炭水化物1.1 g糖質1.0 g食物繊維0.1 gカリウム229 mgカルシウム5 mgリン136 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgコレステロール49 mgビタミンC2 mg葉酸8 µgエネルギー98 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質14.2 g脂質4.2 g炭水化物1.1 g糖質1.0 g食物繊維0.1 gカリウム229 mgカルシウム5 mgリン136 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgコレステロール49 mgビタミンC2 mg葉酸8 µg鶏胸肉(皮なし)、塩こしょう、酒、マヨネーズ、梅…材料: 鶏胸肉(皮なし)、塩こしょう、酒、マ…-
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