脂質控えめでお肉を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 1081 品
  • 塩分控えめ 照り焼きチキン

    • 156 kcal
    • 食塩 0.8 g
    ❤まお❤
    薄味でも鶏肉に片栗粉をまぶし、こんがり焼き色を付ける事で見た目も食欲をそそり、旨味もUP。カリッと食感も楽しめます。
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    11.2 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    217 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    119 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    11.2 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    217 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    119 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    12 µg
    鶏もも肉(皮付き)、片栗粉、塩、こしょう、パセリ…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、片栗粉、塩、こし…
  • 鶏レバーのふっくらつや煮

    • 85 kcal
    • 食塩 0.9 g
    はしごしゃ
    鶏レバーはしょうがと一緒に煮込むことで臭みが気にならなくなります。甘辛い味付けで、ご飯がすすむ一品です。
    エネルギー
    85 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    11.8 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    4.7 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    225 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    189 mg
    5.5 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    26.4 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    782 µg
    エネルギー
    85 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    11.8 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    4.7 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    225 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    189 mg
    5.5 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    26.4 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    782 µg
    鶏レバー、煮汁、しょうが(せん切り)、砂糖、しょ…
    材料: 鶏レバー、煮汁、しょうが(せん切り)…
  • 砂ずりとピーマンの炒めもの 梅肉添え

    • 93 kcal
    • 食塩 1.0 g
    harapecoci
    砂肝には、鉄分とビタミンB12が豊富、貧血原因の一つである鉄欠乏症を補う働きがあります。
    エネルギー
    93 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    13.2 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    140 mg
    カリウム
    226 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    106 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    93 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    13.2 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    140 mg
    カリウム
    226 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    106 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    33 µg
    砂ずり、ピーマン、酒、塩コショウ、グレープシード…
    材料: 砂ずり、ピーマン、酒、塩コショウ、グ…
  • やわらかい 鶏胸肉の梅マヨネーズ焼き

    • 98 kcal
    • 食塩 0.5 g
    パースラブ
    鶏を軟らかくするポイントは、マヨネーズ!マヨネーズに含まれる酢がタンパク質を軟らかくしてくれます。
    エネルギー
    98 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    14.2 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    1.1 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    229 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    136 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    8 µg
    エネルギー
    98 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    14.2 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    1.1 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    229 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    136 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    8 µg
    鶏胸肉(皮なし)、塩こしょう、酒、マヨネーズ、梅…
    材料: 鶏胸肉(皮なし)、塩こしょう、酒、マ…
  • 鶏手羽元とキャベツのうま塩スープ

    • 135 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    鶏手羽元をしっかりと煮ることで、スープにうま味が溶け出して深い味わいに。しょうがを効かせ、ほっこりとあたたまる一品です。
    エネルギー
    135 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.2 g
    脂質
    9.0 g
    炭水化物
    2.1 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    231 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    115 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    135 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.2 g
    脂質
    9.0 g
    炭水化物
    2.1 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    231 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    115 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    29 µg
    鶏手羽元(1人2本)、キャベツ、しょうが、A、酒…
    材料: 鶏手羽元(1人2本)、キャベツ、しょ…
  • 簡単手作り レモンとパセリ香味ソーセージ

    • 167 kcal
    • 食塩 0.4 g
    みぃ”
    レモンとパセリの香りが爽やかな手作りソーセージ。塩分控えめでもおいしくいただけます。材料を混ぜて焼くだけなので簡単!
    エネルギー
    167 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    14.2 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    235 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    120 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    167 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    14.2 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    235 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    120 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    14 µg
    鶏ひき肉、ショルダーベーコン、レモンの皮、レモン…
    材料: 鶏ひき肉、ショルダーベーコン、レモン…
  • たんぱく質控えめ 鶏の照り焼き

    • 200 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    鶏肉は皮付きを使用し、片栗粉をまぶして少し多めの油で焼くことでエネルギーをアップ。甘辛くジューシーな鶏の照り焼きです。
    エネルギー
    200 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.8 g
    脂質
    13.9 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    8.2 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    236 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    109 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    200 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.8 g
    脂質
    13.9 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    8.2 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    236 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    109 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    16 µg
    鶏もも肉(皮付き)、片栗粉、ピーマン、サラダ油、…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、片栗粉、ピーマン…
  • たんぱく質を控えた 豚バラ肉の生姜焼き

    • 254 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    定番の生姜焼き。豚バラ肉を使うことでたんぱく質を抑えつつ、エネルギーは補えるくふうをしました。ご飯がすすむ一品です。
    エネルギー
    254 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    21.3 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    236 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    101 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    9 µg
    エネルギー
    254 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    21.3 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    236 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    101 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    9 µg
    豚ばら薄切り肉、玉ねぎ、A、しょうが(すりおろし…
    材料: 豚ばら薄切り肉、玉ねぎ、A、しょうが…
  • レバーのミニから揚げ カレー風味

    • 144 kcal
    • 食塩 0.7 g
    桃のやさしい薫り
    衣にBPを加えると、加熱時にBPが炭酸ガスを発生し、余分な水分も一緒に蒸発させるため、カラッとした状態に揚がります。
    エネルギー
    144 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    11.7 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    10.1 g
    糖質
    9.9 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    237 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    203 mg
    5.7 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    26.4 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    782 µg
    エネルギー
    144 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    11.7 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    10.1 g
    糖質
    9.9 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    237 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    203 mg
    5.7 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    26.4 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    782 µg
    鶏レバー、サラダ油、A、酒、みりん、しょうゆ、お…
    材料: 鶏レバー、サラダ油、A、酒、みりん、…
  • レンジで 塩そぼろ

    • 179 kcal
    • 食塩 1.0 g
    さっとできる、家族が笑顔になる料理
    レンジでできる塩味のさっぱりとした肉そぼろです。ごはんにかけたり、オムレツの具にしたりと使い勝手の良さも嬉しい。
    エネルギー
    179 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.2 g
    脂質
    13.8 g
    炭水化物
    0.9 g
    糖質
    0.9 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    238 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    97 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    2 µg
    エネルギー
    179 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.2 g
    脂質
    13.8 g
    炭水化物
    0.9 g
    糖質
    0.9 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    238 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    97 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    2 µg
    豚ひき肉、しょうが(すりおろし)、酒、塩、粗びき…
    材料: 豚ひき肉、しょうが(すりおろし)、酒…
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