肉料理を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 919 品
  • スタミナ ピリ辛 牛スジ煮込み

    • 199 kcal
    • 食塩 1.3 g
    ∴nico
    脂質控えめの牛スジ煮込み。こんにゃくもたっぷりで食物繊維が豊富!余分なコレステロールや脂質の吸収を防ぎます。
    エネルギー
    199 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    21.3 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    12.9 g
    糖質
    10.6 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    103 mg
    カルシウム
    55 mg
    リン
    43 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    コレステロール
    47 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    199 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    21.3 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    12.9 g
    糖質
    10.6 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    103 mg
    カルシウム
    55 mg
    リン
    43 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    コレステロール
    47 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    12 µg
    牛スジ、生姜厚めスライス、にんにく、こんにゃく、…
    材料: 牛スジ、生姜厚めスライス、にんにく、…
  • クタクタの牛すじ煮込み

    • 179 kcal
    • 食塩 1.2 g
    チンペイ
    しょうがの風味がきいた牛すじ煮込み。圧力鍋で煮込むことで、咀しゃくしにくい牛すじもとろとろ柔らかに仕上がります。
    エネルギー
    179 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    28.9 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    105 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    36 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    68 mg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    179 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    28.9 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    105 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    36 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    68 mg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    23 µg
    牛すじ肉、酒、塩、長ねぎ、しょうが、Aしょうゆ、…
    材料: 牛すじ肉、酒、塩、長ねぎ、しょうが、…
  • おでん風 牛スジ大根

    • 142 kcal
    • 食塩 1.2 g
    気まま食堂
    とろとろの牛すじ肉と、味がしっかりと染み込んだ大根が食欲をそそります。大根を小さめに切ると時短になります。
    エネルギー
    142 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    23.4 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    132 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    35 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    54 mg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    142 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    23.4 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    132 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    35 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    54 mg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    19 µg
    牛すじ肉、大根、Aめんつゆ(3倍濃縮)、Aみりん…
    材料: 牛すじ肉、大根、Aめんつゆ(3倍濃縮…
  • 牛スジ肉の煮込み

    • 154 kcal
    • 食塩 0.8 g
    いさこちん
    すじ肉は下処理が大切です。しっかり処理を行うことで、過度な脂質も落とすことが可能になります。 
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    23.4 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    132 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    41 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    54 mg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    23.4 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    132 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    41 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    コレステロール
    54 mg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    18 µg
    牛スジ肉、下処理用(皮付きショウガ、長ネギの葉)…
    材料: 牛スジ肉、下処理用(皮付きショウガ、…
  • 揚げないバッファローチキンウイング

    • 167 kcal
    • 食塩 0.6 g
    まくなお
    揚げずに作ることができるバッファローチキン。生活習慣病を気にして、食べられなかった人にも嬉しい一品です。
    エネルギー
    167 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    135 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    68 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    コレステロール
    86 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    7 µg
    エネルギー
    167 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    135 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    68 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    コレステロール
    86 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    7 µg
    チキンウィング(可食部)、A薄力粉、Aサラダ油、…
    材料: チキンウィング(可食部)、A薄力粉、…
  • 揚げない手羽先

    • 138 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    パリッとした食感と香ばしさが絶妙な「名古屋の手羽先」。魚用のグリルでパリッと焼き、おいしさそのままでエネルギーダウン。
    エネルギー
    138 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    10.9 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    1.7 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    144 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    93 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    コレステロール
    72 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    7 µg
    エネルギー
    138 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    10.9 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    1.7 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    144 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    93 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    コレステロール
    72 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    7 µg
    鶏手羽先、塩、こしょう、A しょうゆ、A みりん…
    材料: 鶏手羽先、塩、こしょう、A しょうゆ…
  • サラダチキン

    • 100 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康 管理栄養士
    鶏むね肉は低温でじっくり火を通すことでやわらかな仕上がりに。サラダに使ったりサンドイッチに挟んで楽しむのもおすすめ。
    エネルギー
    100 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    1.3 g
    糖質
    1.3 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    169 mg
    カルシウム
    4 mg
    リン
    120 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    コレステロール
    58 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    4 µg
    エネルギー
    100 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    1.3 g
    糖質
    1.3 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    169 mg
    カルシウム
    4 mg
    リン
    120 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    コレステロール
    58 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    4 µg
    鶏むね肉(皮なし)、A、ローリエ(1枚)、酒、砂…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、A、ローリエ(1…
  • 炊飯器で本格鶏がゆ

    • 235 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    炊飯釜に材料を入れてスイッチを押すだけ。鶏の旨味としょうが、ごま油の風味で、体にしみわたるおいしさです。
    エネルギー
    235 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    12.5 g
    脂質
    10.9 g
    炭水化物
    20.6 g
    糖質
    20.4 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    173 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    117 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    コレステロール
    60 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    11 µg
    エネルギー
    235 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    12.5 g
    脂質
    10.9 g
    炭水化物
    20.6 g
    糖質
    20.4 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    173 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    117 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    コレステロール
    60 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    11 µg
    鶏手羽元(1人2本)、米、A酒、A塩、Aしょうが…
    材料: 鶏手羽元(1人2本)、米、A酒、A塩…
  • ラムチョップ

    • 250 kcal
    • 食塩 0.6 g
    ケチャ&ウル
    羊肉には、脂肪燃焼効果のあるカルニチンという補酵素が豊富に含まれています。バルサミコ酢との相性はバッチリです。
    エネルギー
    250 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    11.1 g
    脂質
    22.1 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    182 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    104 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    コレステロール
    50 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    1 µg
    エネルギー
    250 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    11.1 g
    脂質
    22.1 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    182 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    104 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    コレステロール
    50 mg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    1 µg
    ラムチョップ、塩、こしょう、ローズマリー(乾)、…
    材料: ラムチョップ、塩、こしょう、ローズマ…
  • 手羽先のカリカリカレー焼き

    • 164 kcal
    • 食塩 1.0 g
    santababy
    家族みんなが喜ぶこと間違えなし!骨付き肉は食べるのに時間がかかるから、満足感と満腹感も同時に得られます。
    エネルギー
    164 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    10.6 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    184 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    106 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    コレステロール
    78 mg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    10 µg
    エネルギー
    164 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    10.6 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    184 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    106 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    コレステロール
    78 mg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    10 µg
    手羽先 、酒、しょうゆ、カレー粉、小麦粉、片栗粉…
    材料: 手羽先 、酒、しょうゆ、カレー粉、小…
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