脂質控えめでお肉を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 1081 品
  • 鶏手羽元とキャベツのトマト煮

    • 216 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    鶏手羽元は切り込みを入れることで、中まで味が染み込みやすくなります。肉のうま味とトマトの酸味がマッチした一皿です。
    エネルギー
    216 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.9 g
    脂質
    13.1 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    100 mg
    カリウム
    558 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    195 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    62 µg
    エネルギー
    216 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.9 g
    脂質
    13.1 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    100 mg
    カリウム
    558 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    195 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    62 µg
    鶏手羽元(1人3本)、にんにく(すりおろし)、塩…
    材料: 鶏手羽元(1人3本)、にんにく(すり…
  • ポークソテー きのこ豆乳ソース

    • 234 kcal
    • 食塩 0.9 g
    levichan
    豆乳を使ったソースは、脂質量が少ないのが特徴です。豆乳と合う調味料が隠し味になっています。
    エネルギー
    234 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    19.9 g
    脂質
    13.9 g
    炭水化物
    9.5 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    497 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    217 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    234 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    19.9 g
    脂質
    13.9 g
    炭水化物
    9.5 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    497 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    217 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    32 µg
    豚ロース肉(脂身なしとんかつ用)、塩(豚肉用)、…
    材料: 豚ロース肉(脂身なしとんかつ用)、塩…
  • 鶏肉と根菜のさっぱり炒め蒸し

    • 232 kcal
    • 食塩 1.3 g
    簡単手抜きママ
    フライパン1枚でできるお手軽レシピ。ゴロッとした食材で食べごたえ充分。甘辛い味付けで食欲をそそります。
    エネルギー
    232 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    19.9 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    30.4 g
    糖質
    26.6 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    801 mg
    カルシウム
    55 mg
    リン
    261 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    76 mg
    葉酸
    109 µg
    エネルギー
    232 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    19.9 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    30.4 g
    糖質
    26.6 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    801 mg
    カルシウム
    55 mg
    リン
    261 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    76 mg
    葉酸
    109 µg
    鶏もも肉(皮なし)、さつまいも(皮付き)、れんこ…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、さつまいも(皮付…
  • 鶏手羽元のレモンしょうゆ焼き

    • 229 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    鶏手羽元を使った、食べ応えのある一品。調味料に漬け込んでオーブントースターで焼くだけなので、料理初心者にもおすすめです。
    エネルギー
    229 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    19.9 g
    脂質
    12.9 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    9.3 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    100 mg
    カリウム
    493 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    190 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    63 mg
    葉酸
    54 µg
    エネルギー
    229 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    19.9 g
    脂質
    12.9 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    9.3 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    100 mg
    カリウム
    493 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    190 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    63 mg
    葉酸
    54 µg
    鶏手羽元(1人3本)、ズッキーニ、赤パプリカ、A…
    材料: 鶏手羽元(1人3本)、ズッキーニ、赤…
  • きのこたっぷり ポークチャップ

    • 248 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    たっぷりのきのこで食べ応え満点のポークチャップ。豚肉はたたくことで柔らかく仕上がります。パンにもご飯にもよく合います。
    エネルギー
    248 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    19.9 g
    脂質
    11.9 g
    炭水化物
    18.0 g
    糖質
    13.9 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    633 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    240 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    248 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    19.9 g
    脂質
    11.9 g
    炭水化物
    18.0 g
    糖質
    13.9 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    633 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    240 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    35 µg
    豚ロース肉(とんかつ用)、塩、こしょう、玉ねぎ、…
    材料: 豚ロース肉(とんかつ用)、塩、こしょ…
  • チキン粒マスタードソテー

    • 173 kcal
    • 食塩 1.1 g
    hal nag
    鶏肉と好相性の粒マスタードが減塩をサポート。鶏肉は皮なしにしてカロリーを約40%カットしました。
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    20.0 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    87 mg
    カリウム
    352 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    209 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    20.0 g
    脂質
    7.6 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    87 mg
    カリウム
    352 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    209 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    13 µg
    鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、小麦粉、A粒マ…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、小…
  • 鶏むね肉とキャベツの回鍋肉風

    • 147 kcal
    • 食塩 1.1 g
    unappa
    脂質の少ない鶏むね肉を使った回鍋肉。鶏むね肉は酒を揉み込み、片栗粉をまぶして、しっとりと仕上げます。
    エネルギー
    147 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    20.0 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    443 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    204 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    53 µg
    エネルギー
    147 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    20.0 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    443 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    204 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    53 µg
    鶏むね肉(皮なし)、キャベツ、しょうゆ(鶏肉用)…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、キャベツ、しょう…
  • とり天

    • 217 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康 管理栄養士
    鶏むね肉はそぎ切りにすると、やわらかな食感に。このまま食べても、うどんやそばの付け合わせにしてもおいしいですよ。
    エネルギー
    217 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    20.0 g
    脂質
    11.3 g
    炭水化物
    9.8 g
    糖質
    9.5 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    349 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    198 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    217 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    20.0 g
    脂質
    11.3 g
    炭水化物
    9.8 g
    糖質
    9.5 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    349 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    198 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    16 µg
    鶏むね肉(皮なし)、揚げ油、A、しょうが(すりお…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、揚げ油、A、しょ…
  • 市販ルウを使わない 鶏むね肉のクリームシチュー

    • 240 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    脂質の少ない鶏むね肉を使い、エネルギーを抑えました。ホワイトルウは電子レンジを使うと、手軽に作れておすすめです。
    エネルギー
    240 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    20.0 g
    脂質
    11.3 g
    炭水化物
    21.3 g
    糖質
    13.5 g
    食物繊維
    7.8 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    797 mg
    カルシウム
    85 mg
    リン
    261 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    63 mg
    葉酸
    96 µg
    エネルギー
    240 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    20.0 g
    脂質
    11.3 g
    炭水化物
    21.3 g
    糖質
    13.5 g
    食物繊維
    7.8 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    797 mg
    カルシウム
    85 mg
    リン
    261 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    63 mg
    葉酸
    96 µg
    鶏むね肉(皮付き)、じゃがいも、ブロッコリー、に…
    材料: 鶏むね肉(皮付き)、じゃがいも、ブロ…
  • やわらか肉のうまステーキ

    • 227 kcal
    • 食塩 1.4 g
    みきドンママ
    片栗粉入りの下味を付けることで、肉がやわらかく仕上がります。たれもよくからめるとおいしさアップ。
    エネルギー
    227 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    20.0 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    14.0 g
    糖質
    10.8 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    598 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    226 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    4.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    122 mg
    葉酸
    125 µg
    エネルギー
    227 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    20.0 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    14.0 g
    糖質
    10.8 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    598 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    226 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    4.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    122 mg
    葉酸
    125 µg
    牛ももステーキ用(脂身なし)、赤パプリカ、スナッ…
    材料: 牛ももステーキ用(脂身なし)、赤パプ…
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