脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 1081 品
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鶏手羽元とキャベツのトマト煮
- 216 kcal
- 食塩 1.1 g
鶏手羽元は切り込みを入れることで、中まで味が染み込みやすくなります。肉のうま味とトマトの酸味がマッチした一皿です。エネルギー216 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.9 g脂質13.1 g炭水化物9.1 g糖質6.8 g食物繊維2.3 gコレステロール100 mgカリウム558 mgカルシウム40 mgリン195 mg鉄1.1 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC28 mg葉酸62 µgエネルギー216 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.9 g脂質13.1 g炭水化物9.1 g糖質6.8 g食物繊維2.3 gコレステロール100 mgカリウム558 mgカルシウム40 mgリン195 mg鉄1.1 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC28 mg葉酸62 µg鶏手羽元(1人3本)、にんにく(すりおろし)、塩…材料: 鶏手羽元(1人3本)、にんにく(すり…-
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ポークソテー きのこ豆乳ソース
- 234 kcal
- 食塩 0.9 g
豆乳を使ったソースは、脂質量が少ないのが特徴です。豆乳と合う調味料が隠し味になっています。エネルギー234 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質19.9 g脂質13.9 g炭水化物9.5 g糖質7.8 g食物繊維1.7 gコレステロール49 mgカリウム497 mgカルシウム18 mgリン217 mg鉄1.1 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸32 µgエネルギー234 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質19.9 g脂質13.9 g炭水化物9.5 g糖質7.8 g食物繊維1.7 gコレステロール49 mgカリウム497 mgカルシウム18 mgリン217 mg鉄1.1 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸32 µg豚ロース肉(脂身なしとんかつ用)、塩(豚肉用)、…材料: 豚ロース肉(脂身なしとんかつ用)、塩…-
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鶏肉と根菜のさっぱり炒め蒸し
- 232 kcal
- 食塩 1.3 g
フライパン1枚でできるお手軽レシピ。ゴロッとした食材で食べごたえ充分。甘辛い味付けで食欲をそそります。エネルギー232 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.9 g脂質4.1 g炭水化物30.4 g糖質26.6 g食物繊維3.8 gコレステロール50 mgカリウム801 mgカルシウム55 mgリン261 mg鉄1.3 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC76 mg葉酸109 µgエネルギー232 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.9 g脂質4.1 g炭水化物30.4 g糖質26.6 g食物繊維3.8 gコレステロール50 mgカリウム801 mgカルシウム55 mgリン261 mg鉄1.3 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC76 mg葉酸109 µg鶏もも肉(皮なし)、さつまいも(皮付き)、れんこ…材料: 鶏もも肉(皮なし)、さつまいも(皮付…-
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鶏手羽元のレモンしょうゆ焼き
- 229 kcal
- 食塩 1.5 g
鶏手羽元を使った、食べ応えのある一品。調味料に漬け込んでオーブントースターで焼くだけなので、料理初心者にもおすすめです。エネルギー229 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.9 g脂質12.9 g炭水化物10.4 g糖質9.3 g食物繊維1.1 gコレステロール100 mgカリウム493 mgカルシウム27 mgリン190 mg鉄1.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC63 mg葉酸54 µgエネルギー229 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.9 g脂質12.9 g炭水化物10.4 g糖質9.3 g食物繊維1.1 gコレステロール100 mgカリウム493 mgカルシウム27 mgリン190 mg鉄1.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC63 mg葉酸54 µg鶏手羽元(1人3本)、ズッキーニ、赤パプリカ、A…材料: 鶏手羽元(1人3本)、ズッキーニ、赤…-
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きのこたっぷり ポークチャップ
- 248 kcal
- 食塩 1.5 g
たっぷりのきのこで食べ応え満点のポークチャップ。豚肉はたたくことで柔らかく仕上がります。パンにもご飯にもよく合います。エネルギー248 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.9 g脂質11.9 g炭水化物18.0 g糖質13.9 g食物繊維4.1 gコレステロール49 mgカリウム633 mgカルシウム20 mgリン240 mg鉄0.9 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸35 µgエネルギー248 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.9 g脂質11.9 g炭水化物18.0 g糖質13.9 g食物繊維4.1 gコレステロール49 mgカリウム633 mgカルシウム20 mgリン240 mg鉄0.9 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸35 µg豚ロース肉(とんかつ用)、塩、こしょう、玉ねぎ、…材料: 豚ロース肉(とんかつ用)、塩、こしょ…-
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チキン粒マスタードソテー
- 173 kcal
- 食塩 1.1 g
鶏肉と好相性の粒マスタードが減塩をサポート。鶏肉は皮なしにしてカロリーを約40%カットしました。エネルギー173 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.0 g脂質7.6 g炭水化物6.9 g糖質6.7 g食物繊維0.2 gコレステロール87 mgカリウム352 mgカルシウム12 mgリン209 mg鉄0.8 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸13 µgエネルギー173 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.0 g脂質7.6 g炭水化物6.9 g糖質6.7 g食物繊維0.2 gコレステロール87 mgカリウム352 mgカルシウム12 mgリン209 mg鉄0.8 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸13 µg鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、小麦粉、A粒マ…材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、小…-
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鶏むね肉とキャベツの回鍋肉風
- 147 kcal
- 食塩 1.1 g
脂質の少ない鶏むね肉を使った回鍋肉。鶏むね肉は酒を揉み込み、片栗粉をまぶして、しっとりと仕上げます。エネルギー147 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.0 g脂質4.8 g炭水化物7.2 g糖質6.0 g食物繊維1.2 gコレステロール58 mgカリウム443 mgカルシウム32 mgリン204 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC25 mg葉酸53 µgエネルギー147 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.0 g脂質4.8 g炭水化物7.2 g糖質6.0 g食物繊維1.2 gコレステロール58 mgカリウム443 mgカルシウム32 mgリン204 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC25 mg葉酸53 µg鶏むね肉(皮なし)、キャベツ、しょうゆ(鶏肉用)…材料: 鶏むね肉(皮なし)、キャベツ、しょう…-
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とり天
- 217 kcal
- 食塩 1.0 g
鶏むね肉はそぎ切りにすると、やわらかな食感に。このまま食べても、うどんやそばの付け合わせにしてもおいしいですよ。エネルギー217 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.0 g脂質11.3 g炭水化物9.8 g糖質9.5 g食物繊維0.3 gコレステロール58 mgカリウム349 mgカルシウム19 mgリン198 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸16 µgエネルギー217 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.0 g脂質11.3 g炭水化物9.8 g糖質9.5 g食物繊維0.3 gコレステロール58 mgカリウム349 mgカルシウム19 mgリン198 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸16 µg鶏むね肉(皮なし)、揚げ油、A、しょうが(すりお…材料: 鶏むね肉(皮なし)、揚げ油、A、しょ…-
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市販ルウを使わない 鶏むね肉のクリームシチュー
- 240 kcal
- 食塩 1.5 g
脂質の少ない鶏むね肉を使い、エネルギーを抑えました。ホワイトルウは電子レンジを使うと、手軽に作れておすすめです。エネルギー240 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質20.0 g脂質11.3 g炭水化物21.3 g糖質13.5 g食物繊維7.8 gコレステロール70 mgカリウム797 mgカルシウム85 mgリン261 mg鉄0.9 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC63 mg葉酸96 µgエネルギー240 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質20.0 g脂質11.3 g炭水化物21.3 g糖質13.5 g食物繊維7.8 gコレステロール70 mgカリウム797 mgカルシウム85 mgリン261 mg鉄0.9 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC63 mg葉酸96 µg鶏むね肉(皮付き)、じゃがいも、ブロッコリー、に…材料: 鶏むね肉(皮付き)、じゃがいも、ブロ…-
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やわらか肉のうまステーキ
- 227 kcal
- 食塩 1.4 g
片栗粉入りの下味を付けることで、肉がやわらかく仕上がります。たれもよくからめるとおいしさアップ。エネルギー227 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質20.0 g脂質11.2 g炭水化物14.0 g糖質10.8 g食物繊維3.2 gコレステロール54 mgカリウム598 mgカルシウム36 mgリン226 mg鉄1.9 mg亜鉛4.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC122 mg葉酸125 µgエネルギー227 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質20.0 g脂質11.2 g炭水化物14.0 g糖質10.8 g食物繊維3.2 gコレステロール54 mgカリウム598 mgカルシウム36 mgリン226 mg鉄1.9 mg亜鉛4.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC122 mg葉酸125 µg牛ももステーキ用(脂身なし)、赤パプリカ、スナッ…材料: 牛ももステーキ用(脂身なし)、赤パプ…-
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