魚料理を楽しみたい

マンネリになりやすい魚料理。焼き魚や煮魚だけじゃない、バリエーション豊かな魚料理をご紹介します。
レシピ数 : 582 品
  • 塩麹でうま味引き立つ 鯛めし

    • 281 kcal
    • 食塩 0.8 g
    山都すみれ
    冬から春にかけてが旬の鯛を使った一品。塩麹を加えてワンランクアップの味わい!鍋でも炊飯器でも作れます。
    エネルギー
    281 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    10.5 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    55.0 g
    糖質
    54.6 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    196 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    133 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    10 µg
    エネルギー
    281 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    10.5 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    55.0 g
    糖質
    54.6 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    196 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    133 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    10 µg
    鯛(3枚おろし)、塩、米、塩麹、水
    材料: 鯛(3枚おろし)、塩、米、塩麹、水
  • 冬の定番 かぶら蒸し

    • 79 kcal
    • 食塩 1.2 g
    ごはんにしよ
    フワフワのかぶに熱々の餡をかけて頂きます。胃腸への負担が少なく、体調がすぐれない時にもお勧めの一品。
    エネルギー
    79 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    6.4 g
    脂質
    1.7 g
    炭水化物
    10.6 g
    糖質
    8.2 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    508 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    101 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    66 µg
    エネルギー
    79 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    6.4 g
    脂質
    1.7 g
    炭水化物
    10.6 g
    糖質
    8.2 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    508 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    101 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    66 µg
    かぶ、卵白、塩、餡、かつおだし、薄口しょうゆ、し…
    材料: かぶ、卵白、塩、餡、かつおだし、薄口…
  • 鯛めし

    • 273 kcal
    • 食塩 0.9 g
    ikeda33
    鯛の旨味がしっかり!塩分控えめでも間違いなしの美味しさです。鯛は骨付きのものを使うと、旨味が強く出るのでおすすめです。
    エネルギー
    273 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    11.2 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    48.8 g
    糖質
    48.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    315 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    148 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    2.5 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    273 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    11.2 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    48.8 g
    糖質
    48.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    315 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    148 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    2.5 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    13 µg
    鯛の切り身(骨付き)、塩(下ごしらえ用)、塩、米…
    材料: 鯛の切り身(骨付き)、塩(下ごしらえ…
  • 真鯛の漬けサラダ

    • 90 kcal
    • 食塩 0.7 g
    ∴nico
    簡単なのに、華やかでおもてなしにもぴったりの一品。少しほろ苦いルッコラとゆずの風味が鯛によく合います。
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    1.4 g
    糖質
    0.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    28 mg
    カリウム
    331 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    109 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    2.8 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    53 µg
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    1.4 g
    糖質
    0.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    28 mg
    カリウム
    331 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    109 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    2.8 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    53 µg
    たい(刺身用)、ルッコラ、オリーブ油、粗びき黒こ…
    材料: たい(刺身用)、ルッコラ、オリーブ油…
  • バジル香る真鯛の香草パン粉焼き

    • 148 kcal
    • 食塩 0.8 g
    Fujiレシピ
    カロリーや脂質を制限しているときには、パン粉焼きはお勧め。フライの食感を楽しめるヘルシーメニューです。
    エネルギー
    148 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    13.7 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    6.5 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    476 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    186 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    3.6 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    48 mg
    葉酸
    82 µg
    エネルギー
    148 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    13.7 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    6.5 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    476 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    186 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    3.6 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    48 mg
    葉酸
    82 µg
    真鯛、塩、こしょう、小麦、卵、パン粉、バジル粉、…
    材料: 真鯛、塩、こしょう、小麦、卵、パン粉…
  • マッシュポテトとサーモンのセルクルサラダ

    • 158 kcal
    • 食塩 0.7 g
    EnjoyKitchen
    パーティにぴったりの華やかなサラダ。刺身用サーモンや、生クリーム入りのマッシュポテトは飲み下しやすく、おすすめです。
    エネルギー
    158 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    5.8 g
    脂質
    8.9 g
    炭水化物
    18.8 g
    糖質
    10.3 g
    食物繊維
    8.5 g
    コレステロール
    17 mg
    カリウム
    524 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    106 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.7 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    158 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    5.8 g
    脂質
    8.9 g
    炭水化物
    18.8 g
    糖質
    10.3 g
    食物繊維
    8.5 g
    コレステロール
    17 mg
    カリウム
    524 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    106 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.7 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    30 µg
    じゃがいも(大)、鮭(刺身用)、黒オリーブ(種な…
    材料: じゃがいも(大)、鮭(刺身用)、黒オ…
  • 真鯛のカルパッチョ

    • 121 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おしるこ☆
    手軽に作れて、おもてなしにもおすすめの一品。しょうゆベースの和風ソースでいただきます。
    エネルギー
    121 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    1.5 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    293 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    151 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    4.2 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    5 µg
    エネルギー
    121 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    1.5 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    293 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    151 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    4.2 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    5 µg
    たい(刺身)、塩、こしょう、ベビーリーフ、ソース…
    材料: たい(刺身)、塩、こしょう、ベビーリ…
  • 鯛をピリリと辛いラビゴット風ソースと共に

    • 128 kcal
    • 食塩 0.4 g
    Fujiレシピ
    良質なたんぱく質が豊富で脂質が少なめな鯛。体力、筋力、免疫力を向上させて代謝活動を促進する働きがあります。
    エネルギー
    128 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    13.2 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    410 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    161 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    4.2 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    128 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    13.2 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    410 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    161 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    4.2 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    26 µg
    鯛、塩、トマト、玉ねぎ、胡瓜、パセリ(乾)、A、…
    材料: 鯛、塩、トマト、玉ねぎ、胡瓜、パセリ…
  • 端っこ刺し身のヅケで鯛茶漬け

    • 271 kcal
    • 食塩 0.9 g
    トイロ*
    旨味がギュッとつまった鯛茶漬け。大葉の香りもアクセントに!ビタミンB12が豊富で、悪性貧血の予防に有効です。
    エネルギー
    271 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    46.9 g
    糖質
    43.7 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    370 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    191 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    2.5 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    271 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    46.9 g
    糖質
    43.7 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    370 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    191 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    2.5 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    16 µg
    鯛、醤油、みりん、万能ネギ小口切り、すりごま、大…
    材料: 鯛、醤油、みりん、万能ネギ小口切り、…
  • レモンとすし酢でサーモンの混ぜ寿司

    • 326 kcal
    • 食塩 0.7 g
    naonaos
    塩分控えめのお手軽寿司。レモン果汁で爽やかさアップ。いくらを飾れば、華やかなちらし寿司にもアレンジできます。
    エネルギー
    326 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    62.6 g
    糖質
    61.9 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    167 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    134 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    2.2 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    326 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    62.6 g
    糖質
    61.9 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    167 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    134 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    2.2 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    17 µg
    米、水、サーモン切り落とし(刺身用)、大葉、白ご…
    材料: 米、水、サーモン切り落とし(刺身用)…
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