おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5585 品
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ポリ袋で カリフラワーのピクルス
- 34 kcal
- 食塩 0.3 g
カリフラワーは食感を楽しむために、さっとゆでるだけにしましょう。とうがらしがピリッと辛く、付け合せに重宝します。エネルギー34 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.8 g脂質0.1 g炭水化物6.5 g糖質4.7 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム248 mgカルシウム15 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC49 mg葉酸56 µgエネルギー34 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.8 g脂質0.1 g炭水化物6.5 g糖質4.7 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム248 mgカルシウム15 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC49 mg葉酸56 µgカリフラワー、A、赤とうがらし（輪切り）、酢、砂…材料： カリフラワー、A、赤とうがらし（輪切…-
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粒マスタード香る こんにゃくステーキ
- 32 kcal
- 食塩 0.5 g
ピリッと辛い粒マスタードが、食欲をそそるこんにゃくステーキ。こんにゃくはグルコマンナンと呼ばれる食物繊維を多く含みます。エネルギー32 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.4 g脂質2.2 g炭水化物3.2 g糖質1.4 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム46 mgカルシウム38 mgリン12 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸4 µgエネルギー32 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.4 g脂質2.2 g炭水化物3.2 g糖質1.4 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム46 mgカルシウム38 mgリン12 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸4 µgこんにゃく、Ａしょうゆ、Ａみりん、Ａバルサミコ酢…材料： こんにゃく、Ａしょうゆ、Ａみりん、Ａ…-
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れんこんの味噌きんぴら
- 91 kcal
- 食塩 0.5 g
みそ味ひと味違うのきんぴら。ご飯のお供にもピッタリ！れんこんは食物繊維、ビタミンＣが豊富です。エネルギー91 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.3 g脂質3.9 g炭水化物12.8 g糖質11.0 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム293 mgカルシウム52 mgリン68 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC29 mg葉酸16 µgエネルギー91 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.3 g脂質3.9 g炭水化物12.8 g糖質11.0 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム293 mgカルシウム52 mgリン68 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC29 mg葉酸16 µgれんこん、ごま、ごま油(炒め用)、ごま油(仕上げ…材料： れんこん、ごま、ごま油(炒め用)、ご…-
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焼きパプリカのマリネ
- 49 kcal
- 食塩 0.4 g
パプリカは焼いて皮をむくと、甘みが増して軟らかく、噛み切りやすくなります。酸味はむせの原因となるため控えめに。エネルギー49 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質2.2 g炭水化物7.4 g糖質5.9 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム214 mgカルシウム9 mgリン23 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC161 mg葉酸63 µgエネルギー49 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質2.2 g炭水化物7.4 g糖質5.9 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム214 mgカルシウム9 mgリン23 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC161 mg葉酸63 µgパプリカ（黄）、パプリカ（赤）、オリーブ油、米酢…材料： パプリカ（黄）、パプリカ（赤）、オリ…-
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カラーピーマンのマリネ
- 31 kcal
- 食塩 0.0 g
彩り豊かなカラーピーマンのマリネ。酸味を効かせることで塩分が控えめでもおいしくいただけます。エネルギー31 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.5 g脂質1.2 g炭水化物4.9 g糖質4.2 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム99 mgカルシウム5 mgリン14 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸26 µgエネルギー31 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.5 g脂質1.2 g炭水化物4.9 g糖質4.2 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム99 mgカルシウム5 mgリン14 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸26 µg赤ピーマン、黄ピーマン、玉ねぎ（みじん切り）、Ａ…材料： 赤ピーマン、黄ピーマン、玉ねぎ（みじ…-
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野菜たっぷり 白いんげん豆のトマトスープ
- 85 kcal
- 食塩 0.6 g
食物繊維が１品で一日の目標量の約3割摂取できます。白いんげん豆は糖質主体の豆類で、食物繊維が豊富です。エネルギー85 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.3 g脂質1.6 g炭水化物16.1 g糖質9.5 g食物繊維6.6 gコレステロール0 mgカリウム565 mgカルシウム51 mgリン92 mg鉄1.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸48 µgエネルギー85 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.3 g脂質1.6 g炭水化物16.1 g糖質9.5 g食物繊維6.6 gコレステロール0 mgカリウム565 mgカルシウム51 mgリン92 mg鉄1.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸48 µg白いんげん豆（カネリーニ）缶詰、Aセロリ、A玉ね…材料： 白いんげん豆（カネリーニ）缶詰、Aセ…-
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里芋の西京味噌焼き アーモンド風味
- 84 kcal
- 食塩 0.4 g
白みその甘みとアーモンドの風味でおいしく減塩できます。白みそは西京味噌とも呼ばれ、塩分は味噌(淡色辛味噌)の約半分です。エネルギー84 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.4 g脂質2.9 g炭水化物12.4 g糖質10.2 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム436 mgカルシウム23 mgリン64 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸21 µgエネルギー84 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.4 g脂質2.9 g炭水化物12.4 g糖質10.2 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム436 mgカルシウム23 mgリン64 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸21 µg里いも、無塩アーモンド、A、白みそ、みりん、酒、…材料： 里いも、無塩アーモンド、A、白みそ、…-
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おせちの定番 柿なます
- 37 kcal
- 食塩 0.5 g
おせち定番の柿なます。柿の甘味が砂糖を控えめにしてもおいしく頂けます。柿はビタミンC、カロテン、カリウムが豊富です。エネルギー37 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.4 g脂質0.1 g炭水化物8.9 g糖質7.6 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム190 mgカルシウム17 mgリン15 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC28 mg葉酸25 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.4 g脂質0.1 g炭水化物8.9 g糖質7.6 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム190 mgカルシウム17 mgリン15 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC28 mg葉酸25 µg大根、柿、塩、砂糖、酢材料： 大根、柿、塩、砂糖、酢-
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セロリの酒粕和え
- 16 kcal
- 食塩 0.3 g
セロリと酒粕が好相性。食感も楽しいあっという間に作れる一品です。エネルギー16 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物3.0 g糖質2.3 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム124 mgカルシウム12 mgリン12 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸16 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物3.0 g糖質2.3 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム124 mgカルシウム12 mgリン12 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸16 µgセロリ、塩(塩もみ用)、酒かす、砂糖材料： セロリ、塩(塩もみ用)、酒かす、砂糖-
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インドの味 ひよこ豆のヨーグルトサラダ
- 98 kcal
- 食塩 0.3 g
スパイスの香り豊かなヨーグルトサラダ。不溶性食物繊維が豊富で、便秘の予防、改善にお勧めの一品です。エネルギー98 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質5.6 g脂質2.9 g炭水化物15.4 g糖質9.6 g食物繊維5.8 gコレステロール2 mgカリウム216 mgカルシウム47 mgリン81 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸60 µgエネルギー98 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質5.6 g脂質2.9 g炭水化物15.4 g糖質9.6 g食物繊維5.8 gコレステロール2 mgカリウム216 mgカルシウム47 mgリン81 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸60 µgひよこ豆（水煮）、Aクミンパウダー、Aガラムマサ…材料： ひよこ豆（水煮）、Aクミンパウダー、…-
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