脂質控えめでお肉を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 1081 品
  • 味付けゆで鶏おろし

    • 115 kcal
    • 食塩 1.1 g
    キョク
    しっとりの鶏むね肉にさっぱり大根おろしとにんにくの香り。食欲がないときにもおすすめです。
    エネルギー
    115 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    477 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    157 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    59 µg
    エネルギー
    115 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    477 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    157 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    59 µg
    鶏むね肉(皮付き)、しょうが(薄切り)、水菜、A…
    材料: 鶏むね肉(皮付き)、しょうが(薄切り…
  • ささみの大根おろしがけ

    • 88 kcal
    • 食塩 0.5 g
    霜月六弦
    口当たりさっぱり。鶏ささ身とたっぷり大根おろしの低カロリーおつまみです。
    エネルギー
    88 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    549 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    193 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    54 µg
    エネルギー
    88 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    549 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    193 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    54 µg
    鶏ささ身、大根おろし、ぽん酢しょうゆ、刻み海苔、…
    材料: 鶏ささ身、大根おろし、ぽん酢しょうゆ…
  • さっぱり水晶鶏の梅生姜あえ

    • 102 kcal
    • 食塩 0.8 g
    T,SAEKO
    水晶鶏とは鶏肉に片栗粉をまぶしてからゆでたもの。ぷるっとした食感の鶏肉にしょうが、梅干しをあえてさっぱりとした一品です。
    エネルギー
    102 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    19.4 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    340 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    189 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    102 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    19.4 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    340 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    189 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    13 µg
    鶏むね肉(皮なし)、片栗粉、しょうが、梅干し、青…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、片栗粉、しょうが…
  • 春キャベツと鶏むね肉のお好み焼き風

    • 139 kcal
    • 食塩 0.9 g
    鈴木美鈴
    鶏胸肉は皮を取って、カロリー約半分に!また、キャベツには葉酸が豊富。万人に好まれるお好み焼き味が◎!
    エネルギー
    139 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    15.6 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    11.0 g
    糖質
    9.0 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    443 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    169 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    51 µg
    エネルギー
    139 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    15.6 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    11.0 g
    糖質
    9.0 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    443 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    169 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    51 µg
    鶏むね肉(皮なし)、塩、料理酒、片栗粉、春キャベ…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、塩、料理酒、片栗…
  • 鶏胸肉で簡単チキンナゲット

    • 137 kcal
    • 食塩 0.7 g
    santababy
    大人から子どもまで、喜ばれるチキンナゲット。ナゲットは油の吸収も他の揚げ物よりも少なくて嬉しい。お弁当にもピッタリです。
    エネルギー
    137 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    17.9 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    83 mg
    カリウム
    284 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    175 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    137 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    17.9 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    4.2 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    83 mg
    カリウム
    284 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    175 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    14 µg
    鶏むね肉(皮なし)、卵、酒、しょうゆ、マヨネーズ…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、卵、酒、しょうゆ…
  • 鶏むね肉でやわらかポークチャップ風

    • 151 kcal
    • 食塩 1.0 g
    河埜玲子
    鶏むね肉にひと手間を加えることで、やわらかくしっとりとした仕上がりに。皮なし肉を使って脂質カットしています。
    エネルギー
    151 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    19.2 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    9.2 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    393 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    189 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    151 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    19.2 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    9.2 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    393 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    189 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    31 µg
    鶏むね肉(皮なし)、片栗粉、サラダ油、キャベツ(…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、片栗粉、サラダ油…
  • 鶏ささ身と野菜のヘルシー照り焼き

    • 99 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康 管理栄養士
    脂質を抑えながら、たんぱく質がしっかりととれる鶏ささ身の照り焼きです。油を使用せずに焼くことで、よりヘルシーに。
    エネルギー
    99 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    16.1 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    572 mg
    カルシウム
    86 mg
    リン
    196 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    63 µg
    エネルギー
    99 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    16.1 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    572 mg
    カルシウム
    86 mg
    リン
    196 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    63 µg
    鶏ささ身、小松菜、しめじ、にんじん、赤とうがらし…
    材料: 鶏ささ身、小松菜、しめじ、にんじん、…
  • つるんとさっぱり 鶏ムネ肉の葛たたき

    • 166 kcal
    • 食塩 0.7 g
    BUNNYMOM
    鶏肉は叩いて伸ばし、片栗粉をまぶしてゆでると、噛み切りやすく、喉越しが良くなります。梅風味のタレでさっぱりと頂けます。
    エネルギー
    166 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    17.4 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    7.1 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    417 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    185 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    166 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    17.4 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    7.1 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    417 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    185 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    40 µg
    鶏むね肉(皮なし)、片栗粉、キャベツ、トマト、玉…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、片栗粉、キャベツ…
  • チキンとセロリのディルサラダ

    • 100 kcal
    • 食塩 0.5 g
    KT121
    ヨーグルトとディルの風味が爽やかな一品。おつまみにもお勧め。サンドイッチにしても美味しく頂けます。
    エネルギー
    100 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    426 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    168 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    100 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    426 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    168 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    27 µg
    鶏胸肉(皮なし)、セロリ、Aディル、Aプレーンヨ…
    材料: 鶏胸肉(皮なし)、セロリ、Aディル、…
  • 鶏むね肉のねぎソースがけ

    • 157 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康 管理栄養士
    表面をカリッと焼いた鶏肉に、電子レンジ加熱した塩だれねぎソースをかけて手早く完成。ご飯がすすみます。
    エネルギー
    157 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    329 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    170 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    157 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    329 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    170 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    28 µg
    鶏むね肉(皮付き)、長ねぎ、しょうゆ、酒、片栗粉…
    材料: 鶏むね肉(皮付き)、長ねぎ、しょうゆ…
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