貧血でお悩みの方に
貧血対策に、鉄分が豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
レシピ数 ： 426 品
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ブロッコリーとキウイのスムージー
- 90 kcal
- 食塩 0.0 g
ビタミンCを含むブロッコリーとキウイを合わせました。豆乳のまろやかさにキウイの酸味が合わさって飲みやすい一杯です。エネルギー90 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.9 g脂質1.9 g炭水化物15.6 g糖質12.9 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム415 mgカルシウム38 mgリン85 mg鉄1.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC70 mg葉酸104 µgエネルギー90 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質4.9 g脂質1.9 g炭水化物15.6 g糖質12.9 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム415 mgカルシウム38 mgリン85 mg鉄1.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC70 mg葉酸104 µgブロッコリー、キウイフルーツ、無調整豆乳、はちみつ材料： ブロッコリー、キウイフルーツ、無調整…-
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水菜とゆばのさっと煮
- 27 kcal
- 食塩 0.7 g
湯葉には血圧やコレステロール値、中性脂肪を下げるグリシニンが豊富な日本独特の伝統食材です。エネルギー27 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.8 g脂質0.7 g炭水化物3.5 g糖質1.6 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム376 mgカルシウム134 mgリン67 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC33 mg葉酸86 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.8 g脂質0.7 g炭水化物3.5 g糖質1.6 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム376 mgカルシウム134 mgリン67 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC33 mg葉酸86 µg水菜、乾燥湯葉、Aかつおだし、A濃口しょうゆ、A塩材料： 水菜、乾燥湯葉、Aかつおだし、A濃口…-
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ほろ苦ゴーヤと昆布浸しのっけた冷奴
- 85 kcal
- 食塩 1.3 g
糖質をエネルギーに変換するのに必要なビタミンＢ１や、糖質の吸収を緩やかにする食物繊維を含むゴーヤ。疲労回復に◎。エネルギー85 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質6.5 g脂質4.7 g炭水化物6.5 g糖質2.7 g食物繊維3.8 gコレステロール0 mgカリウム618 mgカルシウム124 mgリン103 mg鉄1.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸40 µgエネルギー85 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質6.5 g脂質4.7 g炭水化物6.5 g糖質2.7 g食物繊維3.8 gコレステロール0 mgカリウム618 mgカルシウム124 mgリン103 mg鉄1.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸40 µg木綿豆腐、ゴーヤ、刻み昆布、濃口醤油、みりん風調…材料： 木綿豆腐、ゴーヤ、刻み昆布、濃口醤油…-
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夏野菜カポナータの冷製パスタ
- 324 kcal
- 食塩 1.5 g
夏野菜がたっぷり入った冷製スパゲッティ。彩りも良く、おもてなしにも喜ばれそうな一品です。エネルギー324 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質10.8 g脂質6.2 g炭水化物60.8 g糖質53.7 g食物繊維7.1 gコレステロール0 mgカリウム659 mgカルシウム47 mgリン149 mg鉄1.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC83 mg葉酸80 µgエネルギー324 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質10.8 g脂質6.2 g炭水化物60.8 g糖質53.7 g食物繊維7.1 gコレステロール0 mgカリウム659 mgカルシウム47 mgリン149 mg鉄1.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC83 mg葉酸80 µgスパゲッティ（乾）、赤パプリカ、黄パプリカ、ズッ…材料： スパゲッティ（乾）、赤パプリカ、黄パ…-
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こんがり厚揚げ山椒風味 ねぎたっぷりで
- 124 kcal
- 食塩 0.4 g
鉄分豊富な厚揚げ。鉄分の吸収率を上げるのに必要なビタミンＣをたっぷり含むブロッコリーを添えて吸収率をUP！エネルギー124 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質10.2 g脂質8.7 g炭水化物3.5 g糖質1.3 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム256 mgカルシウム201 mgリン156 mg鉄2.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC44 mg葉酸91 µgエネルギー124 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質10.2 g脂質8.7 g炭水化物3.5 g糖質1.3 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム256 mgカルシウム201 mgリン156 mg鉄2.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC44 mg葉酸91 µg厚揚げ、山椒、減塩しょうゆ、葉ねぎ、ブロッコリー材料： 厚揚げ、山椒、減塩しょうゆ、葉ねぎ、…-
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菜の花の中華風和え物
- 37 kcal
- 食塩 0.5 g
菜の花のおいしさが引き立つ、シンプルな和え物。菜の花のほろ苦さとごま油の香りで、ついつい箸がすすみます。エネルギー37 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.3 g脂質2.1 g炭水化物3.3 g糖質1.2 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム204 mgカルシウム81 mgリン45 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸172 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.3 g脂質2.1 g炭水化物3.3 g糖質1.2 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム204 mgカルシウム81 mgリン45 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸172 µg菜の花、鶏ガラスープの素、ごま油材料： 菜の花、鶏ガラスープの素、ごま油-
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豆腐となばなのお味噌汁
- 65 kcal
- 食塩 1.0 g
なばなは、β-カロテンが豊富に含むため強い抗酸化作用があり、免疫力を高めたり、風邪予防の効果が期待されています。エネルギー65 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.1 g脂質4.0 g炭水化物3.5 g糖質1.7 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム171 mgカルシウム93 mgリン79 mg鉄1.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC39 mg葉酸110 µgエネルギー65 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.1 g脂質4.0 g炭水化物3.5 g糖質1.7 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム171 mgカルシウム93 mgリン79 mg鉄1.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC39 mg葉酸110 µg絹ごし豆腐、菜の花、油揚げ、顆粒だしの素、みそ、水材料： 絹ごし豆腐、菜の花、油揚げ、顆粒だし…-
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温野菜のクルミバルサミコソース
- 333 kcal
- 食塩 2.0 g
クルミとバルサミコで作るソースが野菜と好相性。脂溶性ビタミンの吸収率upにも役立ちます。＜おいしい健康栄養士より＞エネルギー333 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質7.8 g脂質25.8 g炭水化物22.8 g糖質11.7 g食物繊維11.1 gコレステロール0 mgカリウム831 mgカルシウム50 mgリン174 mg鉄1.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC102 mg葉酸160 µgエネルギー333 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質7.8 g脂質25.8 g炭水化物22.8 g糖質11.7 g食物繊維11.1 gコレステロール0 mgカリウム831 mgカルシウム50 mgリン174 mg鉄1.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC102 mg葉酸160 µgAクルミ、Aバルサミコ酢、A醤油、Aオリーブオイ…材料： Aクルミ、Aバルサミコ酢、A醤油、A…-
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菜の花アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
- 40 kcal
- 食塩 0.5 g
菜の花にはビタミン・ミネラルが豊富。脂質異常症、高血圧、糖尿病予防に有効な栄養素がたっぷり。エネルギー40 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.7 g脂質2.2 g炭水化物4.0 g糖質1.3 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム252 mgカルシウム80 mgリン57 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸180 µgエネルギー40 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.7 g脂質2.2 g炭水化物4.0 g糖質1.3 g食物繊維2.7 gコレステロール0 mgカリウム252 mgカルシウム80 mgリン57 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC65 mg葉酸180 µg菜の花、エリンギ、にんにく、とうがらし（輪切り）…材料： 菜の花、エリンギ、にんにく、とうがら…-
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水菜とひらたけのささっとシンプル炒め
- 38 kcal
- 食塩 0.5 g
伝統的な京野菜の水菜。辛味成分アリルイソチオシアネートは血栓防止などの効果があり、生活習慣病予防にも効果的です。エネルギー38 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.4 g脂質1.2 g炭水化物5.9 g糖質3.1 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム436 mgカルシウム149 mgリン68 mg鉄1.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC61 mg葉酸125 µgエネルギー38 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.4 g脂質1.2 g炭水化物5.9 g糖質3.1 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム436 mgカルシウム149 mgリン68 mg鉄1.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC61 mg葉酸125 µg水菜、黄ピーマン、ひらたけ、オリーブ油、コンソメ…材料： 水菜、黄ピーマン、ひらたけ、オリーブ…-
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