おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5585 品
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お麩と白菜ときのこの煮物
- 34 kcal
- 食塩 0.5 g
甘辛く、とろりとやわらかく煮たお麩。エネルギー34 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質0.2 g炭水化物6.2 g糖質4.9 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム202 mgカルシウム20 mgリン45 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸32 µgエネルギー34 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質0.2 g炭水化物6.2 g糖質4.9 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム202 mgカルシウム20 mgリン45 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸32 µg焼き麩、白菜、しめじ、A、だし汁、しょうゆ、みり…材料： 焼き麩、白菜、しめじ、A、だし汁、し…-
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山いもとトマトのわさび酢あえ
- 30 kcal
- 食塩 0.5 g
ピリッと辛みの効いた、わさび酢のさわやかな酸味がくせになります。紅白の彩りがいい小鉢。エネルギー30 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.2 g脂質0.2 g炭水化物6.1 g糖質5.5 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム208 mgカルシウム9 mgリン22 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸12 µgエネルギー30 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.2 g脂質0.2 g炭水化物6.1 g糖質5.5 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム208 mgカルシウム9 mgリン22 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸12 µg山いも、トマト、刻み海苔、A、しょうゆ、酢、わさび材料： 山いも、トマト、刻み海苔、A、しょう…-
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炒めいんげんの胡麻和え
- 67 kcal
- 食塩 0.4 g
旬のいんげんを炒めて、ごまの香りと風味でいただく一皿。いんげんのキュキュっという食感が苦手な人にもおすすめです。エネルギー67 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.7 g脂質4.7 g炭水化物5.0 g糖質3.4 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム154 mgカルシウム62 mgリン42 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸30 µgエネルギー67 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.7 g脂質4.7 g炭水化物5.0 g糖質3.4 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム154 mgカルシウム62 mgリン42 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸30 µgさやいんげん、サラダ油、Ａしょうゆ、Ａ砂糖、Ａ酒…材料： さやいんげん、サラダ油、Ａしょうゆ、…-
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アボカドきんぴら
- 66 kcal
- 食塩 0.6 g
いつもとは違ったアボカド料理。硬いアボカドを使用することで、形がキレイに仕上がり、炒めることでコクが増します。エネルギー66 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.7 g脂質5.6 g炭水化物4.7 g糖質3.0 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム181 mgカルシウム6 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸21 µgエネルギー66 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.7 g脂質5.6 g炭水化物4.7 g糖質3.0 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム181 mgカルシウム6 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸21 µgアボカド、にんじん、塩麹、オリーブ油材料： アボカド、にんじん、塩麹、オリーブ油-
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きゅうりと長芋の韓国風サラダ
- 58 kcal
- 食塩 0.3 g
きゅうりと長いものシャキシャキ食感、韓国海苔のうま味と風味が合わさり、お酢入なので後味はさっぱりといただけます。エネルギー58 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.6 g脂質2.9 g炭水化物7.2 g糖質6.2 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム249 mgカルシウム28 mgリン29 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸13 µgエネルギー58 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.6 g脂質2.9 g炭水化物7.2 g糖質6.2 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム249 mgカルシウム28 mgリン29 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸13 µgきゅうり、長いも、A中華風だしの素、A米酢、A白…材料： きゅうり、長いも、A中華風だしの素、…-
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塩だれキャベツ
- 25 kcal
- 食塩 0.5 g
ざくざく切ったキャベツを調味料であえるだけ。作りおきにも役立つ一品です。粗びき黒こしょうはやや多めに振るのがポイント。エネルギー25 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.9 g脂質1.1 g炭水化物3.6 g糖質2.5 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム125 mgカルシウム26 mgリン18 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸41 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.9 g脂質1.1 g炭水化物3.6 g糖質2.5 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム125 mgカルシウム26 mgリン18 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸41 µgキャベツ、にんにく（すりおろし）、顆粒鶏がらスー…材料： キャベツ、にんにく（すりおろし）、顆…-
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白菜の梅昆布あえ
- 12 kcal
- 食塩 0.5 g
シャキシャキとした白菜の食感がおいしい一品です。梅のさわやかな酸味が、箸休めにもぴったりです。エネルギー12 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物2.8 g糖質1.9 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム133 mgカルシウム25 mgリン19 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸31 µgエネルギー12 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物2.8 g糖質1.9 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム133 mgカルシウム25 mgリン19 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸31 µg白菜、塩昆布、梅干し材料： 白菜、塩昆布、梅干し-
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豆苗のガーリック炒め
- 39 kcal
- 食塩 0.4 g
にんにくの香りに、ピリッととうがらしの辛みでお箸がすすむ味わいです。エネルギー39 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.6 g脂質2.3 g炭水化物2.7 g糖質1.2 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム99 mgカルシウム5 mgリン35 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸75 µgエネルギー39 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.6 g脂質2.3 g炭水化物2.7 g糖質1.2 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム99 mgカルシウム5 mgリン35 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸75 µg豆苗、にんにく、赤とうがらし（輪切り）、塩、こし…材料： 豆苗、にんにく、赤とうがらし（輪切り…-
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クレソンのサラダ
- 71 kcal
- 食塩 0.2 g
バルサミコ酢の酸味とコクが、クレソンの苦味とよく合います。エネルギー71 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.5 g脂質5.5 g炭水化物3.8 g糖質2.7 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム144 mgカルシウム39 mgリン35 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸50 µgエネルギー71 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.5 g脂質5.5 g炭水化物3.8 g糖質2.7 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム144 mgカルシウム39 mgリン35 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸50 µgクレソン、くるみ、ドレッシング、バルサミコ酢、オ…材料： クレソン、くるみ、ドレッシング、バル…-
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レンジで簡単 ピーマンと人参の塩昆布あえ
- 43 kcal
- 食塩 0.4 g
電子レンジであっという間に作れる一品。彩りもよく、お弁当にも重宝します。エネルギー43 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質2.7 g炭水化物5.1 g糖質3.2 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム187 mgカルシウム28 mgリン24 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸17 µgエネルギー43 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質2.7 g炭水化物5.1 g糖質3.2 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム187 mgカルシウム28 mgリン24 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸17 µgピーマン、にんじん、ごま油、塩昆布、白ごま材料： ピーマン、にんじん、ごま油、塩昆布、…-
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