血糖値が気になる

血糖値が高めの方に。血糖値が上がりやすい食材を控え、血糖値の上昇をゆるやかにする食物繊維が多めのレシピを集めました。
レシピ数 : 3341 品
  • 肉団子とかぶのクリーム煮

    • 318 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康 管理栄養士
    鶏ひき肉に片栗粉を加えるとやわらかな肉だんごに。手軽に作れるホワイトソースはシチューやグラタンにも応用できます。
    エネルギー
    318 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    19.7 g
    脂質
    17.9 g
    炭水化物
    23.8 g
    糖質
    20.7 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    87 mg
    カリウム
    738 mg
    カルシウム
    220 mg
    リン
    230 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    86 µg
    エネルギー
    318 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    19.7 g
    脂質
    17.9 g
    炭水化物
    23.8 g
    糖質
    20.7 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    87 mg
    カリウム
    738 mg
    カルシウム
    220 mg
    リン
    230 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    86 µg
    鶏ひき肉、A酒、A片栗粉、A塩、Aこしょう、かぶ…
    材料: 鶏ひき肉、A酒、A片栗粉、A塩、Aこ…
  • 酢こしょうでさっぱり 焼餃子

    • 316 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    乾煎りして水分を飛ばしうまみを濃縮した白菜と、豚肉の具がおいしさのポイント。たれは酢とこしょうの組み合わせで。
    エネルギー
    316 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    16.7 g
    炭水化物
    27.6 g
    糖質
    25.9 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    351 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    129 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    38 µg
    エネルギー
    316 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    16.7 g
    炭水化物
    27.6 g
    糖質
    25.9 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    351 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    129 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    38 µg
    餃子の皮(1人当たり7枚)、白菜、豚ひき肉、A …
    材料: 餃子の皮(1人当たり7枚)、白菜、豚…
  • 薄切り肉で作る とんかつ

    • 315 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    とんかつを厚切り肉の代わりに、薄切り肉を折りたたんで作ります。噛み切りやすいので、子どもからお年寄りまでおすすめです。
    エネルギー
    315 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    15.3 g
    脂質
    22.1 g
    炭水化物
    15.7 g
    糖質
    13.5 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    74 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    155 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    44 µg
    エネルギー
    315 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    15.3 g
    脂質
    22.1 g
    炭水化物
    15.7 g
    糖質
    13.5 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    74 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    155 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    44 µg
    豚ロース薄切り肉、塩、薄力粉、溶き卵、乾燥パン粉…
    材料: 豚ロース薄切り肉、塩、薄力粉、溶き卵…
  • トマトとピーマンと豚肉のオイスター炒め

    • 314 kcal
    • 食塩 1.8 g
    ちーちゃん
    トマトとピーマンの色合いが美しい一皿。トマトの酸味に、オイスターソースのコクとうまみが合わさり、ご飯によく合います。
    エネルギー
    314 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    19.0 g
    脂質
    21.4 g
    炭水化物
    8.7 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    69 mg
    カリウム
    585 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    205 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    3.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    51 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    314 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    19.0 g
    脂質
    21.4 g
    炭水化物
    8.7 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    69 mg
    カリウム
    585 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    205 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    3.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    51 mg
    葉酸
    33 µg
    豚こま肉、トマト、ピーマン、サラダ油、Aオイスタ…
    材料: 豚こま肉、トマト、ピーマン、サラダ油…
  • あじフライ

    • 312 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    初夏から夏にかけて旬のあじをサクサク衣のフライに。レモン果汁とソースをかけていただきます。
    エネルギー
    312 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    24.6 g
    脂質
    16.8 g
    炭水化物
    19.1 g
    糖質
    17.0 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    124 mg
    カリウム
    526 mg
    カルシウム
    104 mg
    リン
    286 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    9.5 µg
    ビタミンB12
    7.3 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    44 µg
    エネルギー
    312 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    24.6 g
    脂質
    16.8 g
    炭水化物
    19.1 g
    糖質
    17.0 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    124 mg
    カリウム
    526 mg
    カルシウム
    104 mg
    リン
    286 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    9.5 µg
    ビタミンB12
    7.3 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    44 µg
    あじ(背開きのもの、1人2枚)、塩、塩、こしょう…
    材料: あじ(背開きのもの、1人2枚)、塩、…
  • 豚肉とえのきの塩麹炒め

    • 311 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康 管理栄養士
    豚肉は塩麹で揉み込むことでやわらかな仕上がりに。またえのきの食感が合わさって咀嚼回数が増し、満足感のある一品です。
    エネルギー
    311 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.3 g
    脂質
    21.4 g
    炭水化物
    8.4 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    69 mg
    カリウム
    559 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    241 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    3.1 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    56 µg
    エネルギー
    311 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.3 g
    脂質
    21.4 g
    炭水化物
    8.4 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    69 mg
    カリウム
    559 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    241 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    3.1 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    56 µg
    豚こま肉、えのきたけ、青じそ、サラダ油、A、しょ…
    材料: 豚こま肉、えのきたけ、青じそ、サラダ…
  • 豚こま肉ともやしの甘辛炒め

    • 311 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    シャキシャキのもやしに豚のうま味、甘辛のしょうゆ味が絡みます。仕上げにマヨネーズをかけてコクとエネルギーアップ。
    エネルギー
    311 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    25.1 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    300 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    144 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    311 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    25.1 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    300 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    144 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    43 µg
    豚こま切れ肉、もやし、サラダ油、小ねぎ(小口切り…
    材料: 豚こま切れ肉、もやし、サラダ油、小ね…
  • 納豆と桜えびと青海苔の落とし揚げ

    • 310 kcal
    • 食塩 0.8 g
    武蔵裕子
    食材のうま味、甘味、香りを寄せ集めた落とし揚げ。少量の油でサクっと揚がるので、後片付けは楽ちんです。
    エネルギー
    310 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    15.0 g
    脂質
    19.5 g
    炭水化物
    21.9 g
    糖質
    16.5 g
    食物繊維
    5.4 g
    コレステロール
    121 mg
    カリウム
    469 mg
    カルシウム
    145 mg
    リン
    212 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    87 µg
    エネルギー
    310 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    15.0 g
    脂質
    19.5 g
    炭水化物
    21.9 g
    糖質
    16.5 g
    食物繊維
    5.4 g
    コレステロール
    121 mg
    カリウム
    469 mg
    カルシウム
    145 mg
    リン
    212 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    87 µg
    納豆、玉ねぎ、桜えび、青海苔、揚げ油、塩、衣、卵…
    材料: 納豆、玉ねぎ、桜えび、青海苔、揚げ油…
  • 牛肉とごぼうのキムチ煮

    • 310 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    料理研究家 市瀬悦子さんのレシピをアレンジ。食物繊維を多く含むごぼうがたっぷり入って食べ応えのある一品です。
    エネルギー
    310 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    13.9 g
    脂質
    20.6 g
    炭水化物
    16.1 g
    糖質
    11.1 g
    食物繊維
    5.0 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    548 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    173 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    4.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    65 µg
    エネルギー
    310 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    13.9 g
    脂質
    20.6 g
    炭水化物
    16.1 g
    糖質
    11.1 g
    食物繊維
    5.0 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    548 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    173 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    4.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    65 µg
    牛こま切れ肉、ごぼう、玉ねぎ、白菜キムチ、ごま油…
    材料: 牛こま切れ肉、ごぼう、玉ねぎ、白菜キ…
  • 大豆とズッキーニのキーマカレー

    • 309 kcal
    • 食塩 1.9 g
    井原裕子
    そのまま使える蒸し大豆で調理の手間をカット。野菜もたっぷり入って食べごたえがあります。ご飯やパン、レタスに包んでも◎
    エネルギー
    309 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    19.3 g
    脂質
    18.1 g
    炭水化物
    21.3 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    9.0 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    1061 mg
    カルシウム
    88 mg
    リン
    265 mg
    4.3 mg
    亜鉛
    4.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    98 µg
    エネルギー
    309 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    19.3 g
    脂質
    18.1 g
    炭水化物
    21.3 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    9.0 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    1061 mg
    カルシウム
    88 mg
    リン
    265 mg
    4.3 mg
    亜鉛
    4.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    98 µg
    合いびき肉、蒸し大豆、ズッキーニ、玉ねぎ、トマト…
    材料: 合いびき肉、蒸し大豆、ズッキーニ、玉…