おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 6155 品
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れんこんのみそ粒マスタード炒め
- 64 kcal
- 食塩 0.5 g
葉酸 10 µgみそのコクと粒マスタードの酸味が相性良く、やみつきになる味わいです。れんこんは切った後、水にさらすことで食感が増します。エネルギー64 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.5 g脂質1.7 g炭水化物10.6 g糖質9.5 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム237 mgカルシウム17 mgリン49 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸10 µgエネルギー64 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.5 g脂質1.7 g炭水化物10.6 g糖質9.5 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム237 mgカルシウム17 mgリン49 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸10 µgれんこん、サラダ油、塩、乾燥パセリ、A、粒マスタ…材料： れんこん、サラダ油、塩、乾燥パセリ、…-
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手羽先のカリカリカレー焼き
- 164 kcal
- 食塩 1.0 g
葉酸 10 µgみんなが好きなカレー味。骨付きの肉は食べるのに時間がかかりますが、その分、満足感も得られます。おもてなしにもおすすめ。エネルギー164 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.1 g脂質10.6 g炭水化物5.1 g糖質4.8 g食物繊維0.3 gコレステロール78 mgカリウム184 mgカルシウム20 mgリン106 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸10 µgエネルギー164 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.1 g脂質10.6 g炭水化物5.1 g糖質4.8 g食物繊維0.3 gコレステロール78 mgカリウム184 mgカルシウム20 mgリン106 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸10 µg鶏手羽先（１人４本）、レモン、バジル、A、酒、し…材料： 鶏手羽先（１人４本）、レモン、バジル…-
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じゃがいもとミックスビーンズのサラダ
- 73 kcal
- 食塩 0.2 g
葉酸 10 µg電子レンジだけで作れる手軽な副菜です。ガーリックとクミンを効かせてエスニック風に仕上げました。塩分も控えめです。エネルギー73 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質4.2 g脂質1.1 g炭水化物15.1 g糖質8.9 g食物繊維6.2 gコレステロール3 mgカリウム174 mgカルシウム27 mgリン38 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸10 µgエネルギー73 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質4.2 g脂質1.1 g炭水化物15.1 g糖質8.9 g食物繊維6.2 gコレステロール3 mgカリウム174 mgカルシウム27 mgリン38 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸10 µgミックスビーンス、じゃがいも、玉ねぎ（みじん切り…材料： ミックスビーンス、じゃがいも、玉ねぎ…-
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オレンジとセロリのサラダ
- 44 kcal
- 食塩 0.2 g
葉酸 10 µgオレンジが、味わいだけでなく見た目にも爽やかなサラダ。柑橘の酸味を活かして塩分をカットしました。エネルギー44 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.6 g脂質2.1 g炭水化物6.5 g糖質5.9 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム102 mgカルシウム21 mgリン11 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸10 µgエネルギー44 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.6 g脂質2.1 g炭水化物6.5 g糖質5.9 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム102 mgカルシウム21 mgリン11 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸10 µgオレンジ、セロリ、ベビーリーフ、Aレモン汁、Aは…材料： オレンジ、セロリ、ベビーリーフ、Aレ…-
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たたききゅうりと長芋の塩昆布和え
- 27 kcal
- 食塩 0.4 g
葉酸 10 µg塩昆布だけで味付けするので、失敗しらずの副菜です。長芋ときゅうりをたたいて割ることで味がよくしみます。エネルギー27 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質0.1 g炭水化物5.8 g糖質4.9 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム225 mgカルシウム19 mgリン22 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸10 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質0.1 g炭水化物5.8 g糖質4.9 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム225 mgカルシウム19 mgリン22 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸10 µgきゅうり、長いも、塩昆布材料： きゅうり、長いも、塩昆布-
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あじの焼きびたし
- 107 kcal
- 食塩 0.9 g
葉酸 10 µgあじは魚焼きグリルで焼くので、油いらず。酸味がきいたつけダレと香味野菜がたっぷり入って、さっぱりといただけます。エネルギー107 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.1 g脂質3.6 g炭水化物3.1 g糖質2.8 g食物繊維0.3 gコレステロール54 mgカリウム328 mgカルシウム58 mgリン191 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD7.1 µgビタミンB125.7 µgビタミンC1 mg葉酸10 µgエネルギー107 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.1 g脂質3.6 g炭水化物3.1 g糖質2.8 g食物繊維0.3 gコレステロール54 mgカリウム328 mgカルシウム58 mgリン191 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD7.1 µgビタミンB125.7 µgビタミンC1 mg葉酸10 µgあじ（３枚おろし）、塩、みょうが、葉ねぎ、赤とう…材料： あじ（３枚おろし）、塩、みょうが、葉…-
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牛もも肉のしぐれ煮
- 199 kcal
- 食塩 1.0 g
葉酸 10 µg牛肉はももを使って脂質をカット。もも肉は加熱すると硬くなりやすいので、薄めのしゃぶしゃぶ用を使ってやわらかく仕上げます。エネルギー199 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.3 g脂質10.7 g炭水化物6.9 g糖質6.7 g食物繊維0.2 gコレステロール55 mgカリウム341 mgカルシウム8 mgリン163 mg鉄1.3 mg亜鉛3.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC1 mg葉酸10 µgエネルギー199 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.3 g脂質10.7 g炭水化物6.9 g糖質6.7 g食物繊維0.2 gコレステロール55 mgカリウム341 mgカルシウム8 mgリン163 mg鉄1.3 mg亜鉛3.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC1 mg葉酸10 µg牛ももしゃぶしゃぶ用肉、しょうが、しょうゆ、煮汁…材料： 牛ももしゃぶしゃぶ用肉、しょうが、し…-
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めんつゆで簡単 トマトのさっぱりサラダ
- 16 kcal
- 食塩 0.2 g
葉酸 10 µg暑い夏にぴったりな一品です。ごまの風味がアクセントとなり、めんつゆとお酢でさっぱりと頂けます。エネルギー16 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.5 g脂質0.3 g炭水化物3.0 g糖質2.5 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム91 mgカルシウム9 mgリン16 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸10 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.5 g脂質0.3 g炭水化物3.0 g糖質2.5 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム91 mgカルシウム9 mgリン16 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸10 µgトマト、白ごま、A、めんつゆ（ストレート）、酢、…材料： トマト、白ごま、A、めんつゆ（ストレ…-
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甘酢れんこん
- 61 kcal
- 食塩 0.0 g
葉酸 10 µg塩分ゼロの副菜です。れんこんは大きめに切り、食べごたえを出します。れんこんは熱いうちに甘酢に浸すと、味がよく馴染みます。エネルギー61 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.3 g脂質0.1 g炭水化物14.0 g糖質12.6 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム310 mgカルシウム14 mgリン52 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸10 µgエネルギー61 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.3 g脂質0.1 g炭水化物14.0 g糖質12.6 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム310 mgカルシウム14 mgリン52 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸10 µgれんこん、A、酢、砂糖、赤とうがらし(小口切り)材料： れんこん、A、酢、砂糖、赤とうがらし…-
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オーブンで焼く 照り焼きチキン
- 123 kcal
- 食塩 0.8 g
葉酸 10 µg下味をつけてオーブンで焼くだけの照り焼きチキン。鶏肉にごま油を塗ることでよりジューシーに、さらに風味豊かに仕上がります。エネルギー123 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.6 g脂質6.0 g炭水化物2.4 g糖質2.4 g食物繊維0.0 gコレステロール70 mgカリウム277 mgカルシウム6 mgリン160 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸10 µgエネルギー123 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.6 g脂質6.0 g炭水化物2.4 g糖質2.4 g食物繊維0.0 gコレステロール70 mgカリウム277 mgカルシウム6 mgリン160 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸10 µg鶏もも肉（皮なし）、ごま油、レタス（あれば）、ミ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、ごま油、レタス（…-
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