おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 6155 品
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京の料亭風 さわらの西京焼き
- 169 kcal
- 食塩 1.1 g
葉酸 9 µg振り塩は魚の余分な水分と臭みを取り除く為に必要です。一切れずつ味噌床を塗り、ラップでくるめば、味噌の使いすぎも防げます◎エネルギー169 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.3 g脂質8.1 g炭水化物7.5 g糖質6.8 g食物繊維0.7 gコレステロール48 mgカリウム433 mgカルシウム20 mgリン192 mg鉄1.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD5.6 µgビタミンB124.3 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgエネルギー169 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.3 g脂質8.1 g炭水化物7.5 g糖質6.8 g食物繊維0.7 gコレステロール48 mgカリウム433 mgカルシウム20 mgリン192 mg鉄1.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD5.6 µgビタミンB124.3 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgさわら、塩、西京味噌、みりん、酒、砂糖、みりん（…材料： さわら、塩、西京味噌、みりん、酒、砂…-
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簡単 大葉の香 鶏とはんぺん照りつくね
- 143 kcal
- 食塩 1.0 g
葉酸 9 µgはんぺんでふわふわのつくね。白身魚のすり身と山芋が主原料のはんぺんは、低脂質、高たんぱくで、消化吸収の良い食品です。エネルギー143 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.4 g脂質8.4 g炭水化物5.1 g糖質5.1 g食物繊維0.0 gコレステロール45 mgカリウム192 mgカルシウム11 mgリン97 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC1 mg葉酸9 µgエネルギー143 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.4 g脂質8.4 g炭水化物5.1 g糖質5.1 g食物繊維0.0 gコレステロール45 mgカリウム192 mgカルシウム11 mgリン97 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC1 mg葉酸9 µg鶏ひき肉、はんぺん、青じそ、塩、こしょう、ごま油…材料： 鶏ひき肉、はんぺん、青じそ、塩、こし…-
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うまみたっぷり あさりの味噌汁
- 20 kcal
- 食塩 0.9 g
葉酸 9 µg低脂質、高タンパクのあさり。あさりの成分タウリンは、血中の余分なコレステロールを抑制のほか、肝機能を強化します。エネルギー20 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.5 g脂質0.4 g炭水化物1.6 g糖質1.3 g食物繊維0.3 gコレステロール5 mgカリウム50 mgカルシウム18 mgリン22 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB126.7 µgビタミンC1 mg葉酸9 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.5 g脂質0.4 g炭水化物1.6 g糖質1.3 g食物繊維0.3 gコレステロール5 mgカリウム50 mgカルシウム18 mgリン22 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB126.7 µgビタミンC1 mg葉酸9 µgあさり(可食部)、酒、みそ、水、小ねぎ(小口切り）材料： あさり(可食部)、酒、みそ、水、小ね…-
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かつおのガーリックソテー
- 127 kcal
- 食塩 1.0 g
葉酸 9 µgにんにくの香りが食欲をそそる！秋の戻りがつおは春の初鰹に比べ、脂がのっています。かつおは焼き過ぎるとパサつくので要注意！エネルギー127 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.8 g脂質4.5 g炭水化物1.5 g糖質1.3 g食物繊維0.2 gコレステロール42 mgカリウム344 mgカルシウム12 mgリン213 mg鉄1.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.8 µgビタミンB125.9 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgエネルギー127 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.8 g脂質4.5 g炭水化物1.5 g糖質1.3 g食物繊維0.2 gコレステロール42 mgカリウム344 mgカルシウム12 mgリン213 mg鉄1.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.8 µgビタミンB125.9 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgかつお（生もしくは、たたき）、にんにく、オリーブ…材料： かつお（生もしくは、たたき）、にんに…-
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ブリの山椒オリーブオイル焼き
- 166 kcal
- 食塩 0.8 g
葉酸 9 µg爽やかな山椒と香り豊かなオリーブオイルが、ぶりのおいしさを引き立てます。小麦粉をまぶし、カリッとした食感に仕上げました。エネルギー166 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質12.9 g脂質12.4 g炭水化物3.8 g糖質3.6 g食物繊維0.2 gコレステロール46 mgカリウム228 mgカルシウム14 mgリン133 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD2.4 µgビタミンB122.8 µgビタミンC4 mg葉酸9 µgエネルギー166 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質12.9 g脂質12.4 g炭水化物3.8 g糖質3.6 g食物繊維0.2 gコレステロール46 mgカリウム228 mgカルシウム14 mgリン133 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD2.4 µgビタミンB122.8 µgビタミンC4 mg葉酸9 µgぶり、Ａ塩、Ａ酒、にんにく薄切り、オリーブオイル…材料： ぶり、Ａ塩、Ａ酒、にんにく薄切り、オ…-
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バタポンソースで鱈のムニエル
- 119 kcal
- 食塩 0.9 g
葉酸 9 µgコクがありさっぱりとしたソースと、淡白なたらは好相性。皮はパリッと香ばしく、身はやわらかく仕上がります。エネルギー119 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.7 g脂質4.7 g炭水化物3.4 g糖質3.2 g食物繊維0.2 gコレステロール53 mgカリウム323 mgカルシウム33 mgリン194 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.0 µgビタミンC3 mg葉酸9 µgエネルギー119 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.7 g脂質4.7 g炭水化物3.4 g糖質3.2 g食物繊維0.2 gコレステロール53 mgカリウム323 mgカルシウム33 mgリン194 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.0 µgビタミンC3 mg葉酸9 µgたら（切り身）、塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油…材料： たら（切り身）、塩、こしょう、小麦粉…-
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鶏むね肉のやわらか炒め バーベキューソース
- 139 kcal
- 食塩 0.9 g
葉酸 9 µg鶏肉の皮を取り、脂質を抑えました。大人から子どもまで人気の味付けで、柔らかくおいしい一品です。エネルギー139 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.2 g脂質4.4 g炭水化物8.8 g糖質8.6 g食物繊維0.2 gコレステロール46 mgカリウム263 mgカルシウム7 mgリン137 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸9 µgエネルギー139 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.2 g脂質4.4 g炭水化物8.8 g糖質8.6 g食物繊維0.2 gコレステロール46 mgカリウム263 mgカルシウム7 mgリン137 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸9 µg鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、サラダ油、酒、みりん…材料： 鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、サラダ油…-
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みょうがのすし飯
- 222 kcal
- 食塩 0.5 g
葉酸 9 µg茗荷、大葉、白ごまなど、香りと風味の豊かな食材が入り塩分控えめでも美味しいレシピです。ごまを煎るとさらに香りが立ちます。エネルギー222 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.8 g脂質0.7 g炭水化物49.9 g糖質49.4 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム67 mgカルシウム9 mgリン60 mg鉄0.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgエネルギー222 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.8 g脂質0.7 g炭水化物49.9 g糖質49.4 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム67 mgカルシウム9 mgリン60 mg鉄0.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgお米、水、みょうが、大葉、白ごま、すし酢、酢、砂…材料： お米、水、みょうが、大葉、白ごま、す…-
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もずくのさっぱり中華スープ
- 11 kcal
- 食塩 0.9 g
葉酸 9 µgもずくに含まれるヌメリ成分、フコダインが血糖値の急上昇を防ぎ、肥満の防止にも働きます。エネルギー11 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.5 g脂質0.4 g炭水化物1.6 g糖質0.7 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム32 mgカルシウム23 mgリン9 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸9 µgエネルギー11 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.5 g脂質0.4 g炭水化物1.6 g糖質0.7 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム32 mgカルシウム23 mgリン9 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸9 µg生もずく(洗いもずく)、水、A 中華風だしの素、…材料： 生もずく(洗いもずく)、水、A 中華…-
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ローストビーフピンチョス
- 67 kcal
- 食塩 0.3 g
葉酸 9 µgピンチョスにすれば少量でも豪華に。じゃがいもとの組み合わせで食べ応えも抜群です。エネルギー67 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質5.3 g脂質3.4 g炭水化物5.8 g糖質3.1 g食物繊維2.7 gコレステロール14 mgカリウム182 mgカルシウム10 mgリン62 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC8 mg葉酸9 µgエネルギー67 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質5.3 g脂質3.4 g炭水化物5.8 g糖質3.1 g食物繊維2.7 gコレステロール14 mgカリウム182 mgカルシウム10 mgリン62 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC8 mg葉酸9 µgローストビーフ、じゃがいも、セルフィーユ、ジェノ…材料： ローストビーフ、じゃがいも、セルフィ…-
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