脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1085 品
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豆腐の牛肉巻き
- 241 kcal
- 食塩 1.0 g
木綿豆腐を牛肉で巻いて、ジューシーで食べごたえ十分の一品に。甘辛い味付けでご飯がすすみます。エネルギー241 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.9 g脂質12.9 g炭水化物11.7 g糖質10.6 g食物繊維1.1 gコレステロール40 mgカリウム331 mgカルシウム83 mgリン199 mg鉄2.1 mg亜鉛3.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC2 mg葉酸21 µgエネルギー241 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.9 g脂質12.9 g炭水化物11.7 g糖質10.6 g食物繊維1.1 gコレステロール40 mgカリウム331 mgカルシウム83 mgリン199 mg鉄2.1 mg亜鉛3.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC2 mg葉酸21 µg木綿豆腐、牛もも薄切り肉（脂身なし）、こしょう、…材料： 木綿豆腐、牛もも薄切り肉（脂身なし）…-
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玉ねぎとひき肉のピリ辛みそ炒め
- 206 kcal
- 食塩 1.3 g
玉ねぎの甘みとひき肉のうま味が絶妙に絡み合う一品。ピリっとした辛さが食欲をそそり、ご飯がすすみます。エネルギー206 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.6 g脂質12.8 g炭水化物12.6 g糖質10.8 g食物繊維1.8 gコレステロール45 mgカリウム362 mgカルシウム28 mgリン119 mg鉄1.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC8 mg葉酸21 µgエネルギー206 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.6 g脂質12.8 g炭水化物12.6 g糖質10.8 g食物繊維1.8 gコレステロール45 mgカリウム362 mgカルシウム28 mgリン119 mg鉄1.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC8 mg葉酸21 µg豚ひき肉、玉ねぎ、赤とうがらし（輪切り）、サラダ…材料： 豚ひき肉、玉ねぎ、赤とうがらし（輪切…-
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肉巻きズッキーニ
- 206 kcal
- 食塩 0.9 g
ズッキーニをしゃぶしゃぶ肉で巻いて焼き上げます。しゃぶしゃぶ肉は巻きやすく、火が通りやすいので肉巻きにもおすすめです。エネルギー206 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.6 g脂質13.5 g炭水化物4.9 g糖質4.2 g食物繊維0.7 gコレステロール43 mgカリウム401 mgカルシウム17 mgリン155 mg鉄0.6 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸21 µgエネルギー206 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.6 g脂質13.5 g炭水化物4.9 g糖質4.2 g食物繊維0.7 gコレステロール43 mgカリウム401 mgカルシウム17 mgリン155 mg鉄0.6 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸21 µg豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、ズッキーニ、A、し…材料： 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、ズッキ…-
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新玉ねぎと豚肉のとろーり炒め煮
- 192 kcal
- 食塩 1.1 g
豚バラ肉使わず、豚ロースにすることで脂質を抑えました。豚肉と玉ねぎの相性も抜群でご飯がすすむ一品です。エネルギー192 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.4 g脂質10.5 g炭水化物9.7 g糖質8.1 g食物繊維1.6 gコレステロール44 mgカリウム426 mgカルシウム23 mgリン186 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸20 µgエネルギー192 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.4 g脂質10.5 g炭水化物9.7 g糖質8.1 g食物繊維1.6 gコレステロール44 mgカリウム426 mgカルシウム23 mgリン186 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸20 µg新玉ねぎ、豚ロース薄切り（脂身なし）、にんにく（…材料： 新玉ねぎ、豚ロース薄切り（脂身なし）…-
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超簡単 ささみの磯辺焼き
- 89 kcal
- 食塩 0.7 g
フライパン１枚で作れるお手軽レシピ。のりとわさびの風味でささみをおいしくいただきます。エネルギー89 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質14.8 g脂質2.6 g炭水化物1.1 g糖質0.9 g食物繊維0.2 gコレステロール40 mgカリウム271 mgカルシウム6 mgリン152 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸20 µgエネルギー89 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質14.8 g脂質2.6 g炭水化物1.1 g糖質0.9 g食物繊維0.2 gコレステロール40 mgカリウム271 mgカルシウム6 mgリン152 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸20 µg鶏ささ身、塩、こしょう、サラダ油、酒、しょうゆ、…材料： 鶏ささ身、塩、こしょう、サラダ油、酒…-
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揚げない とり胸肉と厚揚げの甘辛煮
- 186 kcal
- 食塩 0.8 g
鶏肉と大豆製品を組み合わせた、ボリュームたっぷりのメイン料理。甘辛い味が鶏肉と厚揚げによく合います。エネルギー186 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質19.6 g脂質7.7 g炭水化物9.0 g糖質8.6 g食物繊維0.4 gコレステロール50 mgカリウム325 mgカルシウム77 mgリン208 mg鉄1.1 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸20 µgエネルギー186 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質19.6 g脂質7.7 g炭水化物9.0 g糖質8.6 g食物繊維0.4 gコレステロール50 mgカリウム325 mgカルシウム77 mgリン208 mg鉄1.1 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸20 µg鶏むね肉（皮なし）、厚揚げ、しょうが（絞り汁）、…材料： 鶏むね肉（皮なし）、厚揚げ、しょうが…-
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ささ身のサクサククリスピーチキン
- 221 kcal
- 食塩 0.9 g
低脂質なささ身にサクサクのコーンフレークの衣をつけて揚げ、おつまみにもぴったり。満足感のある1品です。エネルギー221 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.6 g脂質11.3 g炭水化物13.8 g糖質13.1 g食物繊維0.7 gコレステロール58 mgカリウム326 mgカルシウム8 mgリン166 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸20 µgエネルギー221 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.6 g脂質11.3 g炭水化物13.8 g糖質13.1 g食物繊維0.7 gコレステロール58 mgカリウム326 mgカルシウム8 mgリン166 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸20 µg鶏ささ身、塩、こしょう、酒、強力粉、溶き卵、コー…材料： 鶏ささ身、塩、こしょう、酒、強力粉、…-
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牛すね肉の白ワイン煮込み
- 264 kcal
- 食塩 1.0 g
筋繊維などが硬い牛すね肉。しかし、じっくりと煮込むことでトロトロで旨味が美味しい料理に。脂質が少ないのもポイントです。エネルギー264 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質23.2 g脂質7.8 g炭水化物12.3 g糖質10.5 g食物繊維1.8 gコレステロール49 mgカリウム247 mgカルシウム36 mgリン67 mg鉄0.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC7 mg葉酸20 µgエネルギー264 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質23.2 g脂質7.8 g炭水化物12.3 g糖質10.5 g食物繊維1.8 gコレステロール49 mgカリウム247 mgカルシウム36 mgリン67 mg鉄0.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC7 mg葉酸20 µg牛すね肉、玉ねぎ、にんにく、オリーブ油、白ワイン…材料： 牛すね肉、玉ねぎ、にんにく、オリーブ…-
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豚肉とセロリのガーリック炒め
- 137 kcal
- 食塩 0.9 g
豚肉とセロリをにんにくで香りよく炒めて。セロリのさわやかさと豚肉の旨味が相性抜群です。エネルギー137 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.6 g脂質7.3 g炭水化物3.5 g糖質2.6 g食物繊維0.9 gコレステロール46 mgカリウム492 mgカルシウム25 mgリン173 mg鉄0.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸20 µgエネルギー137 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.6 g脂質7.3 g炭水化物3.5 g糖質2.6 g食物繊維0.9 gコレステロール46 mgカリウム492 mgカルシウム25 mgリン173 mg鉄0.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸20 µg豚もも肉（脂身なし）、セロリ、オリーブ油、ミニト…材料： 豚もも肉（脂身なし）、セロリ、オリー…-
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鶏むね肉とれんこんのチリソース入り照り焼き
- 159 kcal
- 食塩 1.2 g
ピリッと効いた辛味が癖になる！噛みごたえのある食材で、満腹感が得られます。鶏肉は皮を取り除いてカロリーをカット。エネルギー159 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.0 g脂質3.6 g炭水化物12.7 g糖質11.7 g食物繊維1.0 gコレステロール58 mgカリウム539 mgカルシウム16 mgリン222 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC27 mg葉酸20 µgエネルギー159 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.0 g脂質3.6 g炭水化物12.7 g糖質11.7 g食物繊維1.0 gコレステロール58 mgカリウム539 mgカルシウム16 mgリン222 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC27 mg葉酸20 µg鶏胸肉（皮なし）、塩、レンコン、油、Aみりん、A…材料： 鶏胸肉（皮なし）、塩、レンコン、油、…-
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