脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 1081 品
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家に残ったキャベツでシュウマイ
- 196 kcal
- 食塩 1.1 g
焼売の皮がないときに、キャベツで作れるシュウマイです。キャベツがひき肉の肉汁を吸い、うま味たっぷりの味わいです。エネルギー196 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.1 g脂質13.2 g炭水化物9.3 g糖質7.0 g食物繊維2.3 gコレステロール52 mgカリウム452 mgカルシウム53 mgリン125 mg鉄1.2 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC42 mg葉酸73 µgエネルギー196 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.1 g脂質13.2 g炭水化物9.3 g糖質7.0 g食物繊維2.3 gコレステロール52 mgカリウム452 mgカルシウム53 mgリン125 mg鉄1.2 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC42 mg葉酸73 µgキャベツ、豚ひき肉、玉ねぎ、水、A、しょうが(チ…材料: キャベツ、豚ひき肉、玉ねぎ、水、A、…-
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豚薄切り肉でロール白菜
- 153 kcal
- 食塩 1.2 g
食べ応えがあって旨味たっぷりのロール白菜。エネルギー代謝を促進させるビタミンB群を豊富に含む一品です。エネルギー153 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.1 g脂質7.2 g炭水化物7.1 g糖質5.8 g食物繊維1.3 gコレステロール37 mgカリウム503 mgカルシウム50 mgリン173 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC20 mg葉酸64 µgエネルギー153 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.1 g脂質7.2 g炭水化物7.1 g糖質5.8 g食物繊維1.3 gコレステロール37 mgカリウム503 mgカルシウム50 mgリン173 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC20 mg葉酸64 µg白菜の葉(1人2枚)、豚ロース薄切り肉(脂身なし…材料: 白菜の葉(1人2枚)、豚ロース薄切り…-
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さっぱり照り焼きチキン
- 226 kcal
- 食塩 0.8 g
酢には料理全体の味を上手に引き立たせる働きがあります。いつもより塩分控え目なメニューも、味がぼやけず美味しくいただけますエネルギー226 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.1 g脂質13.4 g炭水化物10.0 g糖質9.5 g食物繊維0.5 gコレステロール71 mgカリウム350 mgカルシウム15 mgリン157 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC9 mg葉酸34 µgエネルギー226 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.1 g脂質13.4 g炭水化物10.0 g糖質9.5 g食物繊維0.5 gコレステロール71 mgカリウム350 mgカルシウム15 mgリン157 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC9 mg葉酸34 µg鶏もも肉(皮つき)、サラダ油、調味料、本みりん、…材料: 鶏もも肉(皮つき)、サラダ油、調味料…-
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皮がパリパリ チキンソテー
- 201 kcal
- 食塩 1.0 g
コツを覚えるだけで、お店のように外はパリッと中はふっくらのチキンソテーに仕上がります。エネルギー201 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.1 g脂質13.9 g炭水化物7.2 g糖質5.6 g食物繊維1.6 gコレステロール78 mgカリウム402 mgカルシウム27 mgリン157 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸32 µgエネルギー201 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.1 g脂質13.9 g炭水化物7.2 g糖質5.6 g食物繊維1.6 gコレステロール78 mgカリウム402 mgカルシウム27 mgリン157 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸32 µg鶏もも肉(皮付き)、塩(鶏肉用)、こしょう(鶏肉…材料: 鶏もも肉(皮付き)、塩(鶏肉用)、こ…-
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豚肉炒め 旨ピリ辛ダレで
- 169 kcal
- 食塩 0.9 g
豚肉は糖質の代謝を促す「ビタミンB1」が豊富。葱のアリシンとの組み合わせで、疲労回復に◎なスタミナレシピです!エネルギー169 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.1 g脂質10.2 g炭水化物5.2 g糖質4.3 g食物繊維0.9 gコレステロール37 mgカリウム283 mgカルシウム14 mgリン147 mg鉄0.4 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸26 µgエネルギー169 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.1 g脂質10.2 g炭水化物5.2 g糖質4.3 g食物繊維0.9 gコレステロール37 mgカリウム283 mgカルシウム14 mgリン147 mg鉄0.4 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸26 µg豚ロース(脂身なし)、A醤油、A酒、炒め油、片栗…材料: 豚ロース(脂身なし)、A醤油、A酒、…-
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バター醤油 ポークソテー
- 229 kcal
- 食塩 0.9 g
ジューシーなポークソテー。香ばしいしょうゆバターソースが肉の脂とよく合い、食欲をそそります。エネルギー229 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.1 g脂質19.1 g炭水化物1.7 g糖質1.1 g食物繊維0.6 gコレステロール59 mgカリウム282 mgカルシウム17 mgリン137 mg鉄0.6 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC13 mg葉酸13 µgエネルギー229 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.1 g脂質19.1 g炭水化物1.7 g糖質1.1 g食物繊維0.6 gコレステロール59 mgカリウム282 mgカルシウム17 mgリン137 mg鉄0.6 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC13 mg葉酸13 µg豚かたロース肉(ステーキ用)、塩、こしょう、サラ…材料: 豚かたロース肉(ステーキ用)、塩、こ…-
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鶏肉とえのきたけの豆腐ハンバーグ
- 186 kcal
- 食塩 1.3 g
鶏むね肉と豆腐、えのきたけを使ったハンバーグ。豆腐を加えることでふんわりとした食感になります。エネルギー186 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.1 g脂質10.3 g炭水化物12.2 g糖質9.4 g食物繊維2.8 gコレステロール48 mgカリウム482 mgカルシウム40 mgリン147 mg鉄1.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸66 µgエネルギー186 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.1 g脂質10.3 g炭水化物12.2 g糖質9.4 g食物繊維2.8 gコレステロール48 mgカリウム482 mgカルシウム40 mgリン147 mg鉄1.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸66 µg鶏ひき肉、絹ごし豆腐、えのきたけ、サラダ油、リー…材料: 鶏ひき肉、絹ごし豆腐、えのきたけ、サ…-
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夏野菜とチキンのトマトカレー
- 176 kcal
- 食塩 1.7 g
トマトソースを利用した簡単時短レシピ。夏野菜をたっぷり使って、ビタミンやミネラルがしっかり摂取できます。エネルギー176 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質14.0 g脂質9.3 g炭水化物13.2 g糖質10.0 g食物繊維3.2 gコレステロール55 mgカリウム589 mgカルシウム35 mgリン172 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC41 mg葉酸50 µgエネルギー176 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質14.0 g脂質9.3 g炭水化物13.2 g糖質10.0 g食物繊維3.2 gコレステロール55 mgカリウム589 mgカルシウム35 mgリン172 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC41 mg葉酸50 µg鶏もも肉(皮なし)、ゴーヤー、なす、ピーマン、サ…材料: 鶏もも肉(皮なし)、ゴーヤー、なす、…-
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やわらかい豚の冷しゃぶサラダ
- 152 kcal
- 食塩 1.0 g
豚肉の冷しゃぶをやわらかく仕上げるコツは、沸騰した湯でゆでないことと、常温の水にとること。暑い日にぴったりなサラダです。エネルギー152 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.0 g脂質6.3 g炭水化物13.1 g糖質8.1 g食物繊維5.0 gコレステロール40 mgカリウム545 mgカルシウム21 mgリン163 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸31 µgエネルギー152 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.0 g脂質6.3 g炭水化物13.1 g糖質8.1 g食物繊維5.0 gコレステロール40 mgカリウム545 mgカルシウム21 mgリン163 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸31 µg豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)、じゃがいも、にんじん…材料: 豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)、じゃがい…-
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つるんとおいしいキムチ水餃子
- 217 kcal
- 食塩 1.6 g
喉ごしの良い水餃子は暑い季節にぴったり。キムチの色味と辛みがアクセントになり、食べごたえもばっちりです。エネルギー217 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質14.0 g脂質10.1 g炭水化物20.5 g糖質18.5 g食物繊維2.0 gコレステロール41 mgカリウム400 mgカルシウム36 mgリン114 mg鉄1.2 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC9 mg葉酸34 µgエネルギー217 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質14.0 g脂質10.1 g炭水化物20.5 g糖質18.5 g食物繊維2.0 gコレステロール41 mgカリウム400 mgカルシウム36 mgリン114 mg鉄1.2 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC9 mg葉酸34 µg餃子の皮(1人5枚)、豚ひき肉、にら(みじん切り…材料: 餃子の皮(1人5枚)、豚ひき肉、にら…-
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