おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5732 品
-
豆腐豆乳スープ
- 76 kcal
- 食塩 1.0 g
豆乳を加えたまろやかな味わいの中華風スープ。豆乳は加熱しすぎると分離してしまうため、最後に加えるのがポイントです。エネルギー76 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.3 g脂質4.8 g炭水化物4.0 g糖質2.3 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム238 mgカルシウム94 mgリン89 mg鉄1.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸50 µgエネルギー76 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.3 g脂質4.8 g炭水化物4.0 g糖質2.3 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム238 mgカルシウム94 mgリン89 mg鉄1.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸50 µg木綿豆腐、小ねぎ、鶏がらスープの素、水、無調整豆…材料: 木綿豆腐、小ねぎ、鶏がらスープの素、…-
-
お気に入りから
削除しました
-
レタスの豆乳ジンジャースープ
- 51 kcal
- 食塩 0.7 g
ピリッと効いたしょうがが豆乳の臭みをやわらげます。豆乳は沸騰直前に火を消すことでもろもろになるのを防ぎます。エネルギー51 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.9 g脂質2.9 g炭水化物3.9 g糖質2.6 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム259 mgカルシウム22 mgリン57 mg鉄1.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸50 µgエネルギー51 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.9 g脂質2.9 g炭水化物3.9 g糖質2.6 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム259 mgカルシウム22 mgリン57 mg鉄1.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸50 µgレタス、しょうが、粗びき黒こしょう、A、無調整豆…材料: レタス、しょうが、粗びき黒こしょう、…-
-
お気に入りから
削除しました
-
かぼちゃの甘辛くるみ炒め
- 140 kcal
- 食塩 0.5 g
かぼちゃの甘みとくるみの香ばしさを引き出した一品。バターの風味が隠し味です。かぼちゃはレンジで下処理すれば時短に。エネルギー140 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.8 g脂質8.7 g炭水化物15.3 g糖質12.4 g食物繊維2.9 gコレステロール4 mgカリウム324 mgカルシウム23 mgリン62 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸35 µgエネルギー140 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.8 g脂質8.7 g炭水化物15.3 g糖質12.4 g食物繊維2.9 gコレステロール4 mgカリウム324 mgカルシウム23 mgリン62 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸35 µgかぼちゃ(皮付き)、くるみ、バター、A、しょうゆ…材料: かぼちゃ(皮付き)、くるみ、バター、…-
-
お気に入りから
削除しました
-
炒め油いらず 合いびき肉と絹さやの中華風炒め
- 170 kcal
- 食塩 1.3 g
絹さやのシャキシャキ食感とほろ苦い味わいがくせになる一皿。ひき肉の脂を利用して炒めることで脂質を抑えました。エネルギー170 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.4 g脂質11.7 g炭水化物6.8 g糖質5.1 g食物繊維1.7 gコレステロール41 mgカリウム348 mgカルシウム13 mgリン53 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸27 µgエネルギー170 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.4 g脂質11.7 g炭水化物6.8 g糖質5.1 g食物繊維1.7 gコレステロール41 mgカリウム348 mgカルシウム13 mgリン53 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸27 µg合いびき肉、しめじ、絹さや、にんにく、A、しょう…材料: 合いびき肉、しめじ、絹さや、にんにく…-
-
お気に入りから
削除しました
-
やさしい味わい 厚揚げと白菜のとろとろ煮
- 156 kcal
- 食塩 0.9 g
白菜と長ねぎはしっかりと煮てとろとろの食感にします。片栗粉でとろみをつけ、塩分控えめでも薄味になりにくい一皿です。エネルギー156 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.0 g脂質9.1 g炭水化物9.7 g糖質7.4 g食物繊維2.3 gコレステロール1 mgカリウム325 mgカルシウム235 mgリン160 mg鉄2.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC18 mg葉酸88 µgエネルギー156 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.0 g脂質9.1 g炭水化物9.7 g糖質7.4 g食物繊維2.3 gコレステロール1 mgカリウム325 mgカルシウム235 mgリン160 mg鉄2.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC18 mg葉酸88 µg厚揚げ、白菜、長ねぎ、A、しょうゆ、みりん、和風…材料: 厚揚げ、白菜、長ねぎ、A、しょうゆ、…-
-
お気に入りから
削除しました
-
切り干し大根とわかめのスープ
- 42 kcal
- 食塩 0.8 g
切り干し大根のうま味が広がる、1分煮れば完成する即席スープです。最後にごま油をプラスすることで風味がアップします。エネルギー42 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.3 g脂質1.1 g炭水化物8.0 g糖質5.4 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム408 mgカルシウム61 mgリン29 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸27 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.3 g脂質1.1 g炭水化物8.0 g糖質5.4 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム408 mgカルシウム61 mgリン29 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸27 µg切り干し大根、カットわかめ、ごま油、A、鶏がらス…材料: 切り干し大根、カットわかめ、ごま油、…-
-
お気に入りから
削除しました
-
きゅうりとみょうがのごま酢あえ
- 30 kcal
- 食塩 0.4 g
みょうがの風味が爽やかなあえものです。きゅうりは叩ききゅうりにすることで調味料がよく馴染み、塩分控えめでも味わい十分。エネルギー30 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質1.1 g炭水化物4.0 g糖質3.0 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム141 mgカルシウム40 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸19 µgエネルギー30 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質1.1 g炭水化物4.0 g糖質3.0 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム141 mgカルシウム40 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸19 µgきゅうり、みょうが、A、白すりごま、酢、しょうゆ…材料: きゅうり、みょうが、A、白すりごま、…-
-
お気に入りから
削除しました
-
ポテトとししとうのペペロン炒め
- 69 kcal
- 食塩 0.5 g
焦がしにんにくのパンチが効いた塩分控えめのペペロン炒め。じゃがいもは電子レンジで加熱すれば短時間で仕上がります。エネルギー69 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.5 g脂質3.1 g炭水化物11.8 g糖質5.7 g食物繊維6.1 gコレステロール0 mgカリウム311 mgカルシウム5 mgリン37 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸19 µgエネルギー69 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.5 g脂質3.1 g炭水化物11.8 g糖質5.7 g食物繊維6.1 gコレステロール0 mgカリウム311 mgカルシウム5 mgリン37 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸19 µgじゃがいも、ししとうがらし、にんにく、オリーブ油…材料: じゃがいも、ししとうがらし、にんにく…-
-
お気に入りから
削除しました
-
きゅうりのカレーなます
- 23 kcal
- 食塩 0.4 g
スパイシーなカレー風味のなますです。きゅうりは細かく切り込みを入れることで短時間でも味がよくなじみます。エネルギー23 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質0.2 g炭水化物5.0 g糖質3.5 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム224 mgカルシウム32 mgリン43 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸26 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質0.2 g炭水化物5.0 g糖質3.5 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム224 mgカルシウム32 mgリン43 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸26 µgきゅうり、塩、A、酢、しょうゆ、はちみつ、カレー粉材料: きゅうり、塩、A、酢、しょうゆ、はち…-
-
お気に入りから
削除しました
-
包丁いらず えのきとわかめの中華スープ
- 32 kcal
- 食塩 0.9 g
食物繊維が多く含まれる、わかめとえのきたけのスープ。5分で作れ、包丁を使わないので忙しい朝におすすめです。エネルギー32 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.4 g脂質1.9 g炭水化物3.1 g糖質1.5 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム110 mgカルシウム28 mgリン44 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸23 µgエネルギー32 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.4 g脂質1.9 g炭水化物3.1 g糖質1.5 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム110 mgカルシウム28 mgリン44 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸23 µgえのきたけ、カットわかめ、A、しょうゆ、鶏がらス…材料: えのきたけ、カットわかめ、A、しょう…-
-
お気に入りから
削除しました