おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 6155 品
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柚子胡椒香る鮭の塩麹焼き
- 122 kcal
- 食塩 0.9 g
ビタミンD 25.7 µg柚子胡椒のピリッとした辛味とゆずの風味が、脂ののった秋鮭と相性抜群。フライパンで手軽に作ることができます。エネルギー122 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.7 g脂質4.4 g炭水化物3.2 g糖質1.9 g食物繊維1.3 gコレステロール47 mgカリウム365 mgカルシウム13 mgリン212 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD25.7 µgビタミンB124.7 µgビタミンC4 mg葉酸28 µgエネルギー122 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.7 g脂質4.4 g炭水化物3.2 g糖質1.9 g食物繊維1.3 gコレステロール47 mgカリウム365 mgカルシウム13 mgリン212 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD25.7 µgビタミンB124.7 µgビタミンC4 mg葉酸28 µg生鮭切り身、塩麹、柚子胡椒、油、付け合わせ、椎茸…材料： 生鮭切り身、塩麹、柚子胡椒、油、付け…-
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鮭のレンジ蒸し チーズマヨソース
- 236 kcal
- 食塩 0.9 g
ビタミンD 25.7 µg鮭と野菜をいっしょに電子レンジで加熱するだけ。濃厚なチーズマヨソースがよく合います。エネルギー236 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質21.6 g脂質13.1 g炭水化物11.4 g糖質5.4 g食物繊維6.0 gコレステロール66 mgカリウム634 mgカルシウム57 mgリン275 mg鉄1.1 mg亜鉛1.0 mgビタミンD25.7 µgビタミンB124.8 µgビタミンC58 mg葉酸93 µgエネルギー236 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質21.6 g脂質13.1 g炭水化物11.4 g糖質5.4 g食物繊維6.0 gコレステロール66 mgカリウム634 mgカルシウム57 mgリン275 mg鉄1.1 mg亜鉛1.0 mgビタミンD25.7 µgビタミンB124.8 µgビタミンC58 mg葉酸93 µg鮭（１人１切れ）、塩、じゃがいも、ブロッコリー、…材料： 鮭（１人１切れ）、塩、じゃがいも、ブ…-
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鮭とピーマンのスパイシー炒め
- 153 kcal
- 食塩 1.1 g
ビタミンD 25.7 µgぴりりと辛いこしょうとにんにくの風味が食欲をそそる一皿。しめじを加えることで水溶性食物繊維が摂れ、食べごたえもでます。エネルギー153 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.4 g脂質5.6 g炭水化物7.9 g糖質5.7 g食物繊維2.2 gコレステロール47 mgカリウム476 mgカルシウム19 mgリン231 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD25.7 µgビタミンB124.7 µgビタミンC39 mg葉酸39 µgエネルギー153 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.4 g脂質5.6 g炭水化物7.9 g糖質5.7 g食物繊維2.2 gコレステロール47 mgカリウム476 mgカルシウム19 mgリン231 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD25.7 µgビタミンB124.7 µgビタミンC39 mg葉酸39 µg鮭（切り身）、酒、小麦粉（鮭用）、ピーマン、しめ…材料： 鮭（切り身）、酒、小麦粉（鮭用）、ピ…-
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鮭と小松菜の甘辛ぽん酢炒め
- 180 kcal
- 食塩 1.1 g
ビタミンD 25.7 µg鮭と小松菜を組み合わせた彩りのよい炒めもの。ぽん酢しょうゆがベースのさっぱりとした味付けです。エネルギー180 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.2 g脂質7.4 g炭水化物8.1 g糖質6.8 g食物繊維1.3 gコレステロール47 mgカリウム537 mgカルシウム74 mgリン235 mg鉄1.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD25.7 µgビタミンB124.7 µgビタミンC16 mg葉酸68 µgエネルギー180 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.2 g脂質7.4 g炭水化物8.1 g糖質6.8 g食物繊維1.3 gコレステロール47 mgカリウム537 mgカルシウム74 mgリン235 mg鉄1.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD25.7 µgビタミンB124.7 µgビタミンC16 mg葉酸68 µg鮭（切り身）、小松菜、えのきたけ、サラダ油、A、…材料： 鮭（切り身）、小松菜、えのきたけ、サ…-
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鮭とブロッコリーのバターしょうゆ炒め
- 241 kcal
- 食塩 1.2 g
ビタミンD 25.7 µgブロッコリーを茎まで無駄なくいただく一品。バターの香り、しょうゆの風味で満足感のある味わいになります。エネルギー241 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質24.0 g脂質13.6 g炭水化物9.7 g糖質4.5 g食物繊維5.2 gコレステロール72 mgカリウム770 mgカルシウム65 mgリン315 mg鉄1.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD25.7 µgビタミンB124.7 µgビタミンC141 mg葉酸238 µgエネルギー241 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質24.0 g脂質13.6 g炭水化物9.7 g糖質4.5 g食物繊維5.2 gコレステロール72 mgカリウム770 mgカルシウム65 mgリン315 mg鉄1.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD25.7 µgビタミンB124.7 µgビタミンC141 mg葉酸238 µg鮭（切り身）、小麦粉、ブロッコリー、A、バター、…材料： 鮭（切り身）、小麦粉、ブロッコリー、…-
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いわしの蒲焼き
- 177 kcal
- 食塩 0.7 g
ビタミンD 25.6 µg甘辛い味付けでご飯がすすむ一皿です。片栗粉をつけて調味料を煮絡めることで、少量でもしっかりと味が付きます。エネルギー177 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質16.1 g脂質9.7 g炭水化物6.9 g糖質6.6 g食物繊維0.3 gコレステロール54 mgカリウム249 mgカルシウム67 mgリン200 mg鉄1.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD25.6 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC5 mg葉酸19 µgエネルギー177 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質16.1 g脂質9.7 g炭水化物6.9 g糖質6.6 g食物繊維0.3 gコレステロール54 mgカリウム249 mgカルシウム67 mgリン200 mg鉄1.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD25.6 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC5 mg葉酸19 µgいわし（３枚おろし）、片栗粉、サラダ油、貝割れ菜…材料： いわし（３枚おろし）、片栗粉、サラダ…-
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鮭と彩り野菜の甘酢炒め
- 169 kcal
- 食塩 1.0 g
ビタミンD 25.6 µg鮭を酢豚風にアレンジ。鮭と彩り豊かな野菜に、甘酸っぱいタレがよく合い、ごはんが進む一品です。エネルギー169 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質19.3 g脂質6.4 g炭水化物9.8 g糖質8.1 g食物繊維1.7 gコレステロール48 mgカリウム451 mgカルシウム21 mgリン231 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD25.6 µgビタミンB124.7 µgビタミンC46 mg葉酸46 µgエネルギー169 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質19.3 g脂質6.4 g炭水化物9.8 g糖質8.1 g食物繊維1.7 gコレステロール48 mgカリウム451 mgカルシウム21 mgリン231 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD25.6 µgビタミンB124.7 µgビタミンC46 mg葉酸46 µg鮭（切り身）、片栗粉（鮭用）、サラダ油（鮭用）、…材料： 鮭（切り身）、片栗粉（鮭用）、サラダ…-
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生鮭のバターぽん酢焼き
- 142 kcal
- 食塩 0.7 g
ビタミンD 25.6 µgバターのコクとぽん酢のさっぱり感が、鮭のおいしさを引き立てます。お弁当のおかずにも。エネルギー142 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質18.5 g脂質5.8 g炭水化物3.5 g糖質3.0 g食物繊維0.5 gコレステロール54 mgカリウム356 mgカルシウム27 mgリン203 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD25.6 µgビタミンB124.7 µgビタミンC9 mg葉酸24 µgエネルギー142 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質18.5 g脂質5.8 g炭水化物3.5 g糖質3.0 g食物繊維0.5 gコレステロール54 mgカリウム356 mgカルシウム27 mgリン203 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD25.6 µgビタミンB124.7 µgビタミンC9 mg葉酸24 µg鮭（切り身）、塩（鮭用）、こしょう（鮭用）、バタ…材料： 鮭（切り身）、塩（鮭用）、こしょう（…-
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鮭のからし揚げ
- 159 kcal
- 食塩 0.9 g
ビタミンD 25.6 µg鮭はカルシウムの吸収を助けるビタミンＤが豊富。１品で成人１日分の必要量が摂取できます。エネルギー159 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.6 g脂質7.6 g炭水化物4.9 g糖質4.3 g食物繊維0.6 gコレステロール47 mgカリウム389 mgカルシウム30 mgリン209 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD25.6 µgビタミンB124.7 µgビタミンC9 mg葉酸43 µgエネルギー159 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.6 g脂質7.6 g炭水化物4.9 g糖質4.3 g食物繊維0.6 gコレステロール47 mgカリウム389 mgカルシウム30 mgリン209 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD25.6 µgビタミンB124.7 µgビタミンC9 mg葉酸43 µg鮭（切り身）、しょうゆ、酒、練りがらし、片栗粉、…材料： 鮭（切り身）、しょうゆ、酒、練りがら…-
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鰯のソテー フレッシュトマトソース
- 195 kcal
- 食塩 1.0 g
ビタミンD 25.6 µg鰯は生活習慣病には欠かせないDHA・EPAが豊富。さらに最大の特徴はカルシウムの吸収を高めるビタミンDがたっぷりです！エネルギー195 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.0 g脂質11.3 g炭水化物9.3 g糖質6.6 g食物繊維2.7 gコレステロール54 mgカリウム544 mgカルシウム87 mgリン228 mg鉄2.2 mg亜鉛1.5 mgビタミンD25.6 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC15 mg葉酸51 µgエネルギー195 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.0 g脂質11.3 g炭水化物9.3 g糖質6.6 g食物繊維2.7 gコレステロール54 mgカリウム544 mgカルシウム87 mgリン228 mg鉄2.2 mg亜鉛1.5 mgビタミンD25.6 µgビタミンB1212.8 µgビタミンC15 mg葉酸51 µgいわし、塩、小麦粉、こしょう、なす、塩、オリーブ…材料： いわし、塩、小麦粉、こしょう、なす、…-
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