食事のカリウム量が気になる

カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。
レシピ数 : 36 品
  • 牛丼 温玉のせ

    • 639 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    シンプルな調味料で煮るだけのお手軽レシピ。温泉卵をトッピングしてボリューム感もあります。
    エネルギー
    639 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    20.1 g
    脂質
    29.5 g
    炭水化物
    81.4 g
    糖質
    77.6 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    238 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    249 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    3.6 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    1.6 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    639 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    20.1 g
    脂質
    29.5 g
    炭水化物
    81.4 g
    糖質
    77.6 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    238 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    249 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    3.6 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    1.6 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    42 µg
    牛ばら薄切り肉、玉ねぎ、A 水、A しょうゆ、A…
    材料: 牛ばら薄切り肉、玉ねぎ、A 水、A …
  • 牛肉と長ねぎの甘辛煮

    • 259 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    甘辛い味付けでご飯がすすむ一皿です。蓋をして煮ることで水分が逃げるのを防ぎ、少量の水分でもしっかりと煮込めます。
    エネルギー
    259 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.3 g
    脂質
    18.5 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    119 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    3.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    259 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.3 g
    脂質
    18.5 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    119 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    3.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    28 µg
    牛こま肉、長ねぎ、しらたき、七味とうがらし(お好…
    材料: 牛こま肉、長ねぎ、しらたき、七味とう…
  • お肉やわらか 甘辛牛丼

    • 522 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    牛肉のうま味と玉ねぎの甘味を活かした牛丼。甘辛い味付けでご飯がすすみます。
    エネルギー
    522 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    23.5 g
    炭水化物
    62.0 g
    糖質
    58.0 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    321 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    175 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    3.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    522 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    23.5 g
    炭水化物
    62.0 g
    糖質
    58.0 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    321 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    175 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    3.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    19 µg
    牛バラ肉、玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、酒、水、麦ご飯…
    材料: 牛バラ肉、玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、酒…
  • うなちらし

    • 442 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    甘辛いたれが食欲をそそるうなぎのかば焼きを、しょうがを効かせたすし飯でさっぱりといただきます。
    エネルギー
    442 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    19.1 g
    脂質
    12.0 g
    炭水化物
    66.0 g
    糖質
    65.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    115 mg
    カリウム
    287 mg
    カルシウム
    105 mg
    リン
    242 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    9.5 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    442 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    19.1 g
    脂質
    12.0 g
    炭水化物
    66.0 g
    糖質
    65.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    115 mg
    カリウム
    287 mg
    カルシウム
    105 mg
    リン
    242 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    9.5 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    25 µg
    うなぎの蒲焼、酒、きゅうり、砂糖、白ごま、しょう…
    材料: うなぎの蒲焼、酒、きゅうり、砂糖、白…
  • 市販品を使った お手軽かつ丼

    • 564 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    市販のとんかつを使ったお手軽かつ丼。とんかつと卵とじを別々にしてご飯と合わせることで、食感の良いかつ丼に仕上げます。
    エネルギー
    564 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    21.2 g
    脂質
    24.6 g
    炭水化物
    68.6 g
    糖質
    65.4 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    129 mg
    カリウム
    420 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    246 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    ビタミンD
    1.4 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    564 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    21.2 g
    脂質
    24.6 g
    炭水化物
    68.6 g
    糖質
    65.4 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    129 mg
    カリウム
    420 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    246 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    ビタミンD
    1.4 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    31 µg
    とんかつ(市販のもの)、玉ねぎ、三つ葉、卵、ご飯…
    材料: とんかつ(市販のもの)、玉ねぎ、三つ…
  • 鶏肉となすのコクうまみそ丼

    • 544 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    プリプリの鶏肉と、とろりとしたなす、ピーマンのほろ苦さが、甘辛みそによくあいます。ご飯がすすむ一品です。
    エネルギー
    544 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.7 g
    脂質
    17.8 g
    炭水化物
    82.6 g
    糖質
    77.1 g
    食物繊維
    5.5 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    486 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    209 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    51 µg
    エネルギー
    544 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.7 g
    脂質
    17.8 g
    炭水化物
    82.6 g
    糖質
    77.1 g
    食物繊維
    5.5 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    486 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    209 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    51 µg
    鶏もも肉(皮付き)、なす、ピーマン、酒、サラダ油…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、なす、ピーマン、…
  • バター醤油 ポークソテー

    • 229 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    ジューシーなポークソテー。香ばしいしょうゆバターソースが肉の脂とよく合い、食欲をそそります。
    エネルギー
    229 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    19.1 g
    炭水化物
    1.7 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    282 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    137 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    229 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    19.1 g
    炭水化物
    1.7 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    282 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    137 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    13 µg
    豚かたロース肉(ステーキ用)、塩、こしょう、サラ…
    材料: 豚かたロース肉(ステーキ用)、塩、こ…
  • ねぎ香る 鶏としいたけの南蛮風そば

    • 448 kcal
    • 食塩 1.7 g
    おいしい健康
    しっかりと焼き色をつけた長ねぎはうま味がアップします。長ねぎは水にさらしてカリウムを流出させます。
    エネルギー
    448 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    19.4 g
    脂質
    13.6 g
    炭水化物
    62.2 g
    糖質
    54.6 g
    食物繊維
    7.6 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    390 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    281 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    65 µg
    エネルギー
    448 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    19.4 g
    脂質
    13.6 g
    炭水化物
    62.2 g
    糖質
    54.6 g
    食物繊維
    7.6 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    390 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    281 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    65 µg
    そば(ゆで)、鶏もも肉(皮付き)、長ねぎ、しいた…
    材料: そば(ゆで)、鶏もも肉(皮付き)、長…
  • 十和田バラ焼き

    • 281 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    十和田市の郷土料理をアレンジ。肉に酢とはちみつで下ごしらえするのがポイント。素材の旨みが増し、肉もしっとり柔らか。
    エネルギー
    281 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    23.7 g
    炭水化物
    11.3 g
    糖質
    10.0 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    268 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    105 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    281 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    23.7 g
    炭水化物
    11.3 g
    糖質
    10.0 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    268 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    105 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    17 µg
    牛バラ切り落とし、玉ねぎ、しょうゆ、七味とうがら…
    材料: 牛バラ切り落とし、玉ねぎ、しょうゆ、…
  • 豚こま肉ともやしの甘辛炒め

    • 311 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    シャキシャキのもやしに豚のうま味、甘辛のしょうゆ味が絡みます。仕上げにマヨネーズをかけてコクとエネルギーアップ。
    エネルギー
    311 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    25.1 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    300 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    144 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    311 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    25.1 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    300 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    144 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    43 µg
    豚こま切れ肉、もやし、サラダ油、小ねぎ(小口切り…
    材料: 豚こま切れ肉、もやし、サラダ油、小ね…
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