おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5830 品
  • 厚揚げと夏野菜の焼き浸し

    • 214 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    焼いてめんつゆに浸すだけ。たっぷりのしょうがと唐辛子をきかせて塩分を控えながら風味豊かに満足感のある味に仕上がります。
    エネルギー
    214 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.7 g
    脂質
    15.5 g
    炭水化物
    9.8 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    474 mg
    カルシウム
    264 mg
    リン
    202 mg
    3.2 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    41 mg
    葉酸
    91 µg
    エネルギー
    214 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.7 g
    脂質
    15.5 g
    炭水化物
    9.8 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    474 mg
    カルシウム
    264 mg
    リン
    202 mg
    3.2 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    41 mg
    葉酸
    91 µg
    厚揚げ、なす、ゴーヤー、サラダ油、A、しょうが(…
    材料: 厚揚げ、なす、ゴーヤー、サラダ油、A…
  • 白身魚の南蛮漬け

    • 211 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    たらをたっぷりの野菜と漬けて食べ応えをアップさせた南蛮漬けです。少量の油で揚げ焼きにして脂質を控えました。
    エネルギー
    211 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    10.3 g
    糖質
    8.7 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    461 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    214 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    211 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    10.3 g
    糖質
    8.7 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    461 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    214 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    20 µg
    たら(切り身)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、片栗…
    材料: たら(切り身)、にんじん、ピーマン、…
  • えびとブロッコリーの卵炒め

    • 180 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    ふわふわの卵とえびの中華風炒め。うま味の強いオイスターソースで、塩分控えめでも満足感のある味わいに仕上がります。
    エネルギー
    180 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    17.1 g
    脂質
    9.7 g
    炭水化物
    7.6 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    249 mg
    カリウム
    420 mg
    カルシウム
    77 mg
    リン
    237 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    70 mg
    葉酸
    150 µg
    エネルギー
    180 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    17.1 g
    脂質
    9.7 g
    炭水化物
    7.6 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    249 mg
    カリウム
    420 mg
    カルシウム
    77 mg
    リン
    237 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    70 mg
    葉酸
    150 µg
    むきえび、酒、片栗粉、卵(Mサイズ)、ブロッコリ…
    材料: むきえび、酒、片栗粉、卵(Mサイズ)…
  • 鶏だしそうめん

    • 414 kcal
    • 食塩 1.8 g
    おいしい健康
    鶏肉の蒸し汁をスープに加えてうま味をアップ。しょうがの香りで風味よく、満足感のある味わいに仕上がります。
    エネルギー
    414 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    19.8 g
    脂質
    14.4 g
    炭水化物
    54.2 g
    糖質
    51.7 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    288 mg
    カルシウム
    64 mg
    リン
    195 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    414 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    19.8 g
    脂質
    14.4 g
    炭水化物
    54.2 g
    糖質
    51.7 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    288 mg
    カルシウム
    64 mg
    リン
    195 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    34 µg
    そうめん(乾)、鶏もも肉(皮付き)、酒、小ねぎ(…
    材料: そうめん(乾)、鶏もも肉(皮付き)、…
  • 玉ねぎとじゃがいもの炒めもの

    • 95 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    玉ねぎの甘みとバターのコクが味わい深い副菜。バターは最後に加えることで風味が引き立ち、少ない塩分でも満足できます。
    エネルギー
    95 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    16.8 g
    糖質
    9.8 g
    食物繊維
    7.0 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    366 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    50 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    95 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    16.8 g
    糖質
    9.8 g
    食物繊維
    7.0 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    366 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    50 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    22 µg
    じゃがいも、玉ねぎ、バター、顆粒コンソメ、粗びき…
    材料: じゃがいも、玉ねぎ、バター、顆粒コン…
  • さば缶とキャベツの卵炒め

    • 198 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    さばのうま味をいかせば、少ない調味料でも十分な味わいに。卵をふわっと仕上げるには、火を通しすぎないことがポイントです。
    エネルギー
    198 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    18.8 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    151 mg
    カリウム
    360 mg
    カルシウム
    224 mg
    リン
    199 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    8.7 µg
    ビタミンB12
    8.7 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    68 µg
    エネルギー
    198 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    18.8 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    151 mg
    カリウム
    360 mg
    カルシウム
    224 mg
    リン
    199 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    8.7 µg
    ビタミンB12
    8.7 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    68 µg
    さば水煮缶(固形量)、卵、キャベツ、サラダ油、A…
    材料: さば水煮缶(固形量)、卵、キャベツ、…
  • 電子レンジで ピリ辛カルボナーラうどん

    • 323 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    とうがらしのピリ辛がアクセント。包丁とまな板要らずで作れる、忙しい日のランチなどにおすすめのひと皿です。
    エネルギー
    323 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    14.7 g
    脂質
    12.2 g
    炭水化物
    42.4 g
    糖質
    38.9 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    205 mg
    カリウム
    260 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    195 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    2.1 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    323 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    14.7 g
    脂質
    12.2 g
    炭水化物
    42.4 g
    糖質
    38.9 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    205 mg
    カリウム
    260 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    195 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    2.1 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    37 µg
    うどん(冷凍)、卵(Mサイズ)、ロースハム、しめ…
    材料: うどん(冷凍)、卵(Mサイズ)、ロー…
  • ツナときゅうりのマヨネーズサラダ

    • 64 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    ツナのうま味とマヨネーズのコクで少ない塩分でも満足感のある味わいに。きゅうりはしっかりと水けをとることがポイントです。
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    4.7 g
    炭水化物
    1.6 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    17 mg
    カリウム
    159 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    62 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    4.7 g
    炭水化物
    1.6 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    17 mg
    カリウム
    159 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    62 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    14 µg
    ツナ水煮(固形量)、きゅうり、塩(きゅうり用)、…
    材料: ツナ水煮(固形量)、きゅうり、塩(き…
  • トマト豚しゃぶ

    • 168 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    豚肉はもも肉を使うことで脂質を抑えました。トマトの酸味とめんつゆのうま味でさっぱりといただきます。
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    17.9 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    552 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    205 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    17.9 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    552 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    205 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    30 µg
    豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)、トマト、きゅうり、塩…
    材料: 豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)、トマト、…
  • にらだれ冷奴

    • 80 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    にらの風味とごま油の香ばしい香りで箸が進む一品。にらだれは作ってから少し置いておくとにらがたれによく馴染みます。
    エネルギー
    80 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    181 mg
    カルシウム
    80 mg
    リン
    67 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    80 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    181 mg
    カルシウム
    80 mg
    リン
    67 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    22 µg
    絹ごし豆腐、にら、A、白ごま、しょうゆ、酢、ごま…
    材料: 絹ごし豆腐、にら、A、白ごま、しょう…