脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1325 品
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鶏肉とかぼちゃのさっと煮
- 225 kcal
- 食塩 1.3 g
冷凍することで野菜の組織がやわらかくなり、短時間でも味が中までしっかりなじみます。かぼちゃの自然な甘みが引き立つ一品。エネルギー225 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.1 g脂質10.3 g炭水化物23.7 g糖質19.8 g食物繊維3.9 gコレステロール63 mgカリウム669 mgカルシウム32 mgリン178 mg鉄0.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC48 mg葉酸54 µgエネルギー225 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.1 g脂質10.3 g炭水化物23.7 g糖質19.8 g食物繊維3.9 gコレステロール63 mgカリウム669 mgカルシウム32 mgリン178 mg鉄0.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC48 mg葉酸54 µg鶏もも肉（皮付き）、かぼちゃ、玉ねぎ、水、A、白…材料： 鶏もも肉（皮付き）、かぼちゃ、玉ねぎ…-
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豚肉とピーマンのオイスター炒め
- 251 kcal
- 食塩 1.5 g
下味冷凍で忙しい日も５分で完成。手でちぎることで、ピーマンやエリンギの食感をより楽しめる満足おかずです。エネルギー251 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質15.6 g脂質14.7 g炭水化物11.9 g糖質9.0 g食物繊維2.9 gコレステロール52 mgカリウム523 mgカルシウム12 mgリン192 mg鉄1.0 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.6 µgビタミンC40 mg葉酸48 µgエネルギー251 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質15.6 g脂質14.7 g炭水化物11.9 g糖質9.0 g食物繊維2.9 gコレステロール52 mgカリウム523 mgカルシウム12 mgリン192 mg鉄1.0 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.6 µgビタミンC40 mg葉酸48 µg豚こま肉、ピーマン、エリンギ、A、オイスターソー…材料： 豚こま肉、ピーマン、エリンギ、A、オ…-
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長いもと豆苗の肉巻き
- 231 kcal
- 食塩 1.3 g
下味冷凍しておけば、レンジ加熱だけで忙しい日の一品に便利。わさびしょうゆでさっぱりと、長いもの食感を楽しめます。エネルギー231 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.1 g脂質12.5 g炭水化物11.9 g糖質10.3 g食物繊維1.6 gコレステロール57 mgカリウム642 mgカルシウム20 mgリン200 mg鉄1.1 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC22 mg葉酸56 µgエネルギー231 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.1 g脂質12.5 g炭水化物11.9 g糖質10.3 g食物繊維1.6 gコレステロール57 mgカリウム642 mgカルシウム20 mgリン200 mg鉄1.1 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC22 mg葉酸56 µg豚もも薄切り肉、長いも、豆苗、塩、粗びき黒こしょ…材料： 豚もも薄切り肉、長いも、豆苗、塩、粗…-
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なすのジューシー棒餃子
- 273 kcal
- 食塩 1.4 g
冷凍することでなすに肉のうま味がしみ込み、よりジューシーに。赤身ひき肉で脂質を抑えつつ、満足感もある一品です。エネルギー273 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.1 g脂質9.0 g炭水化物32.7 g糖質30.1 g食物繊維2.6 gコレステロール41 mgカリウム444 mgカルシウム27 mgリン179 mg鉄1.1 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸33 µgエネルギー273 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.1 g脂質9.0 g炭水化物32.7 g糖質30.1 g食物繊維2.6 gコレステロール41 mgカリウム444 mgカルシウム27 mgリン179 mg鉄1.1 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸33 µg餃子の皮、豚赤身ひき肉、なす、ごま油、塩、A、焼…材料： 餃子の皮、豚赤身ひき肉、なす、ごま油…-
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アスパラつくね
- 240 kcal
- 食塩 1.1 g
アスパラの彩りと食感が楽しめるつくねです。鶏ひき肉を使うことで脂質を控えめにしながら、たんぱく質をしっかりと補えます。エネルギー240 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.8 g脂質14.1 g炭水化物9.2 g糖質8.6 g食物繊維0.6 gコレステロール80 mgカリウム364 mgカルシウム17 mgリン141 mg鉄1.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸78 µgエネルギー240 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.8 g脂質14.1 g炭水化物9.2 g糖質8.6 g食物繊維0.6 gコレステロール80 mgカリウム364 mgカルシウム17 mgリン141 mg鉄1.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸78 µg鶏ひき肉、アスパラガス、サラダ油、A、酒、片栗粉…材料： 鶏ひき肉、アスパラガス、サラダ油、A…-
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鶏肉とアスパラガスのマヨ炒め
- 166 kcal
- 食塩 1.0 g
鶏もも肉は皮を取り除いて脂質をカット。その分、マヨネーズでコクを加え、少ない調味料でも満足感のある一品に仕上げました。エネルギー166 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.7 g脂質9.6 g炭水化物2.3 g糖質1.4 g食物繊維0.9 gコレステロール95 mgカリウム469 mgカルシウム17 mgリン229 mg鉄1.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC11 mg葉酸106 µgエネルギー166 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.7 g脂質9.6 g炭水化物2.3 g糖質1.4 g食物繊維0.9 gコレステロール95 mgカリウム469 mgカルシウム17 mgリン229 mg鉄1.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC11 mg葉酸106 µg鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、アスパラガス、…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、ア…-
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鶏むね肉のハニーマヨマスタード
- 280 kcal
- 食塩 1.2 g
鶏むね肉でたんぱく質を補える一品です。余熱でたれを絡めることで、しっとりやわらかく、風味よく仕上がります。エネルギー280 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質24.2 g脂質15.5 g炭水化物11.4 g糖質11.4 g食物繊維0.0 gコレステロール89 mgカリウム398 mgカルシウム14 mgリン248 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸15 µgエネルギー280 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質24.2 g脂質15.5 g炭水化物11.4 g糖質11.4 g食物繊維0.0 gコレステロール89 mgカリウム398 mgカルシウム14 mgリン248 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸15 µg鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、酒、塩、サラダ油、A…材料： 鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、酒、塩、…-
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手羽中と大根のしょうが煮
- 171 kcal
- 食塩 1.2 g
手羽中のうま味としょうがの香りが広がる、大根にしっかり味がしみたやさしい味わいの煮物。もも肉やむね肉でも代用できます。エネルギー171 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.4 g脂質10.1 g炭水化物7.1 g糖質6.0 g食物繊維1.1 gコレステロール77 mgカリウム376 mgカルシウム31 mgリン131 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC10 mg葉酸36 µgエネルギー171 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.4 g脂質10.1 g炭水化物7.1 g糖質6.0 g食物繊維1.1 gコレステロール77 mgカリウム376 mgカルシウム31 mgリン131 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC10 mg葉酸36 µg手羽中（１人４本）、大根、しょうが（薄切り）、A…材料： 手羽中（１人４本）、大根、しょうが（…-
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豚肉とじゃがいものみそ炒め
- 244 kcal
- 食塩 1.1 g
豚肉とじゃがいもの２食材で作る、満足感のある一品。甘辛みそ味でごはんがすすむおかずです。お弁当にもおすすめ◎。エネルギー244 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.5 g脂質11.5 g炭水化物18.4 g糖質11.9 g食物繊維6.5 gコレステロール47 mgカリウム566 mgカルシウム12 mgリン188 mg鉄1.0 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸19 µgエネルギー244 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.5 g脂質11.5 g炭水化物18.4 g糖質11.9 g食物繊維6.5 gコレステロール47 mgカリウム566 mgカルシウム12 mgリン188 mg鉄1.0 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸19 µg豚もも薄切り肉、じゃがいも、酒（豚肉用）、サラダ…材料： 豚もも薄切り肉、じゃがいも、酒（豚肉…-
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カリウムを抑えた ビーフハンバーグ
- 298 kcal
- 食塩 1.2 g
肉だねはしっかりこねることで肉汁が逃げず、ジューシーな仕上がりに。レタスは水にさらしカリウムを減らす工夫をしています。エネルギー298 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.5 g脂質21.7 g炭水化物12.6 g糖質11.2 g食物繊維1.4 gコレステロール95 mgカリウム394 mgカルシウム26 mgリン126 mg鉄2.4 mg亜鉛4.5 mgビタミンD0.5 µgビタミンB121.4 µgビタミンC6 mg葉酸33 µgエネルギー298 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.5 g脂質21.7 g炭水化物12.6 g糖質11.2 g食物繊維1.4 gコレステロール95 mgカリウム394 mgカルシウム26 mgリン126 mg鉄2.4 mg亜鉛4.5 mgビタミンD0.5 µgビタミンB121.4 µgビタミンC6 mg葉酸33 µg牛ひき肉、玉ねぎ、サラダ油、A、卵、乾燥パン粉、…材料： 牛ひき肉、玉ねぎ、サラダ油、A、卵、…-
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