脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1123 品
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豚肉とキャベツの酢炒め
- 197 kcal
- 食塩 1.1 g
豚肉×キャベツの食材２つレシピ。たっぷりのキャベツと豚肉を酢じょうゆで炒めます。まろやかな酸味が食欲をそそる一品です。エネルギー197 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.2 g脂質10.3 g炭水化物8.4 g糖質6.6 g食物繊維1.8 gコレステロール54 mgカリウム503 mgカルシウム48 mgリン198 mg鉄1.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC39 mg葉酸70 µgエネルギー197 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.2 g脂質10.3 g炭水化物8.4 g糖質6.6 g食物繊維1.8 gコレステロール54 mgカリウム503 mgカルシウム48 mgリン198 mg鉄1.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC39 mg葉酸70 µg豚もも薄切り肉、キャベツ、にんにく（チューブ）、…材料： 豚もも薄切り肉、キャベツ、にんにく（…-
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じゃがいものそぼろ煮
- 245 kcal
- 食塩 1.4 g
じゃがいも×豚肉の食材２つレシピ。和風だしと、しょうがをほんのりと効かせたそぼろ煮は優しくほっとできる味わいです。エネルギー245 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質16.7 g脂質13.9 g炭水化物20.1 g糖質11.2 g食物繊維8.9 gコレステロール59 mgカリウム670 mgカルシウム11 mgリン156 mg鉄1.3 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC31 mg葉酸24 µgエネルギー245 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質16.7 g脂質13.9 g炭水化物20.1 g糖質11.2 g食物繊維8.9 gコレステロール59 mgカリウム670 mgカルシウム11 mgリン156 mg鉄1.3 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC31 mg葉酸24 µgじゃがいも、豚ひき肉、A、しょうゆ、酒、しょうが…材料： じゃがいも、豚ひき肉、A、しょうゆ、…-
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砂肝のねぎぽん酢だれ
- 160 kcal
- 食塩 1.4 g
香ばしいねぎの風味がアクセントのぽん酢だれでいただきます。砂肝には鉄が多く含まれているので貧血対策にもおすすめです。エネルギー160 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.2 g脂質10.1 g炭水化物4.1 g糖質3.1 g食物繊維1.0 gコレステロール141 mgカリウム279 mgカルシウム38 mgリン128 mg鉄2.1 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.2 µgビタミンC12 mg葉酸53 µgエネルギー160 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.2 g脂質10.1 g炭水化物4.1 g糖質3.1 g食物繊維1.0 gコレステロール141 mgカリウム279 mgカルシウム38 mgリン128 mg鉄2.1 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.2 µgビタミンC12 mg葉酸53 µg砂肝、塩、ごま油、ねぎぽんだれ、長ねぎ（みじん切…材料： 砂肝、塩、ごま油、ねぎぽんだれ、長ね…-
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手羽中と大根のさっぱりうま煮
- 196 kcal
- 食塩 1.0 g
煮込む前に焼くことで、短い煮込み時間でもほろほろ柔らかな手羽中と、味がよく染みた大根に仕上がります。エネルギー196 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.8 g脂質11.9 g炭水化物4.5 g糖質3.6 g食物繊維0.9 gコレステロール186 mgカリウム273 mgカルシウム38 mgリン120 mg鉄1.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.5 µgビタミンB121.1 µgビタミンC8 mg葉酸40 µgエネルギー196 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.8 g脂質11.9 g炭水化物4.5 g糖質3.6 g食物繊維0.9 gコレステロール186 mgカリウム273 mgカルシウム38 mgリン120 mg鉄1.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.5 µgビタミンB121.1 µgビタミンC8 mg葉酸40 µg手羽中（１人４本）、うずら卵（水煮）、大根、サラ…材料： 手羽中（１人４本）、うずら卵（水煮）…-
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ピーマンの豚肉巻き
- 213 kcal
- 食塩 0.9 g
豚肉×ピーマンの食材２つレシピ。シャキシャキのピーマンを豚肉で巻くことで、ジューシーさとうま味がアップ。ご飯が進みます◎エネルギー213 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.4 g脂質13.5 g炭水化物8.2 g糖質7.0 g食物繊維1.2 gコレステロール43 mgカリウム337 mgカルシウム10 mgリン148 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸16 µgエネルギー213 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.4 g脂質13.5 g炭水化物8.2 g糖質7.0 g食物繊維1.2 gコレステロール43 mgカリウム337 mgカルシウム10 mgリン148 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸16 µg豚肉ロース薄切り、ピーマン、片栗粉、A、しょうゆ…材料： 豚肉ロース薄切り、ピーマン、片栗粉、…-
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手羽中とさつまいもの照り炒め
- 298 kcal
- 食塩 1.3 g
甘辛いたれが手羽中とさつまいもにしっかり絡み、ごはんのおかずにぴったり。子どももよろこぶ一品です。エネルギー298 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.5 g脂質10.7 g炭水化物31.7 g糖質29.7 g食物繊維2.0 gコレステロール112 mgカリウム388 mgカルシウム43 mgリン124 mg鉄1.4 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC18 mg葉酸44 µgエネルギー298 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.5 g脂質10.7 g炭水化物31.7 g糖質29.7 g食物繊維2.0 gコレステロール112 mgカリウム388 mgカルシウム43 mgリン124 mg鉄1.4 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.6 µgビタミンC18 mg葉酸44 µg手羽中（１人５本）、塩、さつまいも（皮付き）、片…材料： 手羽中（１人５本）、塩、さつまいも（…-
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砂肝と長ねぎのにんにくしょうゆ炒め
- 121 kcal
- 食塩 1.4 g
香ばしいにんにくしょうゆが食欲をそそります。砂肝のコリコリとした食感と長ねぎの甘みが絶妙なバランスの一品です。エネルギー121 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.1 g脂質5.3 g炭水化物5.4 g糖質4.1 g食物繊維1.3 gコレステロール141 mgカリウム294 mgカルシウム25 mgリン123 mg鉄2.0 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.2 µgビタミンC11 mg葉酸63 µgエネルギー121 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.1 g脂質5.3 g炭水化物5.4 g糖質4.1 g食物繊維1.3 gコレステロール141 mgカリウム294 mgカルシウム25 mgリン123 mg鉄2.0 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.2 µgビタミンC11 mg葉酸63 µg砂肝、塩、長ねぎ、ごま油、しょうゆ、にんにく（チ…材料： 砂肝、塩、長ねぎ、ごま油、しょうゆ、…-
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豚肉と白菜のレンジ蒸し
- 191 kcal
- 食塩 1.2 g
白菜×豚肉の食材２つレシピ。豚肉のうま味が白菜にじんわり染み渡ります。さっぱりとした香味だれでいただきます。エネルギー191 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.3 g脂質10.3 g炭水化物8.3 g糖質6.3 g食物繊維2.0 gコレステロール54 mgカリウム668 mgカルシウム73 mgリン224 mg鉄1.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC36 mg葉酸97 µgエネルギー191 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.3 g脂質10.3 g炭水化物8.3 g糖質6.3 g食物繊維2.0 gコレステロール54 mgカリウム668 mgカルシウム73 mgリン224 mg鉄1.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC36 mg葉酸97 µg豚肉もも薄切り肉、白菜、たれ、ぽん酢しょうゆ、ご…材料： 豚肉もも薄切り肉、白菜、たれ、ぽん酢…-
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鶏手羽元と白菜のスープ煮
- 214 kcal
- 食塩 1.1 g
白菜×鶏手羽元の食材２つレシピ。鶏手羽元はこんがり焼き色をつけて香ばしさをプラス。しょうがを効かせたスープで煮込みます。エネルギー214 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.4 g脂質15.0 g炭水化物5.1 g糖質3.1 g食物繊維2.0 gコレステロール100 mgカリウム565 mgカルシウム75 mgリン200 mg鉄1.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC34 mg葉酸104 µgエネルギー214 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.4 g脂質15.0 g炭水化物5.1 g糖質3.1 g食物繊維2.0 gコレステロール100 mgカリウム565 mgカルシウム75 mgリン200 mg鉄1.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC34 mg葉酸104 µg鶏手羽元（1人3本）、塩、白菜、ごま油、A、しょ…材料： 鶏手羽元（1人3本）、塩、白菜、ごま…-
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作り置きに 鶏むね肉と白菜の白だし煮
- 129 kcal
- 食塩 1.6 g
味付けは白だしでシンプルかつ手軽に。鶏肉、しめじのうま味が溶け込んだだし汁も一緒に保存してください。エネルギー129 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質18.5 g脂質4.9 g炭水化物5.2 g糖質3.3 g食物繊維1.9 gコレステロール58 mgカリウム530 mgカルシウム36 mgリン209 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸63 µgエネルギー129 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質18.5 g脂質4.9 g炭水化物5.2 g糖質3.3 g食物繊維1.9 gコレステロール58 mgカリウム530 mgカルシウム36 mgリン209 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸63 µg鶏むね肉（皮付き）、砂糖、塩、白菜、しめじ、白だし材料： 鶏むね肉（皮付き）、砂糖、塩、白菜、…-
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