野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2447 品
  • 鈴カボチャのカレーツナサラダ

    • 60 kcal
    • 食塩 0.4 g
    tearstar
    色合い豊かなサラダ。生食用カボチャのぱりぱりとした食感が楽しいです。暑い時期でも食欲がUPする、カレー風味に仕上げました。
    エネルギー
    60 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    3.6 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    10.2 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    377 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    75 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    41 mg
    葉酸
    91 µg
    エネルギー
    60 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    3.6 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    10.2 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    377 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    75 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    41 mg
    葉酸
    91 µg
    鈴かぼちゃ(コリンキー等)、下ごしらえ用の塩、ブ…
    材料: 鈴かぼちゃ(コリンキー等)、下ごしら…
  • 根菜とこんにゃくの照り炒め

    • 88 kcal
    • 食塩 0.9 g
    kurikuro
    じっくり香ばしく仕上げて、香りもごちそうの一品。食材は切り方を揃えることで、それぞれの食感と風味の違いを楽しめます。
    エネルギー
    88 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    15.2 g
    糖質
    11.1 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    302 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    57 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    88 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    15.2 g
    糖質
    11.1 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    302 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    57 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    40 µg
    ごぼう、にんじん、こんにゃく、ピーマン、ごま油、…
    材料: ごぼう、にんじん、こんにゃく、ピーマ…
  • 漁師発 三平汁

    • 96 kcal
    • 食塩 1.1 g
    りむゆらマンマ
    北海道の郷土料理で冬の名物。具だくさんで旨味たっぷり。豊富なカリウムがむくみを予防します。
    エネルギー
    96 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    8.3 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    15.0 g
    糖質
    9.2 g
    食物繊維
    5.8 g
    コレステロール
    18 mg
    カリウム
    605 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    115 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    9.6 µg
    ビタミンB12
    1.8 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    47 µg
    エネルギー
    96 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    8.3 g
    脂質
    1.4 g
    炭水化物
    15.0 g
    糖質
    9.2 g
    食物繊維
    5.8 g
    コレステロール
    18 mg
    カリウム
    605 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    115 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    9.6 µg
    ビタミンB12
    1.8 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    47 µg
    鮭切り身、大根、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、長…
    材料: 鮭切り身、大根、にんじん、玉ねぎ、じ…
  • トマト缶でつくるハッシュドビーフ

    • 641 kcal
    • 食塩 1.9 g
    りくたんMammy
    デミグラスソースを使わず、トマト缶で作るヘルシーなハッシュドビーフ。短時間で出来上がります。
    エネルギー
    641 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    17.7 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    126.3 g
    糖質
    122.2 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    28 mg
    カリウム
    686 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    282 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    3.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    61 µg
    エネルギー
    641 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    17.7 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    126.3 g
    糖質
    122.2 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    28 mg
    カリウム
    686 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    282 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    3.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    61 µg
    牛もも薄切り肉、トマト水煮(カット)、玉ねぎ、し…
    材料: 牛もも薄切り肉、トマト水煮(カット)…
  • 精進料理ちょい辛利久汁 赤だしみそ仕立て

    • 73 kcal
    • 食塩 1.0 g
    tearstar
    ごまベースの汁に、豆板醤の辛味が効いた体もあたたまる一品。たっぷりの具材で、食物繊維が1品で4gと豊富です。
    エネルギー
    73 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    353 mg
    カルシウム
    74 mg
    リン
    90 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    73 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    353 mg
    カルシウム
    74 mg
    リン
    90 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    40 µg
    根菜、にんじん、ごぼう、大根、その他具材等、こん…
    材料: 根菜、にんじん、ごぼう、大根、その他…
  • 農家のレシピ 紅白なます

    • 30 kcal
    • 食塩 0.4 g
    FarmersK
    おせち料理に欠かせないおめでたい色合いの紅白なます。昆布が旨味を引き出します。シャキシャキとした歯触りが楽しめます。
    エネルギー
    30 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.4 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    240 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    17 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    30 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.4 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    240 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    17 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    30 µg
    大根、にんじん、塩、A砂糖、A酢、A柚子皮(せん…
    材料: 大根、にんじん、塩、A砂糖、A酢、A…
  • 体ポカポカ 根菜の豆乳みそスープ

    • 124 kcal
    • 食塩 1.2 g
    あさえもん
    たっぷりの根菜が入った食物繊維が摂れるスープ。ごろごろと大きめに切った野菜が食べ応え満点です。
    エネルギー
    124 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    5.4 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    17.8 g
    糖質
    13.8 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    481 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    98 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    53 µg
    エネルギー
    124 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    5.4 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    17.8 g
    糖質
    13.8 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    481 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    98 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    53 µg
    かぼちゃ(皮付き)、にんじん、ごぼう、れんこん、…
    材料: かぼちゃ(皮付き)、にんじん、ごぼう…
  • 徳島郷土料理ならえ

    • 84 kcal
    • 食塩 0.8 g
    オレンジデイ
    ならえは、徳島県の郷土料理で、法事や彼岸、精進落としのお膳に欠かせない三杯酢の和え物。根菜を使用し、食物繊維が豊富です。
    エネルギー
    84 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    2.4 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    307 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    54 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    84 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    2.4 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    307 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    54 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    28 µg
    大根、こんにゃく、にんじん、れんこん、油揚げ、刻…
    材料: 大根、こんにゃく、にんじん、れんこん…
  • ほうれん草としらすのさっぱりレモン炒め

    • 39 kcal
    • 食塩 0.5 g
    それいゆ★
    調味料が控えめでもおいしい、レモンの香りがさわやかな炒め物。ほうれん草は生のままさっと炒めて、色鮮やかに仕上げます。
    エネルギー
    39 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    2.1 g
    糖質
    0.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    434 mg
    カルシウム
    52 mg
    リン
    68 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    129 µg
    エネルギー
    39 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    2.1 g
    糖質
    0.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    434 mg
    カルシウム
    52 mg
    リン
    68 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    129 µg
    ほうれん草、しらす、ごま油、レモン汁、しょうゆ、…
    材料: ほうれん草、しらす、ごま油、レモン汁…
  • もやしとしめじのオイスター炒め

    • 42 kcal
    • 食塩 1.0 g
    あまさもん
    もやしのシャキシャキ感とオイスターソースのコクがおいしい炒めもの。フライパン1つで作れて、あと一品ほしい時にお勧めです。
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    203 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    58 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    44 µg
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    203 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    58 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    44 µg
    もやし、しめじ、小ねぎ、ごま油、オイスターソース…
    材料: もやし、しめじ、小ねぎ、ごま油、オイ…
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