野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2447 品
  • 常備菜 ひじきとおからの煮物

    • 125 kcal
    • 食塩 1.1 g
    hirokimi
    常備菜におすすめのひじきとおからの煮物です。炒め油をごま油に変えると、ごまの風味が増して薄味でもおいしくたべられます。
    エネルギー
    125 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    18.3 g
    糖質
    10.4 g
    食物繊維
    7.9 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    674 mg
    カルシウム
    109 mg
    リン
    95 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    48 µg
    エネルギー
    125 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    18.3 g
    糖質
    10.4 g
    食物繊維
    7.9 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    674 mg
    カルシウム
    109 mg
    リン
    95 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    48 µg
    乾燥ひじき、おから、薄揚げ、にんじん、長ネギ、だ…
    材料: 乾燥ひじき、おから、薄揚げ、にんじん…
  • きのこのコンソメスープ

    • 25 kcal
    • 食塩 1.1 g
    berry+
    食物繊維が多く便秘予防におすすめ。免疫力の維持と腸内の悪玉菌が増えるのを抑制します。
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    165 mg
    カルシウム
    2 mg
    リン
    42 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    165 mg
    カルシウム
    2 mg
    リン
    42 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    24 µg
    しめじ、エリンギ、まいたけ、オリーブ油、水、顆粒…
    材料: しめじ、エリンギ、まいたけ、オリーブ…
  • 春菊の辛子和え

    • 27 kcal
    • 食塩 0.6 g
    patisier
    辛子がピリッときいた定番の辛子和え。春菊特有の香りは、胃腸を活性化し、咳や痰を抑える効果があると言われています。
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    292 mg
    カルシウム
    80 mg
    リン
    36 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    116 µg
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    292 mg
    カルシウム
    80 mg
    リン
    36 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    116 µg
    春菊、練りがらし、砂糖、しょうゆ、白ごま
    材料: 春菊、練りがらし、砂糖、しょうゆ、白…
  • きのこと豆腐の塩麹スープ

    • 38 kcal
    • 食塩 0.9 g
    まんまるまうちゃん
    3種のきのこと豆腐で大満足なスープ。噛みごたえもあり食べ過ぎ防止にもまります。黒こしょうで味にアクセントをつけて。
    エネルギー
    38 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    253 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    80 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    38 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    253 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    80 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    36 µg
    絹ごし豆腐、しめじ、えのきたけ、しいたけ、顆粒コ…
    材料: 絹ごし豆腐、しめじ、えのきたけ、しい…
  • 白菜とリンゴの簡単サラダ

    • 25 kcal
    • 食塩 0.5 g
    さとこぱんたーに
    切ってポリ袋で混ぜ合わせるだけのお手軽サラダ。白菜はカリウムが豊富で、生で食べれば効率よく摂取できます。
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    137 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    22 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    137 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    22 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    32 µg
    白菜、りんご(皮付き)、塩、ごま油、白炒りごま
    材料: 白菜、りんご(皮付き)、塩、ごま油、…
  • マーボー大根

    • 135 kcal
    • 食塩 1.3 g
    シルフス
    味が染み込んだとろとろジューシーな大根が絶品。麻婆豆腐とはまた違った美味しさが楽しめます。
    エネルギー
    135 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    6.3 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    10.1 g
    糖質
    8.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    402 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    68 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    44 µg
    エネルギー
    135 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    6.3 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    10.1 g
    糖質
    8.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    402 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    68 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    44 µg
    大根、豚ひき肉、しょうが(千切り)、サラダ油、水…
    材料: 大根、豚ひき肉、しょうが(千切り)、…
  • 塩鮭と大根のことこと煮

    • 125 kcal
    • 食塩 1.4 g
    みっこ*mikko
    鮭の旨味が染み込んだ大根は絶品です。大根は下ゆでのひと手間で、おいしくやわらかく仕上がります。
    エネルギー
    125 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    11.9 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    4.7 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    32 mg
    カリウム
    569 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    162 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    11.5 µg
    ビタミンB12
    3.5 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    53 µg
    エネルギー
    125 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    11.9 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    4.7 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    32 mg
    カリウム
    569 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    162 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    11.5 µg
    ビタミンB12
    3.5 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    53 µg
    甘塩鮭(切り身)、大根、小ねぎ(小口切り)、しょ…
    材料: 甘塩鮭(切り身)、大根、小ねぎ(小口…
  • 特製ドレッシングでシンプル大根サラダ

    • 34 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ジュエリーママ
    かつお節が効いた、さっぱりたべられる大根サラダ。沢山噛むので早食いを防止し、満腹感を与えて食べ過ぎも予防します。
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    4.7 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    221 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    33 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    4.7 g
    糖質
    3.4 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    221 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    33 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    41 µg
    大根、貝割れ菜、かつお節、刻み海苔、A、ぽん酢し…
    材料: 大根、貝割れ菜、かつお節、刻み海苔、…
  • ぽかぽか 粕味噌汁

    • 114 kcal
    • 食塩 1.1 g
    oNACHIKOo
    粕が苦手な方にも食べやすく白みそ仕立てで具だくさん粕汁。餅を入れて、お雑煮にもぴったりです。
    エネルギー
    114 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    8.4 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    11.1 g
    糖質
    8.3 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    400 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    111 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    1.4 µg
    ビタミンB12
    1.5 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    114 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    8.4 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    11.1 g
    糖質
    8.3 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    400 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    111 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    1.4 µg
    ビタミンB12
    1.5 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    50 µg
    さわら、こんにゃく、大根、にんじん、長ねぎ、油揚…
    材料: さわら、こんにゃく、大根、にんじん、…
  • だし汁を使わない白菜豚鍋

    • 196 kcal
    • 食塩 1.3 g
    ベフロティ西川剛史
    4つの材料でできるお手軽レシピ。塩が白菜と豚肉の旨味を引き出します。豚肉はロースにかえてカロリーを約25%カット。
    エネルギー
    196 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    13.2 g
    脂質
    11.7 g
    炭水化物
    7.6 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    628 mg
    カルシウム
    89 mg
    リン
    175 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    123 µg
    エネルギー
    196 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    13.2 g
    脂質
    11.7 g
    炭水化物
    7.6 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    628 mg
    カルシウム
    89 mg
    リン
    175 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    123 µg
    白菜、豚ロース薄切り肉、料理酒、塩
    材料: 白菜、豚ロース薄切り肉、料理酒、塩
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