肉料理を楽しみたい

お肉好きのための、ヘルシーレシピを集めました。安心して食べられるおいしいお肉レシピ満載!お肉の食べ応えそのままに、余分な脂肪やコレステロールを抑えています。
レシピ数 : 744 品
  • 骨つき鶏

    • 211 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    香川県の地元で人気の隠れた名物が「骨つき鶏」。骨つきの鶏もも肉が定番ですが、作りやすく手羽元でアレンジしました。
    エネルギー
    211 kcal
    たんぱく質
    19.3 g
    脂質
    13.5 g
    炭水化物
    0.8 g
    コレステロール
    105 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    285 mg
    エネルギー
    211 kcal
    たんぱく質
    19.3 g
    脂質
    13.5 g
    炭水化物
    0.8 g
    コレステロール
    105 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    285 mg
    鶏手羽元(1人3本)、A 塩、A こしょう、A …
    材料: 鶏手羽元(1人3本)、A 塩、A こしょう、A にんにく(すりおろし)、…
  • バラホル

    • 262 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    和歌山で人気の洋食屋さんのメニュー。通常はバラ肉と甘辛いタレで炒めますが、肉の部位を変えてカロリーダウンしています。
    エネルギー
    262 kcal
    たんぱく質
    14.3 g
    脂質
    14.7 g
    炭水化物
    16.8 g
    コレステロール
    49 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    531 mg
    エネルギー
    262 kcal
    たんぱく質
    14.3 g
    脂質
    14.7 g
    炭水化物
    16.8 g
    コレステロール
    49 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    531 mg
    豚肩ロース薄切り肉(食べやすく切る)、玉ねぎ(薄…
    材料: 豚肩ロース薄切り肉(食べやすく切る)、玉ねぎ(薄切り)、A しょうゆ、A…
  • 揚げない手羽先

    • 149 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    パリッとした食感と香ばしさが絶妙な「名古屋の手羽先」。魚用のグリルでパリッと焼き、おいしさそのままでエネルギーダウン。
    エネルギー
    149 kcal
    たんぱく質
    10.9 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    1.8 g
    コレステロール
    72 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    144 mg
    エネルギー
    149 kcal
    たんぱく質
    10.9 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    1.8 g
    コレステロール
    72 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    144 mg
    鶏手羽先、塩、こしょう、A しょうゆ、A みりん…
    材料: 鶏手羽先、塩、こしょう、A しょうゆ、A みりん、白いりごま
  • ヘルシー山賊焼き

    • 137 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    長野県松本市界隈のご当地グルメ。鶏の1枚肉をにんにくのタレに漬け込んで揚げますが、今回はこんがり焼いてカロリーダウン。
    エネルギー
    137 kcal
    たんぱく質
    17.4 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    8.4 g
    コレステロール
    50 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    1.1 g
    カリウム
    417 mg
    エネルギー
    137 kcal
    たんぱく質
    17.4 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    8.4 g
    コレステロール
    50 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    1.1 g
    カリウム
    417 mg
    鶏むね肉(皮なし)、A しょうが(すりおろし)、…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、A しょうが(すりおろし)、A にんにく(すりおろし…
  • だまこ鍋

    • 249 kcal
    • 食塩 1.8 g
    おいしい健康
    丸めるという意味の「だま」に秋田方言の「こ」がついたのが名前の由来。本場はせりを入れますが、作りやすくアレンジしました。
    エネルギー
    249 kcal
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    37.3 g
    コレステロール
    53 mg
    食塩相当量
    1.8 g
    食物繊維
    5.7 g
    カリウム
    716 mg
    エネルギー
    249 kcal
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    37.3 g
    コレステロール
    53 mg
    食塩相当量
    1.8 g
    食物繊維
    5.7 g
    カリウム
    716 mg
    玄米ご飯、だし汁、A しょうゆ、A みりん、A …
    材料: 玄米ご飯、だし汁、A しょうゆ、A みりん、A 塩、B 鶏もも肉(皮なし…
  • 鶏肉のバルサミコ風炒め

    • 162 kcal
    • 食塩 0.7 g
    糖尿病いきいきレシピコンテスト
    酢とウスターソースを合わせれば、バルサミコ風の味付けに。酢の酸味やバジルの香りで塩分控えめでも美味しくいただけます。
    エネルギー
    162 kcal
    たんぱく質
    11.1 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    4.2 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    1.0 g
    カリウム
    251 mg
    エネルギー
    162 kcal
    たんぱく質
    11.1 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    4.2 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    1.0 g
    カリウム
    251 mg
    鶏もも肉、塩、こしょう、酢、ウスターソース、植物…
    材料: 鶏もも肉、塩、こしょう、酢、ウスターソース、植物油、赤パプリカ、バジルの…
  • タッカンマリ風スープ

    • 148 kcal
    • 食塩 0.9 g
    糖尿病いきいきレシピコンテスト
    塩分が控えめでも鶏の旨味で美味しく頂けます。素材の味が感じられ、心もほっと落ちつくスープです。
    エネルギー
    148 kcal
    たんぱく質
    10.7 g
    脂質
    8.6 g
    炭水化物
    5.9 g
    コレステロール
    54 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    326 mg
    エネルギー
    148 kcal
    たんぱく質
    10.7 g
    脂質
    8.6 g
    炭水化物
    5.9 g
    コレステロール
    54 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    326 mg
    鶏もも肉、ねぎ、しょうが、じゃがいも、にんじん、…
    材料: 鶏もも肉、ねぎ、しょうが、じゃがいも、にんじん、水、塩、顆粒中華だし
  • ポークソテー

    • 244 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    ジューシーなポークソテー。香ばしいしょうゆバターソースが肉の脂とよく合い、食欲をそそります。
    エネルギー
    244 kcal
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    19.1 g
    炭水化物
    1.8 g
    コレステロール
    59 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    282 mg
    エネルギー
    244 kcal
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    19.1 g
    炭水化物
    1.8 g
    コレステロール
    59 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    282 mg
    豚かたロース肉(ステーキ用)、塩、こしょう、サラ…
    材料: 豚かたロース肉(ステーキ用)、塩、こしょう、サラダ油、バター、しょうゆ、…
  • 野菜たっぷり洋風蒸し鍋

    • 246 kcal
    • 食塩 1.1 g
    堀 均
    野菜をたっぷりと食べられる洋風の蒸し鍋。途中でコンソメスープを加えたり、リゾットにしてもおいしくいただけます。
    エネルギー
    246 kcal
    たんぱく質
    18.9 g
    脂質
    15.8 g
    炭水化物
    8.3 g
    コレステロール
    49 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    4.1 g
    カリウム
    709 mg
    エネルギー
    246 kcal
    たんぱく質
    18.9 g
    脂質
    15.8 g
    炭水化物
    8.3 g
    コレステロール
    49 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    4.1 g
    カリウム
    709 mg
    肉巻き、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、にんじん、…
    材料: 肉巻き、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、にんじん、豆苗、えのきたけ、まいた…
  • フライパンで簡単とろとろロールキャベツ

    • 220 kcal
    • 食塩 1.8 g
    cocookstd
    じっくり煮込めばキャベツがとろりととろけます。スープまでおいしくいただける、フライパンで簡単に作れるロールキャベツです。
    エネルギー
    220 kcal
    たんぱく質
    21.1 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    7.4 g
    コレステロール
    159 mg
    食塩相当量
    1.8 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    483 mg
    エネルギー
    220 kcal
    たんぱく質
    21.1 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    7.4 g
    コレステロール
    159 mg
    食塩相当量
    1.8 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    483 mg
    合びき肉(赤身ひき肉)、キャベツ、たね用、溶き卵…
    材料: 合びき肉(赤身ひき肉)、キャベツ、たね用、溶き卵、パン粉、塩、こしょう、…