おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5587 品
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真鯛のカルパッチョ
- 121 kcal
- 食塩 0.6 g
手軽に作れて、おもてなしにもおすすめの一品。しょうゆベースの和風ソースでいただきます。エネルギー121 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質13.1 g脂質7.7 g炭水化物1.5 g糖質1.1 g食物繊維0.4 gコレステロール41 mgカリウム293 mgカルシウム9 mgリン151 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD4.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC4 mg葉酸5 µgエネルギー121 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質13.1 g脂質7.7 g炭水化物1.5 g糖質1.1 g食物繊維0.4 gコレステロール41 mgカリウム293 mgカルシウム9 mgリン151 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD4.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC4 mg葉酸5 µgたい（刺身）、塩、こしょう、ベビーリーフ、ソース…材料： たい（刺身）、塩、こしょう、ベビーリ…-
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簡単 みつばとのりのサラダ
- 42 kcal
- 食塩 0.4 g
みつばが主役の簡単レシピ。みつばは日本のハーブとも言われ、香り成分には食欲増進や消化促進などの効果があります。エネルギー42 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質3.5 g炭水化物2.3 g糖質0.8 g食物繊維1.5 gコレステロール3 mgカリウム229 mgカルシウム57 mgリン39 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸30 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質3.5 g炭水化物2.3 g糖質0.8 g食物繊維1.5 gコレステロール3 mgカリウム229 mgカルシウム57 mgリン39 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸30 µg糸みつば、韓国海苔、炒りごま（白）、Aめんつゆ（…材料： 糸みつば、韓国海苔、炒りごま（白）、…-
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菜の花とあさりの炊き込みご飯
- 229 kcal
- 食塩 1.0 g
あさりの旨味たっぷりの春らしい炊き込みご飯です。あさりに豊富な鉄と、ビタミンB12は、貧血の予防に役立ちます。エネルギー229 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.1 g脂質0.8 g炭水化物48.9 g糖質47.8 g食物繊維1.1 gコレステロール8 mgカリウム173 mgカルシウム52 mgリン97 mg鉄1.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1211.2 µgビタミンC26 mg葉酸78 µgエネルギー229 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.1 g脂質0.8 g炭水化物48.9 g糖質47.8 g食物繊維1.1 gコレステロール8 mgカリウム173 mgカルシウム52 mgリン97 mg鉄1.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1211.2 µgビタミンC26 mg葉酸78 µg米、あさり（殻つき60g/人）、酒、Ａみりん、Ａ…材料： 米、あさり（殻つき60g/人）、酒、…-
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春キャベツと桜海老の蒸し煮
- 58 kcal
- 食塩 0.5 g
春らしい手軽な一品です。春キャベツは葉が軟らかく、普通のキャベツに比べて保存期間は短め。早めに使い切りましょう。エネルギー58 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.7 g脂質2.2 g炭水化物6.1 g糖質4.7 g食物繊維1.4 gコレステロール18 mgカリウム186 mgカルシウム83 mgリン54 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC29 mg葉酸56 µgエネルギー58 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.7 g脂質2.2 g炭水化物6.1 g糖質4.7 g食物繊維1.4 gコレステロール18 mgカリウム186 mgカルシウム83 mgリン54 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC29 mg葉酸56 µg春キャベツ、桜えび又は小えび（乾燥）、しょうが、…材料： 春キャベツ、桜えび又は小えび（乾燥）…-
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お野菜たっぷり 鶏ムネ肉の南蛮漬け
- 139 kcal
- 食塩 0.8 g
鶏肉とたっぷり野菜を、南蛮酢でさっぱりと頂きます。塩分は控えめですが、酢の酸味が塩味の物足りなさを感じさせません。エネルギー139 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質12.7 g脂質3.1 g炭水化物15.3 g糖質13.8 g食物繊維1.5 gコレステロール36 mgカリウム436 mgカルシウム23 mgリン145 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC54 mg葉酸40 µgエネルギー139 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質12.7 g脂質3.1 g炭水化物15.3 g糖質13.8 g食物繊維1.5 gコレステロール36 mgカリウム436 mgカルシウム23 mgリン145 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC54 mg葉酸40 µg鶏むね肉（皮なし）、酒、塩、米粉、サラダ油、玉ね…材料： 鶏むね肉（皮なし）、酒、塩、米粉、サ…-
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さっぱり鰤の梅みぞれ煮
- 184 kcal
- 食塩 1.0 g
鰤の脂肪は、不飽和脂肪酸が中心で、EPAは血液中のコレステロールを低下させ血栓をできにくします。心筋梗塞・脳梗塞予防に◎エネルギー184 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.5 g脂質12.2 g炭水化物6.4 g糖質4.4 g食物繊維2.0 gコレステロール54 mgカリウム505 mgカルシウム55 mgリン178 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.8 µgビタミンB123.2 µgビタミンC17 mg葉酸66 µgエネルギー184 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.5 g脂質12.2 g炭水化物6.4 g糖質4.4 g食物繊維2.0 gコレステロール54 mgカリウム505 mgカルシウム55 mgリン178 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.8 µgビタミンB123.2 µgビタミンC17 mg葉酸66 µgぶり、大根おろし、白菜、長ネギ、梅干し、しょうが…材料： ぶり、大根おろし、白菜、長ネギ、梅干…-
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プチトマトのもずくマリネ
- 44 kcal
- 食塩 0.5 g
トマトともずくの相性が◎！さっぱりと爽やかな1品です。大葉とごまがアクセントになって、おもてなしにもぴったり！エネルギー44 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.8 g脂質2.2 g炭水化物5.8 g糖質4.8 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム148 mgカルシウム10 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸18 µgエネルギー44 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.8 g脂質2.2 g炭水化物5.8 g糖質4.8 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム148 mgカルシウム10 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸18 µgもずく酢、ミニトマト、オリーブ油、しそ、ごま材料： もずく酢、ミニトマト、オリーブ油、し…-
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ごぼうのから揚げ
- 103 kcal
- 食塩 0.6 g
ごぼうの風味や香りが豊かなレシピです。食感が楽しく、おつまみにもおすすめな一品です。エネルギー103 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.4 g脂質6.1 g炭水化物12.4 g糖質8.9 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム213 mgカルシウム29 mgリン45 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸44 µgエネルギー103 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.4 g脂質6.1 g炭水化物12.4 g糖質8.9 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム213 mgカルシウム29 mgリン45 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸44 µgごぼう、片栗粉、揚げ油、A、Aにんにく（すりおろ…材料： ごぼう、片栗粉、揚げ油、A、Aにんに…-
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魚介の旨味たっぷり ブイヤベース
- 121 kcal
- 食塩 0.9 g
あさりのビタミンB12は貝類で最高の含有量です。体内で合成できないビタミンB12は、赤血球の生成をサポートします。エネルギー121 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.1 g脂質3.6 g炭水化物8.2 g糖質6.7 g食物繊維1.5 gコレステロール127 mgカリウム428 mgカルシウム54 mgリン192 mg鉄0.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1210.7 µgビタミンC12 mg葉酸31 µgエネルギー121 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.1 g脂質3.6 g炭水化物8.2 g糖質6.7 g食物繊維1.5 gコレステロール127 mgカリウム428 mgカルシウム54 mgリン192 mg鉄0.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1210.7 µgビタミンC12 mg葉酸31 µgあさり（殻つき50g/人）、A 白ワイン、海老(…材料： あさり（殻つき50g/人）、A 白ワ…-
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切り干し大根とツナの炊き込みご飯
- 282 kcal
- 食塩 0.9 g
ツナや干ししいたけの旨味たっぷりの炊き込みご飯。食物繊維が多く、血糖値の上昇を緩やかにします。エネルギー282 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.9 g脂質4.2 g炭水化物53.6 g糖質50.9 g食物繊維2.7 gコレステロール5 mgカリウム392 mgカルシウム44 mgリン116 mg鉄1.0 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸31 µgエネルギー282 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.9 g脂質4.2 g炭水化物53.6 g糖質50.9 g食物繊維2.7 gコレステロール5 mgカリウム392 mgカルシウム44 mgリン116 mg鉄1.0 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸31 µg米、ツナ油漬（固形量）、切り干し大根、干ししいた…材料： 米、ツナ油漬（固形量）、切り干し大根…-
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