おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5570 品
  • 新しょうがと鯵の炊き込みごはん

    • 291 kcal
    • 食塩 1.1 g
    ふわふわふわふわ
    初夏らしい、さっぱりとした味わいです。生姜と青じその風味が爽やか!塩分控えめでも物足りなさを感じません。
    エネルギー
    291 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    10.5 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    57.1 g
    糖質
    56.3 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    254 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    144 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    2.7 µg
    ビタミンB12
    2.1 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    291 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    10.5 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    57.1 g
    糖質
    56.3 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    254 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    144 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    2.7 µg
    ビタミンB12
    2.1 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    14 µg
    鯵(3枚におろしたもの)、A塩、A酒、新しょうが…
    材料: 鯵(3枚におろしたもの)、A塩、A酒…
  • お弁当に こんにゃくのピリ辛炒め

    • 38 kcal
    • 食塩 0.4 g
    鈴木美鈴
    冷めても美味しい!ポイントはこんにゃくをしっかり乾煎りすること。水分が抜けて味が浸み込み、美味しく仕上がります。
    エネルギー
    38 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    39 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    19 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    5 µg
    エネルギー
    38 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    39 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    19 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    5 µg
    こんにゃく、ゴマ油、鷹の爪、白ゴマ、A醤油、Aは…
    材料: こんにゃく、ゴマ油、鷹の爪、白ゴマ、…
  • 鶏むね肉とアスパラの甘辛炒め

    • 142 kcal
    • 食塩 1.1 g
    けんくんのママ
    鶏肉とアスパラガスを炒め合わせるだけの手軽な一品。鶏むね肉に片栗粉をまぶすことで火を通してもやわらかく仕上がります。
    エネルギー
    142 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    20.7 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    491 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    223 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    116 µg
    エネルギー
    142 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    20.7 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    491 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    223 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    116 µg
    鶏むね肉(皮なし)、塩、酒、片栗粉、アスパラ、A…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、塩、酒、片栗粉、…
  • 旨い 挽肉のあんかけ丼

    • 387 kcal
    • 食塩 0.5 g
    けんくんのママ
    ご飯がすすむ絶品あんかけ!豚肉に含まれるビタミンB1は玉ねぎと一緒に食べることで、吸収率が高まると言われています。
    エネルギー
    387 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    8.7 g
    炭水化物
    64.0 g
    糖質
    59.5 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    423 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    212 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    387 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    8.7 g
    炭水化物
    64.0 g
    糖質
    59.5 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    423 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    212 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    26 µg
    温かい麦ごはん(押し麦2割)、豚ももひき肉、玉ね…
    材料: 温かい麦ごはん(押し麦2割)、豚もも…
  • きゅうりの漬物 酢醤油味

    • 13 kcal
    • 食塩 0.4 g
    まゆみ母ちゃん
    簡単でおいしい漬物レシピ。料理の最初に作り、ポリ袋に漬けておくだけで、一品完成です。
    エネルギー
    13 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.8 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    113 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    23 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    14 µg
    エネルギー
    13 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.8 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    113 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    23 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    14 µg
    きゅうり、Aしょうゆ、A酢、A砂糖、とうがらし(…
    材料: きゅうり、Aしょうゆ、A酢、A砂糖、…
  • おつまみに スパニッシュオムレツ

    • 167 kcal
    • 食塩 1.0 g
    るるおか
    フライパンで出来る、食べ応えばっちりなオムレツです。
    エネルギー
    167 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    10.5 g
    脂質
    10.1 g
    炭水化物
    11.5 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    194 mg
    カリウム
    447 mg
    カルシウム
    105 mg
    リン
    215 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    48 µg
    エネルギー
    167 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    10.5 g
    脂質
    10.1 g
    炭水化物
    11.5 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    194 mg
    カリウム
    447 mg
    カルシウム
    105 mg
    リン
    215 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    48 µg
    卵(Mサイズ)、じゃがいも、玉ねぎ、マッシュルー…
    材料: 卵(Mサイズ)、じゃがいも、玉ねぎ、…
  • ナスとトマトのイタリアンサラダ

    • 65 kcal
    • 食塩 0.5 g
    KT121
    バルサミコのコクと酸味が美味しく、よく冷やして前菜にもぴったりな一品。塩分控えめでも物足りなさを感じません。
    エネルギー
    65 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    226 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    31 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    65 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    226 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    31 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    27 µg
    なす、塩、こしょう、オリーブ油(焼く用)、トマト…
    材料: なす、塩、こしょう、オリーブ油(焼く…
  • 地中海風ライスサラダ

    • 233 kcal
    • 食塩 1.1 g
    KT121
    具だくさんが嬉しいご飯レシピ。ご飯少なめでも食べごたえは充分!爽やかな酸味と、素材の持ち味が楽しめます。
    エネルギー
    233 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    42.6 g
    糖質
    39.7 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    226 mg
    カルシウム
    72 mg
    リン
    58 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    233 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    42.6 g
    糖質
    39.7 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    226 mg
    カルシウム
    72 mg
    リン
    58 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    22 µg
    めし、トマト、きゅうり、にんじん、紫玉ねぎ、オリ…
    材料: めし、トマト、きゅうり、にんじん、紫…
  • 食感のよいチョップドサラダ

    • 98 kcal
    • 食塩 0.6 g
    oNACHIKOo
    食感の良い食材を組み合わせた、噛みごたえのある一品。豊富な食物繊維や ビタミンCが含まれます。日々の健康維持におすすめ!
    エネルギー
    98 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    193 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    82 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    3.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    98 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    193 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    82 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    3.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    32 µg
    くるみ、ちりめんじゃこ、コーン、ミックスビーンズ…
    材料: くるみ、ちりめんじゃこ、コーン、ミッ…
  • 牛肉のビール煮

    • 248 kcal
    • 食塩 0.9 g
    クッキーシアス
    じっくり煮込むので牛肉がほろほろと柔らかくなります。特別な日におすすめの一品です。
    エネルギー
    248 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    17.8 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    20.6 g
    糖質
    15.3 g
    食物繊維
    5.3 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    702 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    224 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    2.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    2.2 µg
    ビタミンC
    45 mg
    葉酸
    82 µg
    エネルギー
    248 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    17.8 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    20.6 g
    糖質
    15.3 g
    食物繊維
    5.3 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    702 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    224 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    2.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    2.2 µg
    ビタミンC
    45 mg
    葉酸
    82 µg
    牛肉の塊(すね)、塩、こしょう、小麦粉、玉ねぎ、…
    材料: 牛肉の塊(すね)、塩、こしょう、小麦…
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