脳やからだに酸素を送る鉄は、からだ全体の機能を高め、貧血や疲労を防いでくれる救世主。さらに鉄の吸収を高めるビタミンCも一緒に摂れる嬉しいレシピを集めました。

貧血や疲れでお悩みの方に のレシピ 550

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テーマ : 貧血や疲れでお悩みの方に

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by まぁちゃん_ましゃ
水菜は電子レンジで加熱しすることで、かさが減りたっぷりと食べられます。梅おかか味で後味もさっぱり。箸休めにぴったりです。
材料: 水菜、梅干し、かつお節、しょうゆ、だし汁
by マンマユート団
キウイフルーツに豊富なペクチンには血糖値の急上昇を抑える働きがあり、高血糖が原因の糖尿病の予防や進行を抑制。
材料: グレープフルーツ、キウイ、バナナ、豆乳
by kanpei
おからは多くの食物繊維が摂れ、糖質の代謝に関わるビタミンB1が豊富で血中のブドウ糖を減少させる為、血糖値の低下にも有効!
材料: 豆乳、おから、鶏もも肉、じゃがいも、玉ねぎ、しいたけ、カリフラワー、…
by meave
玉葱に含まれる硫化アリルはコレステロールの上昇を抑え、血液サラサラ!血栓や動脈硬化の予防に!
材料: 牛もも肉(薄切り)、玉ねぎ、赤ピーマン、炒め用ごま油、生姜みじん切り…
by スマイルちょこ
豚肉と小松菜の煮物に、ゆずの香りがふんわり。材料の火の通りもいいので、凝った和食に見えて短時間でできるのも魅力的です。
材料: 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉(脂身なし)、小松菜、ゆず皮、Aだし汁、A酒…
by Sarah
熱に強いカリフラワーはビタミンCを効率よく摂取でき、コレステロールの上昇を抑え脂質の増加を防ぎます。朝ごはんや軽食にも◎
材料: カリフラワー、卵、小麦粉、粉チーズ、塩、こしょう、オリーブ油
by patisier
菜の花は豊富な栄養素をバランスよく含んでいる緑黄色野菜。食物繊維だけでなく鉄分も豊富な為、貧血気味の方にもオススメです!
材料: 菜の花、塩、A梅干し、Aちりめんじゃこ、A白炒りごま、A塩昆布、A白…
食物繊維が多く血糖の安定やコレステロール値の上昇を防ぐ食材が集まったレシピ。納豆の成分ビタミンKが骨を強化!
材料: 豆腐(木綿でも絹でも)、納豆、塩昆布、キャベツ、塩、顆粒和風だし、マ…
by Aya_peco
旬の食材アスパラは疲労回復や血管を強くし、動脈硬化も防ぎます。ほうれん草のビタミンCと一緒に摂ることでその効果がUP!
材料: 春雨、ほうれん草、しめじ、アスパラ、鶏がらスープの素、酒、卵、砂糖、…
by meidiya
ほんのり感じる苦みも魅力なので、菜の花はゆですぎないのがポイント。おつまみにもピッタリです。
材料: 菜の花、鶏ささ身、酒、ぽん酢しょうゆ