おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 6222 品
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ご飯に合う 甘辛牛肉
- 207 kcal
- 食塩 1.0 g
玉葱に含まれる硫化アリルはコレステロールの上昇を抑え、血液サラサラ！血栓や動脈硬化の予防に！エネルギー207 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.9 g脂質11.0 g炭水化物13.3 g糖質11.2 g食物繊維2.1 gコレステロール42 mgカリウム498 mgカルシウム49 mgリン163 mg鉄1.9 mg亜鉛3.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC51 mg葉酸68 µgエネルギー207 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.9 g脂質11.0 g炭水化物13.3 g糖質11.2 g食物繊維2.1 gコレステロール42 mgカリウム498 mgカルシウム49 mgリン163 mg鉄1.9 mg亜鉛3.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC51 mg葉酸68 µg牛もも薄切り肉、玉ねぎ、赤パプリカ、しょうが、に…材料： 牛もも薄切り肉、玉ねぎ、赤パプリカ、…-
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キャベツとりんごのくるみレーズンサラダ
- 108 kcal
- 食塩 0.4 g
りんごの甘酢っぱさとフレンチドレッシングで、さっぱり爽やかなサラダ。くるみとレーズンの食感もアクセント。エネルギー108 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質4.9 g炭水化物15.9 g糖質13.5 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム260 mgカルシウム40 mgリン40 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸48 µgエネルギー108 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質4.9 g炭水化物15.9 g糖質13.5 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム260 mgカルシウム40 mgリン40 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸48 µgキャベツ、人参、塩、りんご、くるみ、レーズン、A…材料： キャベツ、人参、塩、りんご、くるみ、…-
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あっという間の大根入り野菜コンソメスープ
- 32 kcal
- 食塩 0.8 g
このスープのポイントは大根。ほんのり野菜の甘さが感じられ、優しい味のスープになります。洋風にも和風にも合うスープです。エネルギー32 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.0 g脂質0.2 g炭水化物5.6 g糖質4.4 g食物繊維1.2 gコレステロール7 mgカリウム203 mgカルシウム15 mgリン43 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC31 mg葉酸27 µgエネルギー32 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.0 g脂質0.2 g炭水化物5.6 g糖質4.4 g食物繊維1.2 gコレステロール7 mgカリウム203 mgカルシウム15 mgリン43 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC31 mg葉酸27 µgAにんじん、A鶏ささ身、A玉ねぎ、A大根、Aパプ…材料： Aにんじん、A鶏ささ身、A玉ねぎ、A…-
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もやしとかいわれ大根の和えもの
- 52 kcal
- 食塩 0.3 g
貝割れ菜の辛みがアクセント。しょうがやごま油の味つけや、すりおろしたごまの風味が全体に広がり、箸がすすみます。エネルギー52 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.0 g脂質3.7 g炭水化物3.4 g糖質2.1 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム63 mgカルシウム48 mgリン40 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸31 µgエネルギー52 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.0 g脂質3.7 g炭水化物3.4 g糖質2.1 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム63 mgカルシウム48 mgリン40 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸31 µgもやし、貝割れ菜、Aしょうゆ、Aごま油、A砂糖、…材料： もやし、貝割れ菜、Aしょうゆ、Aごま…-
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たけのこの混ぜご飯
- 278 kcal
- 食塩 0.7 g
ご飯と具を混ぜ合わせる、 簡単混ぜご飯。具材を炒めるので味と香ばしさがプラス。炊き込みご飯とは一味ちがうおいしさです。エネルギー278 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質6.8 g脂質3.9 g炭水化物53.8 g糖質52.5 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム211 mgカルシウム38 mgリン106 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸24 µgエネルギー278 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質6.8 g脂質3.9 g炭水化物53.8 g糖質52.5 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム211 mgカルシウム38 mgリン106 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸24 µg米、たけのこ（ゆで）、油揚げ、だし昆布、サラダ油…材料： 米、たけのこ（ゆで）、油揚げ、だし昆…-
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とろろ昆布と生姜のスープ
- 6 kcal
- 食塩 0.7 g
手軽に海藻のうま味をプラス。生姜の香りを活かすことで、塩分を控えめにしながらも満足感のある味わいに仕上げた一品です。エネルギー6 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質0.5 g脂質0.0 g炭水化物1.2 g糖質0.8 g食物繊維0.4 gコレステロール0 mgカリウム67 mgカルシウム9 mgリン8 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸2 µgエネルギー6 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質0.5 g脂質0.0 g炭水化物1.2 g糖質0.8 g食物繊維0.4 gコレステロール0 mgカリウム67 mgカルシウム9 mgリン8 mg鉄0.1 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸2 µgしょうが、とろろ昆布、小ねぎ（小口切り）、A、し…材料： しょうが、とろろ昆布、小ねぎ（小口切…-
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豚肉と白菜の重ね煮
- 173 kcal
- 食塩 1.0 g
豚肉と白菜を重ねて鍋に敷き詰めて作る重ね煮。豚肉のうま味が白菜に染み込み、良い味わいです。寒い日ぜひどうぞ。エネルギー173 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.1 g脂質8.3 g炭水化物9.9 g糖質8.0 g食物繊維1.9 gコレステロール37 mgカリウム513 mgカルシウム62 mgリン171 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC25 mg葉酸83 µgエネルギー173 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.1 g脂質8.3 g炭水化物9.9 g糖質8.0 g食物繊維1.9 gコレステロール37 mgカリウム513 mgカルシウム62 mgリン171 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC25 mg葉酸83 µg豚ロース薄切り肉（脂身なし）、白菜、春雨、A、酒…材料： 豚ロース薄切り肉（脂身なし）、白菜、…-
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豆苗入り舞茸と里芋の味噌ミルクスープ
- 107 kcal
- 食塩 0.9 g
食物繊維たっぷりの里いもとまいたけのスープ。野菜や鶏肉のうま味と、だしがきいているおかげで塩分も控えめです。エネルギー107 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.3 g脂質5.1 g炭水化物8.6 g糖質6.0 g食物繊維2.6 gコレステロール22 mgカリウム500 mgカルシウム26 mgリン126 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.1 µgビタミンC15 mg葉酸56 µgエネルギー107 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.3 g脂質5.1 g炭水化物8.6 g糖質6.0 g食物繊維2.6 gコレステロール22 mgカリウム500 mgカルシウム26 mgリン126 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.1 µgビタミンC15 mg葉酸56 µg里いも、豆苗、舞茸、玉ねぎ、鶏もも肉（皮なし）、…材料： 里いも、豆苗、舞茸、玉ねぎ、鶏もも肉…-
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グレープフルーツとルッコラのサラダ
- 64 kcal
- 食塩 0.4 g
グレープフルーツの甘酸っぱくて爽やかな香りを上手に活かせば、調味料代わりにも。油分や塩分を控えたい時にピッタリなレシピ。エネルギー64 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質2.7 g炭水化物9.9 g糖質8.7 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム215 mgカルシウム41 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC40 mg葉酸41 µgエネルギー64 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質2.7 g炭水化物9.9 g糖質8.7 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム215 mgカルシウム41 mgリン26 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC40 mg葉酸41 µgグレープフルーツ、ルッコラ、玉ねぎ、Aオリーブ油…材料： グレープフルーツ、ルッコラ、玉ねぎ、…-
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トマトとキュウリの青じそ 胡麻サラダ
- 54 kcal
- 食塩 0.5 g
手作りのドレッシングでいただく、トマトサラダ。ごまと青じその香りが食欲をそそります。エネルギー54 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.1 g脂質4.1 g炭水化物3.6 g糖質2.7 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム143 mgカルシウム34 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸18 µgエネルギー54 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.1 g脂質4.1 g炭水化物3.6 g糖質2.7 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム143 mgカルシウム34 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸18 µgトマト、きゅうり、塩（きゅうり用）、青じそ（せん…材料： トマト、きゅうり、塩（きゅうり用）、…-
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