腎機能が低下すると、カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすくなります。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫や、ここで紹介するカリウムが低めのレシピを毎日のお食事にお役立てください。

カリウム制限 のレシピ 903

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by うっひー
えびに含まれるタウリンがコレステロールや血糖値の低下に働きます。
材料: 卵、油、ムキエビ、酒、片栗粉、スナップエンドウ、ネギ(青い部分でもO…
by uzukaji
ナンプラーやクミンパウダーを使ったアジアンテイストなチキン料理。食欲をそそります。
材料: キャベツ、鶏もも肉、クミンパウダー、ナンプラー、塩、こしょう、薄力粉…
by はーたんのおっかさん
梅の酸味と貝割れ菜の辛味が効いた爽やかな副菜です。あと1品足りない時にも、箸休めにもぴったりです。
材料: きゅうり、カットわかめ、梅干し、めんつゆ(3倍濃縮)、貝割れ菜
by れっさーぱんだ
さつま芋は皮付きにしてポリフェノールと抗酸化ビタミン、食物繊維を無駄なく摂取。
材料: さつまいも、うるち米、もち米、酒、みりん、はちみつ、塩、和風だしの素…
by be*be
どうしても揚げ物が食べたい時は調味料が塩麹のみの簡単レシピ。鶏皮をはがせば摂取カロリーは約半分!生活習慣病を予防します。
材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩麹、片栗粉、揚げ油、レタス、ミニトマト
by fitNaomin
ごぼうの成分イヌリンが血糖値の上昇を抑え、糖尿病を予防します。ごぼうはポリフェノールを多く含み活性酸素を除去します。
材料: ごぼう、バター、みそ、Aきび砂糖、卵、Bきび砂糖、黒ごま、白ごま、薄…
by カボリン
黄金比のつゆで、玉ねぎと卵だけでご飯がぺろりと食べられます。半熟手前で火を止めて、予熱で火を通すのがおすすめです。
材料: Aだし汁、Aしょうゆ、Aみりん、、玉ねぎ、卵、麦ご飯(押麦2割)
by きなり
寒天にゼラチンを混ぜて固めると、まるでわらび餅みたいなフルフルの食感に。糖質が気になる人にもうれしいデザートです。
材料: A粉寒天、A水、Bゼラチンパウダー、B水、きな粉、黒みつ
by キョク
しらたきを使ったヘルシーアイデアレシピ!グレープフルーツの成分リモノイドが血栓の防止にも役立ちます。
材料: しらたき、グレープフルーツ、砂糖、粉ゼラチン、水
by yukaちん
生地に豆腐が入って、外はカリカリ、中はもちもちしっとりした焼き大福です。香ばしい香りについつい手が伸びてしまいそう!
材料: 白玉粉、砂糖、木綿豆腐、つぶしあん(冷やす)、サラダ油