糖尿病向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0〜2.6g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や糖尿病治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

魚のカレー焼きと具沢山ミルクスープの献立
  • 4 品
  • 591kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 28.3g
  • 脂質 17.1g
  • 炭水化物 90.1g
  • 食物繊維 9.5g
  • 4 品
  • 591kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 28.3g
  • 脂質 17.1g
  • 炭水化物 90.1g
  • 食物繊維 9.5g
メインは外はカリっと、中はしっとり仕上がるかじきのカレーパン粉焼き。お店では食べられない家庭ならではのおいしさです。具だくさんの豆乳スープは、野菜を蒸してから豆乳を加えます。野菜の旨味がギュッと感じられる一品です。カジキを漬けダレにつけて置いている間に、サラダやスープを作ると調理もスムーズに。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
591 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
28.3 g
脂質
17.1 g
炭水化物
90.1 g
糖質
80.6 g
食物繊維
9.5 g
水溶性食物繊維
2.8 g
不溶性食物繊維
5.5 g
カリウム
1247 mg
カルシウム
108 mg
マグネシウム
98 mg
リン
437 mg
3.5 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
22 µg
コレステロール
62 mg
ビタミンB1
0.30 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンC
67 mg
ビタミンB6
0.71 mg
ビタミンB12
1.6 µg
葉酸
180 µg
ビタミンA
252 µg
ビタミンD
7.1 µg
ビタミンK
129 µg
ビタミンE
6.0 mg
飽和脂肪酸
3.21 g
一価不飽和脂肪酸
8.32 g
多価不飽和脂肪酸
3.28 g
エネルギー
591 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
28.3 g
脂質
17.1 g
炭水化物
90.1 g
糖質
80.6 g
食物繊維
9.5 g
水溶性食物繊維
2.8 g
不溶性食物繊維
5.5 g
カリウム
1247 mg
カルシウム
108 mg
マグネシウム
98 mg
リン
437 mg
3.5 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
22 µg
コレステロール
62 mg
ビタミンB1
0.30 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンC
67 mg
ビタミンB6
0.71 mg
ビタミンB12
1.6 µg
葉酸
180 µg
ビタミンA
252 µg
ビタミンD
7.1 µg
ビタミンK
129 µg
ビタミンE
6.0 mg
飽和脂肪酸
3.21 g
一価不飽和脂肪酸
8.32 g
多価不飽和脂肪酸
3.28 g

買い物リスト

1
人分
材料: 14 品
野菜・果実類
  • サニーレタス
    1.5枚 (32 g)
  • さつまいも
    1/6本 (44 g)
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • キャベツ
    2/3枚 (29 g)
  • ブロッコリー
    1/8株 (38 g)
魚介・海藻類
  • カジキマグロ
    80.0 g
肉類
  • ベーコン
    5.0 g
卵・乳製品
  • Aプレーンヨーグルト
    10.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • A無調整豆乳
    100.0 g
その他
  • Aカレー粉
    0.2 g
  • 乾燥パン粉
    適量
  • ローリエ
    1/6枚 (0.1 g)
  • 麦ご飯(押麦3割)
    175.0 g
よく使う材料: 9 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • Aトマトケチャップ
    4.0 g
  • A塩
    0.6 g
  • Aしょうゆ
    2.0 g
  • A砂糖
    1.0 g
  • Aオリーブ油
    6.0 g
  • 白ワインビネガー
    2.5 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • Aコンソメ
    1.5 g
  • Aこしょう
    0.0 g
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