高血圧向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • カリウム … 1000mg

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や高血圧治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象になります。

あじのカレー粉ムニエルが主役の洋風献立
  • 5 品
  • 596kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 31.8g
  • 脂質 15.3g
  • 炭水化物 95.1g
  • 食物繊維 17.2g
  • 5 品
  • 596kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 31.8g
  • 脂質 15.3g
  • 炭水化物 95.1g
  • 食物繊維 17.2g
旬のあじにカレー粉をまぶして、ムニエル風に。副菜や汁物にも、初夏に美味しくなる食材をふんだんに使った洋風献立です。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
596 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
31.8 g
脂質
15.3 g
炭水化物
95.1 g
糖質
78.0 g
食物繊維
17.2 g
水溶性食物繊維
5.7 g
不溶性食物繊維
10.1 g
カリウム
1377 mg
カルシウム
173 mg
マグネシウム
129 mg
リン
461 mg
3.6 mg
亜鉛
3.2 mg
ヨウ素
5318 µg
コレステロール
55 mg
ビタミンB1
0.44 mg
ビタミンB2
0.35 mg
ビタミンC
79 mg
ビタミンB6
0.63 mg
ビタミンB12
5.7 µg
葉酸
256 µg
ビタミンA
176 µg
ビタミンD
7.1 µg
ビタミンK
124 µg
ビタミンE
3.6 mg
飽和脂肪酸
2.41 g
一価不飽和脂肪酸
5.85 g
多価不飽和脂肪酸
4.91 g
エネルギー
596 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
31.8 g
脂質
15.3 g
炭水化物
95.1 g
糖質
78.0 g
食物繊維
17.2 g
水溶性食物繊維
5.7 g
不溶性食物繊維
10.1 g
カリウム
1377 mg
カルシウム
173 mg
マグネシウム
129 mg
リン
461 mg
3.6 mg
亜鉛
3.2 mg
ヨウ素
5318 µg
コレステロール
55 mg
ビタミンB1
0.44 mg
ビタミンB2
0.35 mg
ビタミンC
79 mg
ビタミンB6
0.63 mg
ビタミンB12
5.7 µg
葉酸
256 µg
ビタミンA
176 µg
ビタミンD
7.1 µg
ビタミンK
124 µg
ビタミンE
3.6 mg
飽和脂肪酸
2.41 g
一価不飽和脂肪酸
5.85 g
多価不飽和脂肪酸
4.91 g

買い物リスト

1
人分
材料: 13 品
野菜・果実類
  • ブロッコリー
    1/6株 (46 g)
  • 新じゃがいも
    1/2個 (78 g)
  • クレソン
    1/2束 (24 g)
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • A レモン汁
    1.0 g
  • 枝豆(冷凍)
    80 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    0.6 g
魚介・海藻類
  • あじ(3枚おろし)
    80 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 絹ごし豆腐
    1/8丁 (30.0 g)
その他
  • カレー粉
    2.0 g
  • アーモンド
    2.5 g
  • 塩麹
    5.0 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    200.0 g
よく使う材料: 9 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 0.8 g
  • こしょう
    0.1 g
  • サラダ油
    3.0 g
  • 薄力粉
    3.0 g
  • A オリーブ油
    2.0 g
  • A 酢
    1.5 g
  • A 砂糖
    0.5 g
  • A 塩、こしょう
    0.3 g
  • だし汁(昆布)
    100.0 g
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