脂質異常症向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • コレステロール … 70mg

※日本人の食事摂取基準(2020版)や動脈硬化性疾患予防のための脂質異常症治療ガイドをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

揚げずに簡単 油淋鶏が主役の中華風献立
  • 5 品
  • 558kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 28.0g
  • 脂質 16.0g
  • 炭水化物 81.8g
  • 食物繊維 8.9g
  • 5 品
  • 558kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 28.0g
  • 脂質 16.0g
  • 炭水化物 81.8g
  • 食物繊維 8.9g
揚げずに仕上げる油淋鶏が主役。ねぎがたっぷり入り、甘辛味でご飯が進みます。メインに時間がかかる分、副菜とスープはシンプルに。切りものを終えてから、汁物、副菜、油淋鶏の順に作ると45分ほどで完成します。香味野菜や味にメリハリをつけて、おいしく中華を楽しみましょう。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
558 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
28.0 g
脂質
16.0 g
炭水化物
81.8 g
糖質
72.9 g
食物繊維
8.9 g
水溶性食物繊維
2.6 g
不溶性食物繊維
5.3 g
カリウム
1151 mg
カルシウム
105 mg
マグネシウム
93 mg
リン
341 mg
2.2 mg
亜鉛
2.2 mg
ヨウ素
100 µg
コレステロール
66 mg
ビタミンB1
0.26 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンC
46 mg
ビタミンB6
0.96 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
201 µg
ビタミンA
173 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
108 µg
ビタミンE
4.3 mg
飽和脂肪酸
2.60 g
一価不飽和脂肪酸
7.90 g
多価不飽和脂肪酸
3.52 g
エネルギー
558 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
28.0 g
脂質
16.0 g
炭水化物
81.8 g
糖質
72.9 g
食物繊維
8.9 g
水溶性食物繊維
2.6 g
不溶性食物繊維
5.3 g
カリウム
1151 mg
カルシウム
105 mg
マグネシウム
93 mg
リン
341 mg
2.2 mg
亜鉛
2.2 mg
ヨウ素
100 µg
コレステロール
66 mg
ビタミンB1
0.26 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンC
46 mg
ビタミンB6
0.96 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
201 µg
ビタミンA
173 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
108 µg
ビタミンE
4.3 mg
飽和脂肪酸
2.60 g
一価不飽和脂肪酸
7.90 g
多価不飽和脂肪酸
3.52 g

買い物リスト

1
人分
材料: 14 品
野菜・果実類
  • トマト
    1/6個 (31 g)
  • 長ねぎ
    1/3本 (50 g)
  • しょうが
    1/8片未満 (1.3 g)
  • にんにく
    1/4片 (1.1 g)
  • サニーレタス
    1枚 (21 g)
  • アボカド
    1/4個 (50 g)
  • レモン汁
    1.0 g
  • チンゲン菜
    47 g
  • ホールコーン
    5.0 g
  • マンゴー(アップルマンゴー)
    1/3個 (120 g)
魚介・海藻類
  • カットわかめ
    1.0 g
肉類
  • 鶏むね肉(皮なし)
    90.0 g
その他
  • 粒マスタード
    1.5 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    150.0 g
よく使う材料: 14 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    3.0 g
  • 5.0 g
  • しょうゆ
    5.0 g
  • ごま油
    2.0 g
  • はちみつ
    2.0 g
  • 砂糖
    1.0 g
  • 3.0 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • ぽん酢しょうゆ
    2.0 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • 鶏がらスープの素
    1.3 g
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