脂質異常症向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • コレステロール … 70mg

※日本人の食事摂取基準(2020版)や動脈硬化性疾患予防のための脂質異常症治療ガイドをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

豆腐を豚肉で巻いてボリュームアップ
  • 5 品
  • 471kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 24.5g
  • 脂質 12.6g
  • 炭水化物 71.1g
  • 食物繊維 8.2g
  • 5 品
  • 471kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 24.5g
  • 脂質 12.6g
  • 炭水化物 71.1g
  • 食物繊維 8.2g
豆腐は水きりすることで、余分な水分が抜けて味が濃厚に。また、形がしっかりとするため豚肉で巻きやすくなります。ドレッシングであえるだけのサラダと、ピリッと辛いおみそ汁を組み合わせました。切りものを全て終えたら、スープ、サラダ、メインの順で作ると、40分ほどで作れる和風献立です。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
471 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
24.5 g
脂質
12.6 g
炭水化物
71.1 g
糖質
62.8 g
食物繊維
8.2 g
水溶性食物繊維
1.8 g
不溶性食物繊維
4.3 g
カリウム
801 mg
カルシウム
157 mg
マグネシウム
116 mg
リン
303 mg
2.8 mg
亜鉛
2.8 mg
ヨウ素
293 µg
コレステロール
40 mg
ビタミンB1
0.78 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
46 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
59 µg
ビタミンA
191 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
55 µg
ビタミンE
2.1 mg
飽和脂肪酸
2.60 g
一価不飽和脂肪酸
3.98 g
多価不飽和脂肪酸
4.54 g
エネルギー
471 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
24.5 g
脂質
12.6 g
炭水化物
71.1 g
糖質
62.8 g
食物繊維
8.2 g
水溶性食物繊維
1.8 g
不溶性食物繊維
4.3 g
カリウム
801 mg
カルシウム
157 mg
マグネシウム
116 mg
リン
303 mg
2.8 mg
亜鉛
2.8 mg
ヨウ素
293 µg
コレステロール
40 mg
ビタミンB1
0.78 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
46 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
59 µg
ビタミンA
191 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
55 µg
ビタミンE
2.1 mg
飽和脂肪酸
2.60 g
一価不飽和脂肪酸
3.98 g
多価不飽和脂肪酸
4.54 g

買い物リスト

1
人分
材料: 10 品
野菜・果実類
  • 青じそ
    2枚 (1.0 g)
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • きゅうり
    1/6本 (15 g)
  • かぼちゃ(皮付き)
    1/8個未満 (33 g)
  • さやいんげん
    2本 (15 g)
  • パイナップル
    1/8個 (150 g)
魚介・海藻類
  • 乾燥ひじき
    4.0 g
肉類
  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    60.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 木綿豆腐
    1/4丁 (75.0 g)
その他
  • 麦ご飯(押麦3割)
    125.0 g
よく使う材料: 8 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • ごま油
    2.0 g
  • Aしょうゆ
    4.0 g
  • Aみりん
    4.0 g
  • A砂糖
    1.5 g
  • A和風だしの素
    0.8 g
  • ごまドレッシング
    5.0 g
  • 白ごま
    0.5 g
  • みそ
    6.0 g
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